雉鸡（学名：Phasianuscolchicus）又名环颈雉、野鸡，共有31个亚种。体形较家鸡略小，但尾巴却长得多。
一、育雏
保温1~2日龄的室内温度应为33~35°C。第四天开始，每天降室温1°C，脱温前用室温观察3天，正常后方可脱温。保温时间最少为7天。成年六画山鸡的正常体温是41~42.5°C，因此，在培育六画山鸡时一年四季都要注意保温。由于六画山鸡是腹部着地休息，地面育雏时，应有较厚的垫料并经常更换潮湿的垫料，保持干燥，否则因腹部受冷，易患白病或伤寒等病。最好采用网、架上育雏。
出壳后第3、4天，应及时给予充足饲料。六画山鸡育雏的前10天料中所需的粗蛋白要达26%以上，从第11天开始，料中粗蛋白含量每周降1.5个百分点，至70日龄左右可将料中粗蛋白控制在16%即可。
1~10日龄每平方米饲养50~60只，11~30日龄每平方米20~30只，30~42日龄每平方米10只。夏季注意喷水降温，可以往舍顶喷水，让水成雾状均匀洒落。饲料中添加细石砂促进食物消化。
二、育成期管理
雏山鸡脱温后至性成熟前（6月龄左右〉为育成期。如作肉用，一般5月龄上市。育成期山鸡实行自由采食，蛋白质从原来的26%逐渐降至16%，主要以玉米、米糠等为主，有条件的应喂青料。40日龄以后，雌雄山鸡在羽毛和体形方面可逐步分辨，这时雌雄应分群饲养。
三、产蛋期管理
种山鸡的雄雌比例以1：（4~5）为宜。产蛋时一般用的饲料含蛋白质18%左右，换羽休产期所用饲料含蛋白质15%左右。山鸡产蛋期间，不宜再交换公山鸡，以免打斗。舍内应设置屏障，遮挡山鸡王的视线，便于其他公山鸡有交配的机会，其方法是用2~3片薄板立于网室内。可设置产蛋箱或蛋窝减少种蛋的破裂。
四、疾病的防治
六画山鸡的抗病力较强，很少有病，平时注意卫生、定期消毒，按计划进行免疫程序。
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