【灰树花种植新技术】 灰树花大概多少钱一斤

俗称"栗蘑"，是食、药兼用蕈菌，夏秋间常野生于栗树周围。子实体肉质，柄短呈珊瑚状分枝，重叠成丛，其外观，婀娜多姿、层叠似菊;其气味、清香四溢，沁人心脾;其肉质脆嫩爽口，百吃不厌;其营养具有很好的保健作用和很高的药用价值。近年来作为一种高级保健食品，风行日本、新加坡等市场。由于我国较早的权威专著《中国的真菌》的采用，灰树花便成为比较通用的汉语名称。灰树花具有松蕈样芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰。据农业部质量检测中心分析河北省迁西人工栽培的灰树花，其营养和口味都胜过号称菇中之王的香菇，能烹调成多种美味佳肴。

灰树花又名贝叶多孔菌、栗子蘑、莲花菇、舞茸、千佛菌，是一种中温型、喜光、喜氧的腐生真菌，肉质柔嫩，是珍贵的高档食用菌。能预防脑血管、肝病、糖尿病等。

一、栽培场地的选择及修建

冬季栽培以增温为主，栽培场地应选择地势平坦、周围环境干净、背风向阳的地方，可采用塑料薄膜、小拱棚或大棚套小拱棚阴哇栽培。

二、菇床整理与消毒

在地面挖宽40~55厘米、深25厘米左右菇床，用三氯杀瞒枫1000倍液喷雾，然后撤1层生石灰。

三、原料选配

配方：①栗木屑70%，麦款20%，林表土8%，石膏粉1%，石灰1%；②栗木屑50%，棉子壳40%，林表地8%，石膏粉1%，石灰1%；③棉子壳50%，食用菌干废料35%，麦款12%，石膏1%，石灰2%。

四、菌袋制作与菌丝培养

选用（17~20）厘米X（40~4日厘米的聚丙烯或聚乙烯袋制作栽培袋，将原料拌和均匀，然后加水，使水分达到55%左右。装袋应虚实适当，手托菌袋，两端不下垂、手握菌袋有弹性为宜。装袋应迅速，装好后应立即进行灭菌，常压灭菌100°C时，维持10~12小时，取出料袋待温度降到30°C时接种。接种应在无菌室或接种箱、接种帐内进行。接种过程应严格进行无菌操作，接种完毕，应将菌袋移入培养室暗光培养。培养期间应注意保温通风，每15天左右应翻堆1次。经30天后菌丝长满袋，表面逐渐形成菌皮、隆起，此时必须加强光照，搬到室外或移到室内阳光较强处管理。

五、出菇管理

将发育好的菌袋移到野外菇棚，应选择晴天早晨，将菌袋脱去塑料袋，平放于菇床上，菌筒之间自2厘米左右的间隙。摆放好后

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即可覆土，每个空隙都要用土填满，覆土层厚度1~2厘米。覆土完毕应盖上塑料薄膜，保持土壤湿度。lO~15天原基形成，应以保温保湿为主，适当通风，增加散射光的照射时间。当土层表面原基大量形成时，将覆膜揭去，保持空气相对湿度在55%左右，同时应进行通风换气和增强散射光；晚上应在棚上加盖草苦保温，白天揭去草苦，在适宜的条件下1O~15天，子实体即可成熟。

六、适时采收

当灰树花的扇形菌盖外缘无白色生长点、边缘变薄、菌盖平展、伸长、颜色呈浅灰黑色、整朵菇像盛开的莲花并散发出浓郁的菇香时为适宜采收期。适期早采，采大留小，上午采大、下午采小，多次采收。采收前1天要停水，采摘时将两手伸平插入子实体底下托着菇体，轻轻旋动后向上拔起即可。采收后，应及时平整料面，一茬菇采完后应停水2天左右，然后喷1次重水，覆盖薄膜。

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