近几年,大罗非鱼(规格4斤以上)量少价高,行情十分坚挺,均价达10元/斤左右,养殖利润空间不菲。同时,其具有投入大、养殖周期过长、技术要求过高等门槛,令不少养户望而却步,因而大罗非鱼的总体养殖规模并不大,主要集中在珠海、佛山等地。
珠海白蕉镇是著名的海鲈之乡,当地的养殖户吴老板养鱼已有7年之久,经验十分丰富,他共有20亩鱼塘,专门精养大罗非鱼,亩产约6000多斤,亩利润高达1.2-1.5万元/亩,其养殖效益并不输于海鲈等高档鱼。“一般在3月份,投放罗非鱼苗4000尾/亩(规格7-8朝),经过3个月的养殖,规格达到1斤/尾左右,再过塘分养,密度为1200尾/亩。”吴老板介绍,他养罗非鱼习惯进行前期标粗养殖,认为这不仅有便于平时投饵、用药管理,而且成活率也高,到6、7月份高温期分塘疏养,恰好避开病害高发期。
此后,则将标粗苗转到大塘进行养成,每日喂2餐,全程投喂膨化料,控料时间约20分钟,至年底即可分批出鱼,规格可达4斤/尾以上。吴老板告诉记者,他有朋友在珠海的水产批发市场开设了两个档口,并不愁销路,因此可根据市场行情择价出鱼,非常灵活,每次出鱼2000多斤,一年可出10次鱼,加快资金周转,而且还降低了集中出鱼的养殖风险。
“养大罗非鱼必须过冬,因此要搭冬棚养殖。”吴老板说,搭冬棚的成本大概3000元/亩,大部分材料可用2-3年,虽然抬升了养殖成本,但产量却更有保障,算下来还是值得。据他观察,搭冬棚与不搭冬棚的鱼塘水温相差可达6-8℃,除保证寒冬季节罗非鱼不被冻伤冻死外,鱼还可以正常吃料,如此一来可有效缩短养殖周期,提早上市,而且料比也更低。“罗非鱼规格达到1斤/尾后,长速明显加快,月增重可达6-8两,所以投喂量越足,鱼长得越快。”他说。在罗非鱼越冬期间,吴老板建议要多调水,他认为冬棚薄膜对阳光有遮挡,导致藻类不易繁殖,水质容易恶化。因此,他一般是用芽孢杆菌、EM菌等有益菌调水改底,坚持每隔半个月泼水1次,既稳定了水质,还改善了鱼体肠道,起到一举两得的效果。
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