2018有前景的养殖业 2016养鸡赚钱吗？2016养鸡前景及市场价格行情分析

2014年，鸡蛋价格价屡创新高，这主要得益于存栏蛋鸡减少，产蛋量下降。但是，短时的暴利促使蛋鸡产业迅速扩张，2015年鸡蛋的高额利润或将被稀释。2016年养鸡行情又是怎样的呢？

2015年在一些传统的产蛋地区，目前的蛋鸡总存栏量已较去年同期翻了一番。与此同时，许多北方大型蛋鸡公司有意挥军南下，进一步扩张产能。过快的产业增长速 度，或导致蛋鸡产业迅速陷入产能过剩的危机。疫情是养鸡行业的关键点。

限制活禽政策亦会持续推进，转型升级、重塑行业形象或将成为养鸡业新的出路。如果想做养鸡行业，一定要把免疫做好，做好隔离措施，防止一切突发疫情的可能，是2016年养鸡赚钱的关键点。

2016养鸡赚钱吗？

从政策方面来看，国家就是要扶持规模化养殖场，减少鸡病传播，利于控制，同时可以避免行业的 "一哄而上，一涌而下"。再看近期国家纪念改革开放三十周年，再次强调改革和开放，农业再次被重视，规模化、现代化、技术化、科学化、健康化、绿色化养鸡应该是未来的趋势。

蛋鸡

不计算劳动力成本，蛋鸡生产在鸡蛋批发价每公斤4元的情况下仍然有利润。1 只蛋鸡育成费雏鸡苗2.5元、饲料费9.75元、疫苗费 1.5元、兽药费0.5元、死淘鸡平摊到每只折合损失1元，共计15.25元，淘汰鸡平均每只可售 7.5元，减掉死淘率10%后剩余6.75元，这样每 只鸡投入8.5元。除去电费、设备维修费、产蛋期的疫苗兽药费等，每只鸡毛利润5.4元。有些地区鸡粪会有一定收入，利润可达6元左右。

土鸡

以饲养500只为例，按1只雌鸡苗2元计，500只鸡苗的成本是1000元，饲料费用育雏前期160公斤，按1.85元/公斤计，费用296元;脱温后育雏30天， 按每只每天饲喂0.06公斤、价格为1.2元/公斤计，费用为1080元;育成期94天饲喂自配全价料，按每只每天饲喂0.05公斤、价格1.1元/公斤 计，费用为2585元;产蛋期215天，按每只每天补饲0.075公斤全价饲料、价格1.2元/公斤计，费用为9675元，共计13636元。防疫及其他 费用按每只鸡1元计算，共500元。总成本是15136元。

以产蛋期215天、每只鸡每2天产1枚蛋、每22枚蛋重1公斤、每公斤蛋售价6元计，500只鸡每年的鸡蛋收入为14659元。另外，淘汰鸡按每只1.75公斤、每公斤8元计算，500只鸡还可收入7000元，总收入达21659元。

养蛋鸡 上规模有特色

从2003年的鸡蛋市场看，由于养殖户的利润不高，目前能够坚持下来的多是那些有一定生产规模，积累了丰富的生产经验，鸡舍设施相对较好的养殖户，他们一般达到存栏3000只产蛋鸡和3000只后备鸡的规模。从长远看，要想在今后的市场竞争中生存下来，养鸡还得上规模，上档次，依靠科技。要想在激烈的市场竞争中占据一席之地，除了规范生产外，还要迎合消费者追求营养、绿色的要求，生产低胆固醇蛋、富硒蛋等特色蛋，创出自己的品牌。

养肉鸡 保色泽提质量

1、保证鸡的色泽 我国大多数人喜欢黄鸡皮。为了保证上市鸡的外观颜色，可以采取以下几点措施：

(1)不选养杂毛鸡(如黑毛鸡、青黑嘴鸡)。

(2)在肉用鸡饲养后期，应喂黄玉米或天然色素，使酮体显黄色。

(3)在饲养后期，特别是在出栏抓鸡、运输途中、屠宰时要注意防止碰撞、挤压，以免造成鸡血管破裂导致皮下淤血影响皮色。

2、尽早出栏，保证鸡肉质量 肉鸡饲养周期短，达到出栏体重时，出栏越早经济上就越合算。肉质随着日龄的增加，细嫩多汁的程度也越来越差。另外，在饲养后期，特别是在屠宰或上市前10天内，停止饲喂会影响鸡肉味道的药物或饲料也很有必要。

鸡状元的养殖经

田秀梅是江苏省射阳县养鸡大户，在她的带动下，全镇蛋鸡饲养量达100万只，每年养鸡收入达1000万元以上。她被当地农民称为"鸡状元"。田 秀梅认为，养鸡业市场起伏较大，只有主动去分析市场，摸准行情才能掌握生产的主动权。养鸡不能"一枝独秀"，这对于扩大知名度和影响力不利，应该与周围群 众共同发展，形成养殖基地，吸引客商上门交易。

另外，养鸡户单枪匹马闯市场难度大，可以成立养鸡协会，利益共享，风险共担，走联合养鸡的路子，形成规模效应。在她的发动下，黄尖镇成立了"养 鸡联合体"，饲料配方、疫苗和药品都统一批发供应给养殖户，还联合购买了卡车进行运输销售，形成了产、供、销一条龙体系。虽然禽蛋市场起伏不定，但他们仍 然取得了可观的经济效益。

家养土鸡为何效益差

笼舍简陋 笼舍低矮、拥挤、门窗小或无窗户，地面无隔粪板，鸡粪不能及时清扫，细菌、蚊蝇大量滋生，从而严重影响土鸡的生长与产蛋。用原粮喂 鸡 很多养鸡户都知道饲养土鸡不能喂添加剂，于是习惯用没有经过任何加工的稻谷或玉米等原粮喂土鸡。但因为鸡的消化道很短，饲喂原粮会增加鸡的消化负担， 时间长了容易影响鸡的健康，从而影响产蛋。

滥用药物 有的养鸡户看到其他养鸡户的鸡患病就马上给鸡服用药物，或者在母鸡产蛋期紧急接种疫苗等。岂不知，在母鸡产蛋期间使用磺胺类药物、痢 特灵等或接种疫苗会使鸡下软壳蛋，有的还会抑制鸡排卵。爱养老母鸡 蛋鸡以开产后第一、二个产蛋年的产蛋量为最多，许多农户将鸡养上三四年，这是很不科学的。

如何提高养鸡效益

1、适应市场经济，科学决策。要有市场意识，准确把握信息，研究掌握市场价格变化规律，合理地组织生产，确定规模，只有知已知彼，才能稳操胜券，获得较理想的效益。

2、做好品种的更新工作。品种是直接影响养鸡效益的因素，决定着养鸡生产水平的高低。选择优良品种，要了解该种鸡场是否可靠，饲养管理水平的高低，孵化情况和卫生防疫制度等方面的情况。

3、加强防疫，合理用药。随着养鸡业的发展，鸡病的发生和流行也出现了新的特点和变化，为了降低疫情传播风险，要针对当地疫病发生的流行特点，结合鸡群的母源抗体水平和各种疫苗本身的特点，制定出一个合理的免疫程序。

2016养鸡前景及市场价格行情分析

2016鸡蛋价格和鸡价格相对于2015总体应该不会有太大变化，由于前几年大力发展快大型肉鸡生产，鸡肉总量猛增，鸡肉消费处于饱和状态，使肉鸡生产效益下降。而土鸡因其特有的风味受到消费者的青睐，目前市场上土鸡价格稳定在12~16元/公斤，每羽土鸡收益稳定在6元左右， 且土鸡生产市场风险比肉鸡小，成本低。

第一，环保养鸡是趋势。

只要看看全国各地如火如荼的猪场拆迁，鸡场鸭厂整治的形势，我们就不难明白，养殖业正面临一场艰难的环保革命。无论各地的拆迁是真为了节能减 排，还是暗地里为了争夺土地，养殖业的污染已经不容回避。粪水到处流，苍蝇满天飞，鸡场方圆1公里都臭气熏天，如果不整治好像天理不容。养鸡人希望干干净 净赚钱，昂首挺胸走路，养殖场要想继续生存和发展，实现环保工艺的升级换代，是必经之路。

第二，绿色无药残鸡势在必行。

近几年发生的三聚氰胺、瘦肉鸡、毒奶粉等事件让人们越来越注重食品安全。速生鸡事件的发生让人们疏远了与鸡肉的距离，当前国家严格禁止人药兽用 以及禁止、限制西药的使用，因此如何生产出绿色安全的鸡产品迫在眉睫，甚至成为关系到民生幸福的头等国家大事。用中药防治与使用益生菌生产无药残肉鸡已是 众望所归，大势所趋。

第三，规模化标准化养殖是趋势。

一直以来，散户养殖存在规模小、设备技术落后、抗风险能力弱等短板。如今高成本微收益，甚至亏本，更令其生存空间受到了挤压。专业大户、家庭农 场、农民专业合作社蓬勃发展，新型畜牧经营体系建设稳步推进，适度规模经营步伐加快。中国正适度促进养殖规模化、集约化发展，这必将改变当前小散户的养殖 格局，大户时代就要来临了。

第四，专业化管理是趋势。

这几年，鸡场老板们感慨，工人难请，人工成本大幅上涨。未来，随着90后、00后的逐渐登场，恐怕薪酬还将水涨船高。一方面，是新一代年轻人不 愿意从事养殖业;另一方面，是养鸡骨干们渐渐老去。鸡场除了提高薪酬福利、改变工作环境以增加吸引力，别无他法。随着规模化标准化程度越来越高，管理者的 水平跟不上说到底是脱离专业，标准化鸡场管理人才会很受青睐。

第五，治疗型兽医向保健型兽医转变是趋势。

随着养殖环境的恶化，疾病会越来越复杂，病毒不断变异，细菌耐药加强甚至超级细菌的出现，加大了治疗的难度。如果我们不能有效地加强保健提高鸡 群的免疫力，只会导致越来越难养，保健做好了，鸡群自身抵抗力强了，自然疾病就少了，重治疗就会形成恶性循环，到最后什么疾病也控制不住。

第六，低利润时代靠的是规模效应。

随着越来越多的大资本进入养殖业，也随着养殖业的集约化、规模化提速，养鸡业的暴利时代渐行渐远。过去的鸡价大幅波动很大程度上是由散户乃至中 小户决定的。如今，散户被淘汰，留下的都是有长远规划的鸡场，抗风险能力较强，目前中小户还是观望行情躲避风险，而规模化鸡场是不关注行情的，看似养鸡的 少了，养殖总量却在增加，大家别总想着有暴利，你养万八千只鸡永远发不了财，低利润时代靠的是规模效应。

第七，合作共赢是趋势。

规模化鸡场对人才的需求大大增加，只有专业的人做专业的事才能成功，没有哪一个老板会养鸡懂水电，会管人又会看病的，所以把每一项工作交给专业的人去完成，合作共赢，互惠互利才是趋势。

养鸡业已经变成有钱人的游戏？

资本的大规模进入养鸡业，养鸡企业的大规模扩张，曾有人如此来形容：“养鸡业已经变成有钱人的游戏”。

现在有这样一种说法——养鸡变成了有钱人的行业，您如何看待这种说法?

就生产角度而言，它不分有钱没钱;从资本角度看，应该理解为这是大资本推动产业的发展。随着现代产业的发展，有资本才有发展。但是养鸡业不能就此划成有钱 人的行业，我们把生产者和投资者分开来就好理解了，也就是说有钱的人不一定会养鸡，养鸡的人不一定要有钱。把既有钱和又会养鸡结合起来才会有大发展。

养鸡可以分为两个层面来讲，一个是经济行为，一个是生产行为，无论什么行业都要兼顾经济效益和生产技术，没有生产技术就做不好，有资本没有效益更不行。总之，有资本可以去养鸡，但成功与否还是靠技术。

现实中不少例子，一些资本家雄心勃勃进入这个行业后，亏得一塌糊涂，没过多久也就销声匿迹了。

那么准备上市公司的行为也是出于把生产者和投资者结合起来的设想吗?

是的。尽管养鸡是一个传统产业、弱势产业，但是只要它有优秀、先进的技术，有优秀的生产要素，它都应该享受到共同的发展。也就是说，无论你所在的行业怎么 样，只要你有促进行业发展的先进要素，这个资本就有倾向性、有凝聚力。当然，在必要的时候也要主动寻找(资本)这个平台。

这几年的国家政策大多倾向于扶持大型鸡场，是否可以这样理解，中小型的鸡场不会再受到政府的关注，大型鸡场才是国家引导的发展发向?

这个问题不能简单理解，养鸡首先得看是否环保，包括对河道、土地和空气有没有污染;第二是有没有适合发展的土地资源，小农户起步的时候就已经把规模限定 了，而大公司就会主动寻找发展空间，这就散养户的劣势，他没有想得那么长远;第三因素是养殖技术水平，第四是企业管理水平，第五就是资本了。

但环保的投入非常巨大，没有资本是很难迈过这个槛，从这个角度而言，养鸡是不是从此成了资本的行业?

这是个观念的问题，散养户也可以找个好方法处理好环保问题。环保确实很重要，这不是经济的问题，也不是歧视，也不是说中小企业就不扶持。而是要求行业重视这个问题，重视我们的生活环境。养鸡在环保上设限，就是要在环保问题上有一个统一的标准。

现在很多中小规模的养殖户认为大企业挤压了他们的生存空间，你对他们有什么忠告或者建议?

这并不是挤压的问题，这种局面需要大家去调整，也就是说以前我们对养鸡这个事业很投入很执着很忠诚，但是当生产要素不适合的时候，就得调整(方向)，投入 到适合的地方去，这就是社会性质的需求。新兴的行业(发展趋势)尽管有竞争，但更多的是一种调整和整合，不能因为我们的情感维护落后的生产力。这里我所说 的(先进生产要素)是指养鸡生产技术和企业管理技术。

但必须说明一点，生产力先进与否无关养鸡规模的大小，大公司投资养鸡一样面临着没有技术就沦为落后生产力代表的问题。当它没有整合没有体现大企业的管理高度时，它就是落后的个体，就会遭到淘汰。

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