菊苣的种植方法【菊苣种植新技术】

菊苣 （学名：Cichorium intybus）是一种灌木丛生的多年生草本植物，长出蓝色或薰衣草色的小花。原生于欧洲，但现时已自然生长于北美等地而成为路边物种。经烘焙及磨碎后的根部广泛用作咖啡代用品起源于地中海，但现在在全球，特别是美国南部的新奥尔良地区、印度及东南亚也广受欢迎。与此同时，它也是制作红眼肉汁的主要材料。

菊苣是菊科菊苣属多年生草本植物。菊苣有食用菊宦和牧草菊苣两种。

一、选地施肥

应选平整的沙质壤土，土壤pH6~7.5，腐殖土深厚的山脚小块平原。每亩施优质农家肥4000~6000千克，深翻，把平，细整地，施复合肥（三料肥）20~30千克，撒于地面。提前整地，按40~50厘米距离做垄。

二、适时播种

1亩用种量400~500克。地温稳定在8~10°C时即可播种。播种期在5月中下旬，播种方法有条播、育苗等方法。在域面上开浅沟，沟深1厘米左右，）/阴沟点播或条播种子，点播距离为20~25厘米，条播最好在播前先将种子与河沙1:2混拌均匀，踏实，覆土0.5~1厘米。播种后及时填压保埔。

三、田间管理

最好选在雨后播种，播种到出苗需3~5天时间，缺苗断条应及时坐水补种补栽。幼苗长到3~5片叶、苗高10厘米左右时，应及时清定苗，肥水条件好的地块株距25~30厘米，肥水地力一般的田地应在20~25厘米，1亩保苗7000~8000株。如有缺苗及时补栽，补栽时切去叶面总长度的3/5，可雨后补栽或浇水栽植。及时清除叶面畸形或杂株。中后期发现抽茎现象，在莲坐上割去抽墓茎枝。苗长到7~9片叶时（播种后15~20天），应及时锄草、中耕，提高地温，疏松土壤，全生育期需3耕2锄草。

四、肥水管理

苗高15~20厘米时，叶面黄绿色，叶色唆淡，应多施氮肥，每亩施尿素15~20千克、磷酸饵5千克，）/民苗垄在距苗10厘米处条施，及时中耕培土。如叶面发黄呈浅黄绿色，可追施0.2%~0.5%尿素喷于叶面，喷药时间于上午8~10点、下午3~5点。氨基酸微肥喷施能迅速补充多种氨基酸、微量元素，常用800~1200倍液，全生育期喷施3次以上。全生育期浇水原则是前期以土壤见干见湿为度，后期以控为主。进入肉质根膨大期，增加浇水量，保持土壤湿润，直到起收前半月为止。

五、常见病虫害

有时出现自粉虱、美洲|斑潜蝇、蜘自曹、地老虎等害虫为害。

六、起收

土地即将封冻时进行采收及储前处理。外界最低气温降至-2?e，辽北、吉林、黑龙江、内蒙古等地可适当提前，起挖肉质根。尽最大程度延晚起收。如果播种面积大可用犁从城一侧深耕松土，人工捡收，去掉茎叶就地码堆暂存，堆放时头朝外根朝里，码成直径为1米左右的馒头状小堆，小堆上用茎叶覆盖，待土地即将封冻时正式储存于土害或冷库内。

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