锯缘青蟹养殖【锯缘青蟹养殖新技术】

锯缘青蟹因体色青绿而得名。锯缘青蟹头胸甲略呈椭圆形，表面光滑，中央稍隆起，分区不明显。锯缘青蟹(学名:Scylla serrata)属甲壳纲，梭子蟹科(蝤蛑科)。喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内，性凶猛，肉食性，主食鱼虾贝类。肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效。尤其是将要怀孕的雌蟹，体内会产生红色或者黄色的膏，这种在中国南方叫做"膏蟹"，有"海上人参"之称。盛产于温暖的浅海中，主要分布在中国浙江、广东、广西、福建和台湾的沿海等地，江浙一带尤多。营养分析青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。

一、养殖池

青蟹饲养池长方形为好，面积一般为333~ 1000米2，池壁用石板或砖砌高1米左右，池壁四周一般设有遮沿防逃，用粗沙或石砾铺底，池底最好先铺石板，且石板相互靠紧不留沟缝，在石板上再铺沙10厘米左右。

二、放养

青蟹放养前，先把池壁、池底等洗刷干净，用高锚酸伺或次氯酸铀进行消毒，然后用淡水冲洗干净。养殖的青蟹要求肢体完整、健壮元病、元外伤、活力强、体表干净、重量100克以上。放养量需根据其个体大小而定，一般个体重100~500克放养1000~2000只/亩。

育肥蟹与壮黄蟹应分开放养，青蟹人池后用100~150毫升/米3的福尔马林溶液浸浴30~60分钟。

三、饲养管理

(一)饲料与饵料投喂青蟹喜食贝类和小型甲壳类，有时也摄食一些植物性饵料。养殖肉蟹青蟹以蓝蛤、肌蛤、短齿蛤、锥螺等活体低值贝类和福寿螺、新鲜小虾、小鱼及人工配合饲料等交替投喂;壮黄蟹除了投喂低值贝类、小虾外，还要增加牡蜘肉、沙蚕、星虫等高蛋白、高能量的饵料，以满足壮黄促熟积累能量的需要。青蟹多在傍晚和清晨摄食，一般在傍晚投饵1次，活体贝类日投喂量为青蟹体重的15%~20%;鲜贝肉、沙蚕、小鱼、小虾为4%~6%;青蟹专用配合饵料为2% ~4%，以第二天没有剩余为准。

(二)水质管理养殖期间要求每天至少换水1次，换水量为100%，换水前后要保持水温、盐度基本稳定，换水时结合清理池底的残饵、青蟹排泄物等污物，并用干净水冲洗干净。保持24小时连续充气和细水对流，日流量为1~2个全量，经常监测水温、盐度、pH值，保持良好的水质和底质。

(三)日常管理定期监测水质，密切观察青蟹的活动摄食情况，及时调整饵料投喂量，发现问题及时采取措施进行处理。每日定时投饵，按时排水，清除养殖池箱内残饵及池底其他污物，确保养殖池水质清新和养殖箱内、池底的清洁，溶氧充足，创造良好的养殖环境。定期有规律地对养殖青蟹进行药浴杀虫，并对养殖环境、工具等清洁消毒，做好青蟹病害的防控。

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