无花果为落叶灌木或乔木，别名：奶浆果、天生子、蜜果。高达12米，有乳汁。维吾尔语称无花果为“安居尔”，意为“树上结的糖包子”。无花果是一种稀有水果，国内湖南、江苏、四川等地有种植，但在新疆阿图什地区栽培品质最优。无花果是无公害绿色食品，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。
无花果属于稀有果树，干制果中含糖量达75%左右。含有大量维生素A、维生素C及其抗癌物质，还可制果酱、蜜钱等加工。
一、繁殖
无花果枝条极易生根，常以抨插繁殖为主，也可用压条法繁殖。
二、栽植
单纯的无花果园，采用匍匍栽植，栽植距离为6米X6米，新发展果园为5米X4米，于其他果园中混植作为加密果树。春季栽植效果较好。
三、整形修剪
无花果适宜于整成多主枝自然开心形及有主干的元形层。其定干高40~60厘米，灌木形或匍甸形，在离地lO~15厘米处定干，保留4~5个生长方向不同的主枝，构成树冠。树冠中一般不致过分密集，疏剪尽量从轻。对于冬果为主要收获品种的结果母枝，忌行短截。冬季受冻的枯枝及时剪除。
四、水肥管理
早春季节及新梢、果实迅速生长期间灌溉很重要，落叶后结合冬耕蓄水灌溉。幼树生长不良时，每株施氮肥50~70克、磷肥80~lOO克、押肥40~60克。成年结果园l亩施入氮肥6~8千克、磷肥8~lO千克、饵肥4千克。基肥施用时期以落叶前后为宜;追肥以早春新梢旺盛生长前，春、夏及秋果迅速膨大前为宜。天旱时施肥应结合灌水进行。
五、常见病虫害
无花果主要病虫害为炭瘟病、角斑病、枝枯病、灰斑病、果锈病、桑夭牛、黄刺峨、东方金龟子等。
六、采收
最适宜分期采收，充分成熟的聚合果，果顶上的小孔渐渐裂开，果皮上的网纹明显易见，此时采收果实，风味最佳。但充分成熟的无花果不耐运输，外运需适时采收。适宜在干燥的晴天进行，防止挤压腐烂。制干可用晒干或烘干的方法。也可先行脱反后，以浓缩糖液浸泡1~2天，取出晾干。
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