青蛙肉肉质细嫩、脂肪少、糖分低，富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B族维生素、维生素C及多种激素。
范师傅从去年转行，开始养殖青蛙，虽然称不上养殖能手，但范师傅经过不断的摸索学习，也总结了不少养殖经验。
野生的青蛙，以田间树林里的小虫子为食，人工养殖就有所不同了，需要专用的青蛙饲料，保证营养均衡。
在范师傅的养殖场里，记者还发现了一个与众不同的做法。不少养殖池里，都套种着整齐的水稻秧苗。范师傅解释说水稻田可以给青蛙提供食物，而青蛙在里面也能够肥田。
这段时间天气转暖，青蛙的销售市场也挺热闹。除了商贩们大批量的订购外，周围的一些农家乐餐馆，也纷纷下订单，范师傅今天捕捉的青蛙，就是当地一家餐馆订购的。
范师傅现在的养殖规模是50多亩地，有一百多个池子，一亩纯收入一两万元。不过范师傅提醒说，青蛙养殖，作为特种养殖项目，投入成本也比较高，养殖风险也相对大些。所以，他先在当地带头，成功之后，再带动更多的乡亲，共同致富。
青蛙养殖效益好防病很关键
其实，在咱们湖北，养青蛙的乡亲也挺多，我们之前的节目里也报道过很多次，养青蛙有哪些需要注意的技术关键点，如何才能创造更好的效益?咱们今天就跟大家总结总结。
青蛙养殖，最吸引乡亲们的，自然是高效益，这一点，不少青蛙养殖户都有共识。一亩田赚两万元左右，是平均水平。
潜江市白鹭湖管理区养殖户万普查：“销售有一套网络，不愁，价格有高低而已，最高四十几块，最低二十块。”
潜江市总口管理区养猪户郭正斌：“去年喂了18个池子，卖了一万斤。前期25块钱一斤，中间跌价，最后涨到30多。去年卖了25万元。”
不过效益虽高，但风险也挺大，青蛙养殖的过程中，一旦生病，就很难救活，所以平时的防病措施就相当关键啦。
另外，湖北的夏天温度特别高，养殖池里的青蛙也需要避暑遮荫，才能健康长大。这方面，郭师傅的遮荫三招可以供大家参考。一个是搭遮荫网，防止太阳直射;二个是休息区长杂草;三是回形池湿润休息区。
在食物方面，青蛙不同的生长阶段，有专门的饲料，另外，如果可以补充黄粉虫、蝇蛆等高蛋白的活食，更有利于青蛙的健康。没有活食的情况下，也需要在食台的设计上，尽量仿野生环境。郭师傅的经验是，食台放平，水面比食台低几公分。
要提醒乡亲们的是，青蛙属于国家保护动物，如果养殖的话，需要到当地林业部门，办理野生动物驯养繁殖许可证，如果跨地区销售的话，还需要办理相关的检疫手续。
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