2014养山鸡赚钱吗？先让我们看看山鸡受人们欢迎的一些理由。
山鸡,俗称野鸡,学名:雉鸡、或环颈雉，是世界上最重要的野生猎禽和我国传统珍禽出口产品。它肉质鲜嫩、营养丰富、清香可口、风味独特，深受海内外消费者的推崇。
山鸡的蛋白质含量高达30%，是普通鸡肉、猪肉的2倍；而脂肪含量仅为0.9%，是猪肉的1／39、牛肉的1／8、鸡肉的1／10，且基本不含胆固醇， 是名副其实的高蛋白、低脂肪的野味食品和保健食品。山鸡也因此成为历代皇家御用贡品，清代乾隆皇帝食后赞叹不已，挥笔写下“名震塞北三千里，味压江南十二 楼”的绝句；著名营养学家于若木也对山鸡的营养成分给予很高的评价；山鸡还是美国白宫招待国家元首的保留菜肴。
据传统医学记载，山鸡性甘、温、具有滋阴补肾、养肝明目、强筋健骨和补血等保健功效。《本草纲目》记载：山鸡补气血，食之令人聪慧，勇健肥润，止泻痢， 除久病及五脏喘息等。经广州中山医科大学测定：它含有人体所必须的氨基酸21种之多，其中有多种是人体自身所无法合成的，符合世界卫生组织规定的氨基酸模 式。并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素，对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病、肺心病等，都有很好的 疗效，对人体的滋补功能远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等。山鸡中锶和钼的含量比普通鸡高10%，还有防治癌症的作用。
山鸡，形态似鸡，雌雄异色：雄山鸡羽毛斑斓、绚丽多姿如雄孔雀，故又称“龙凤鸟”。雄鸡体长约0.9米，羽毛华丽，颈部有一显著的白色环纹，极具观赏价 值，可用来制作成山鸡标本、羽毛扇、羽毛画等工艺品，既漂亮又好卖，同时大大增加了它的附加值；鲜活山鸡采用精美礼盒盛装，又是送人的高档礼品，每年春节 前后，中国总会掀起一股送礼高潮，送礼送山鸡，有表达吉祥如意和美好前程之意，且经济实惠，文雅大方！
但是2014养山鸡赚钱吗？经过大致的分析，2014年山鸡行情略有下降，要在降低养殖成本上下功夫，仍然可以盈利。 不同的养殖户，销售能力，社会关系，现有条件，销售渠道等不同，直接景响销量和价格．无论做什么生意，做什么养殖品种，都有人挣钱，有人亏本。 养殖行业是高风险行业，销路最重要，其次是养殖技术，二者缺一不可。技术方面，我们可以尽力安排，养殖户可以先试养，积累经验。 但销路方面必需依靠自己，我们帮不上忙。 所以养殖户养殖之前， 一定要根据自身条件，当地情况，认真评估养殖项目的可行性。
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