黄秋葵种植基地项目建设背景、必要性与可行性

　黄秋葵种植基地 项目建设背景、必要性与可行性

　一、项目建设背景分析

　1 1 、项目政策分析

　（1）国家推进农村经济多元化发展 从 2004 年开始，中央一号文件连续 12 年锁定“三农，表明“三农”问题在中国“重中之重”的地位非但没有弱化，反而更为加强。在国家各项工作中，“三农”的重要性仍十分明显。这些因素决定“三农”仍是中央亟须和重点部署的工作。

　A、2015 年中央一号文件《中共中央国务院关于加大改革创新力度加快农业现代化建设的若干意见》 第十二条：推进农村一二三产业融合发展。增加农民收入，必须延长农业产业链、提高农业附加值。立足资源优势，以市场需求为导向，大力发展特色种养业、农产品加工业、农村服务业，扶持发展一村一品、一乡(县)一业，壮大县域经济，带动农民就业致富。积极开发农业多种功能，挖掘乡村生态休闲、旅游观光、文化教育价值。扶持建设一批具有历史、地域、民族特点的特色景观旅游村镇，打造形式多样、特色鲜明的乡村旅游休闲产品。加大对乡村旅游休闲基础设施建设的投入，增强线上线下营销能力，提高管理水平和服务质量。研究制定促进乡村旅游休闲发展的用地、财政、金融等扶持政策，落实税收优惠政策。激活农村各种资源，增加农民财产性收入。

　B、农业部关于扎实做好 2015 年农业农村经济工作的意见（农发﹝2015﹞1号 ）

　第十七条：发展农产品加工业和休闲农业。研究制定大力发展农产品加工业、促进农业提质增效农民就业增收的指导意见，促进农村一二三产业融合发展。继续实施农产品产地初加工补助政策，重点支持发展贮藏、保鲜、烘干、分等分级、包装和运销，支持建设一批农产品加工示范县、示范园区和示范企业。实施主食加工业提升行动，推动农产品及加工副产物综合利用，建设一批农产品加工技术集成基地。推进“一村一品”强村富民工程，认定第五批全国一村一品示范村镇。扶持发展一乡（县）一业，壮大县域经济。积极开发农业多种功能，大力发展休

　闲农业，继续开展乡村旅游示范创建和中国最美休闲乡村推介，加强重要农业文化遗产发掘认定和保护。积极引导农民创业。

　C、《食品工业“十二五”发展规划》 规划指出食品产业是一个涵盖农业、工业、服务业三大领域的产业，产业链条较长，需要各环节的紧密配合和有效衔接。《规划》要求推动食品全产业链有效衔接，鼓励食品工业企业积极向上、下游产业延伸，建立从原料生产到终端消费各环节在内的全产业链，促进各环节有效衔接，加快产业链间的融合。

　（2）国家把发展绿色食品作为国家安全战略的重要组成部分 A、《食品工业“十二五”发展规划》把食品安全作为首要考虑。食品安全事关人民身体健康与生命安全，是国家安全的重要组成部分。《规划》严格按照《食品安全法》的精神，并作为贯彻落实《食品安全法》的具体行动纲领，始终把保障食品质量安全作为根本出发点和首要任务，确保老百姓吃得放心、吃得安心。

　B、 《 国家发展和改革委员会产业结构调整指导目录》鼓励天然食品添加剂、天然香料新技术开发与生产；先进的食品生产设备研发与制造。

　（3）果蔬加工、食用植物油、保健营养食品是国家重点支持的行业 《食品工业“十二五”发展规划》重点行业：

　A、营养与保健食品制造业（第十三条）：

　我国营养与保健食品制造业的重点任务是提高食品与保健食品及其原材料生产质量和工艺水平。大力发展天然、绿色、环保、安全有效的食品、保健食品和特殊膳食食品；开发适合不同人群的营养强化食品、特殊膳食食品，开发具有民族特色和新功能的保健食品。调整产业结构，改变企业规模小、技术水平低、产品同质化等状况。到 2015 年，营养与保健食品产值达到 1 万亿元，年均增长20%；形成 10 家以上产品销售收入在 100 亿元以上的企业，百强企业的生产集中度超过 50%。

　B、果蔬加工业(第六条)：

　我国果蔬加工业的重点任务是大力发展果蔬汁和果蔬罐头。大力发展浓缩果蔬汁(浓缩苹果汁除外)、非浓缩还原(NFC)果蔬汁、复合果蔬汁、果蔬汁产品主剂等果蔬汁品种，积极发展水果以及轻糖型罐头、混合罐头等产品，大力发展果蔬脱水产品和扩大速冻产品的生产规模。到 2015 年，果蔬汁产量达到 300 万吨，

　果蔬罐头产量超过 200 万吨，果蔬冷链运输量占商品果蔬总量的 30%以上，水果和蔬菜的平均加工转化率超过 15%和 5%。

　C、食用植物油加工业(第二条) 我国食用植物油加工业的重点任务是稳定传统大豆油生产，着力增加以国产油料为原料的菜籽油、花生油、棉籽油、葵花籽油等油脂生产，大力推进以粮食加工副产物为原料的玉米油、米糠油生产，积极发展葵籽油、核桃油、橄榄油等木本植物油生产，促进油脂品种多元化，提升食用植物油自给水平。到 2015 年，食用植物油产量达到 2440 万吨，其中国产油料产油量提高到 1260 万吨以上；花生油、菜籽油、棉籽油、葵籽油、米糠油、葵籽油等植物油产量比重明显提高。淘汰油料加工落后产能 2000 万吨左右。

　2 2 、产品具有良好的市场前景

　黄秋葵原产于非洲，之后进入美洲地区。现在最大的秋葵生产地在美国南部， 黄秋葵是一种具有较高营养价值的新型保健蔬菜，有蔬菜“人参”之称，却比人参更适合日常食补，可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。黄秋葵嫩果中含有一种黏性液，经常食用能帮助消化、增强体力、保护肝脏、强肾补虚、健胃整肠之功—，黄秋葵含有特殊的具有药效的成分，能增强人的免疫力，黄秋葵富含锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌，含有丰富的维生素 C 和可溶性纤维，对皮肤具有保健作用，能使皮肤美白、细嫩、防黑。它的可食用部分果荚，脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，营养价值高。近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用的首选蔬菜，更是老年人的保健食品。种子可榨油，秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。秋葵为低能量食物，是很好的减肥食品之一。黄秋葵花做成花茶，营养好，色、香、味俱全。

　目前，国内的种植规模和区域都不大，许多人还不认识这一蔬菜中的极品，消费市场主要集中在南方，但近几年国内市场越来越认可了，呈现出不断增长的态势，人们不光要吃饱，还要健康营养。黄秋葵作为一种保健蔬菜，已经渐渐走上广大市民的餐桌。黄秋葵是目前很有前景的保健蔬菜产品，中央 7 套曾经报道过，08 年曾作为奥运会运动员专用蔬菜，助运动员快速恢复体力，美国称之为

　植物伟哥，有补肾作用，日韩称之为绿色人参，可见其功效。所以黄秋葵是一种极有潜力的新型保健蔬菜。

　本项目深加工产品爽脆黄秋葵，采用 VF 脱水技术加工制成，是一种绿色健康的休闲食品，黄秋葵籽油是一种高档的食用植物油，营养丰富，黄秋葵花茶是一种绿色保健花茶，是花茶中的上等品，具有很高的经济效益。

　二、

　项目建设的必要性分析

　1 1 、项目建设是推进一二三产业相互融合发展的需要

　在大部分农村地区，还仅仅是依靠单一的种植业来获得经济效益，全国整体农业产业化水平不高，农业生产成本快速攀升，大宗农产品价格普遍高于国际市场，如何在“双重挤压”下创新农业发展体系，提高农业竞争力；我国农业资源短缺，开发过度、污染加重，如何在资源环境约束下保障农产品有效供给和质量安全、提升农业可持续发展能力；城乡资源要素流动加速，城乡互动联系增强，如何在城镇化深入发展背景下加快新农村建设步伐、实现城乡共同繁荣；我国面临不断增长的人口与不断减少的耕地面积的结构性矛盾，农村剩余劳动力转移已成为农村经济发展的一大障碍，以上问题只有通过延长农业中的产业链，促进一 二三产业相互融合来实现。

　本项目是特种蔬菜黄秋葵的种植及果蔬深加工，是农业经济规模化、产业化、集约化发展的需要，顺应了国家一二三产业相互融合发展的政策。

　2 2 、项目建设是对农产品深加工及技术、资金投入的需要

　本项目总投资 2082 万元，采用 VF 脱水技术，是以棕榈油为介质，在保障果蔬营养成分不丢失和其天然滋味不变的的情况下，进行低温真空脱水处理，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，没有任何有害成分，含油率低，脆而不腻，有着膨化食品的口感，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。

　在开发系列果蔬脆片的同时，开展其它深加工项目，黄秋葵种子可以压榨籽油，富含维他命、矿物质、蛋白质、维生素 E、卵磷脂、钙、磷、铁、钾、镁等矿物质，是一种营养极丰的高档植物食用油。黄秋葵花可以制作花茶，富含丰富

　维生素 A、黄秋葵素、叶黄素，以及 VC、VE 等许多维生素类，尤其是维生素 A与黄秋葵素含量在发现的植物中位列第一，叶黄素接近万寿菊的含量，还富含有硒、钙、镁、铁、磷、钾等多种微量元素。

　本项目对果蔬深加工技术、资金的投入，顺应了国家发展绿色保健食品的需要。

　3 3 、项目建设是提供绿色保健营养食品的需要

　我国是土地资源相对稀缺的国家，农民重视化学品对土地的增产作用。化学品投入能够有效提高农产品产量，但化肥、农药和薄膜的过量使用影响农产品质量和农田生态环境。这种高耗肥（药、膜）、高耗水、高耗能的农业发展模式越来越难以持续，同时人们对食品的安全越来越重视，因此绿色、健康保健的可持续发展模式将成为农业发展的主要模式。

　本项目黄秋葵种植基地，是按现代生态农业标准进行播种、施肥、培育的，从源头上保证了食品的绿色健康。

　本项目黄秋葵深加工 VF 脱水技术，在保证黄秋葵色香味俱全的情况下，营养价值不丢失，是一种天然的绿色保健营养佳品。

　4 4 、项目建设是发挥区域资源优势、带动区域经济发展的需要

　本项目位于黄河中下游，具有得天独厚的水利和土壤优势，非常适于农业的规模化经营，本项目自有种植面积 500 亩，区域带动种植面积 5000 亩，区域内规模优势明显。通过特种蔬菜的深加工，延长了农业经济的产业链，增强了市场竞争力。公司注册的“葵哥”商标，已具有良好的市场影响，公司目标是打造一个国内驰名的商标，从而带动区域内农业经济及农产品深加工产业的快速发展。

　5 5 、项目建设是增加农民收入、增加区域就业的需要

　本项目可为当地提供 1000 个就业岗位，黄秋葵采摘期可提供 5000 个就业岗位，同时公司对区域内外农民种植的黄秋葵等特种蔬菜集中收购，可带动特种蔬菜种植面积 5000 亩，增加了农民的收入。

　6 6 、项目建设是与本区域特色支柱牡丹产业相互融合发展的需要

　牡丹产业是菏泽重要的特色支柱产业。目前，菏泽市牡丹种植面积 46 万亩，从事牡丹深加工企业 6 家。菏泽正在构建 5 亿元规模的“牡丹产业发展基金”，

　为企业发展提供动力。菏泽旅游产业突出“先圣帝尧之地，国花牡丹之都”的旅游主题, 打造了一批旅游特色项目。已培育 4A 级景区 1 处，2A 级景区 2 处，国家级农业旅游示范点 1 处，省级农业旅游示范点 2 处、旅游强乡镇 2 处、旅游特色村 1 处。

　菏泽在建的尧舜牡丹产业园项目，总投资 20 亿元，推广种植牡丹 40 万亩；形成年产牡丹籽 12 万吨、牡丹籽油 10000 吨、精油 450 吨，牡丹油软胶囊 10亿粒、牡丹菇等相关产品 6480 吨、脱脂牡丹蛋白粉 18700 吨、牡丹系列日化产品 20000 吨的生产能力，达到年观光旅游收入 8000 万元。

　本项目黄秋葵自有种植基地面积 500 亩，带动种植面积 5000 亩；黄秋葵深加工厂，主要产品为果蔬脆片，黄秋葵籽油、黄秋葵花茶，项目年产值 1 亿元。黄秋葵种植与深加工项目与区域牡丹深加工产业，形成了完整的“花、果、蔬”农业深加工体系，顺应了本区域打造特色经济发展示范的产业政策，有利于本区域农产品深加工产业的互促互进。

　依据黄秋葵种植基地，开发休闲农业项目，打造以“绿色保健黄秋葵”为主题的休闲农业，把科技推广、生态示范、观光旅游三者有机结合。项目建设顺应了菏泽以“牡丹之都”为旅游产业的主题，能够促进本区域旅游产业的发展。

　总之。本项目与区域特色牡丹产业相互融合发展，是锦上添花之举。

　三、项目建设可行性

　1 1 、政策可行性

　2015 年中央一号文件《中共中央国务院关于加大改革创新力度加快农业现代化建设的若干意见》强调要推进农村一二三产业融合发展，农业部关于扎实做好 2015 年农业农村经济工作的意见（农发﹝2015﹞1 号 ）强调要发展农产品加工业和休闲农业。

　本项目是集特种蔬菜种植、深加工、休闲农业于一体的综合性农业开发项目， 因此符合国家相关产业政策。

　2 2 、区域位置可行性

　本项目位于山东黄河中下游区域，水利丰富、土壤肥沃，黄秋葵耐旱、耐湿性较强、对土壤适应性广，适于北方的气侯特点，黄秋葵的大面积种植具有良好的自然条件。

　项目位置农业经济作物种植面积较广，区域内具有良好的工业投资环境，人力资源丰富，可以施实黄秋葵的规模化种植及深加工项目。

　3 3 、项目模式可行性

　本项目是依托黄秋葵的种植基地，进行特种蔬菜的深加工及开发休闲农业的项目，是第一二三产业的融合发展，是对农业产业链的延伸、是对农业资源的优化组合， 因而具有较高的产品附加值和边际效益，项目模式是可行的。

　4 4 、项目技术可行性

　本项目采用的 VF 低温真空脱水技术，是一种稳定成熟的先进技术，黄秋葵是一种蔬菜，适于进行 VF 脱水加工处理，从技术上讲是完全可行的。

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