魂牵梦绕梅干菜，回味无穷难忘怀，品质高低看芥菜，九头芥菜是好材。
有些家常小菜具有非常浓郁的家乡味道，让喜爱它的人难以释怀。比如我们今天要介绍的梅干菜，就是江浙一带的人们不可或缺的家乡菜。梅干菜是一种传统的加工产品，那么它是用什么蔬菜又是用什么方法加工而成的呢?其中有许多有趣的事情。今天咱们就去了解了解。
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