武夷水仙属于什么茶？
武夷水仙是乌龙茶的一种。
闽北水仙茶，是闽北乌龙茶中两个花色品种之一，品质别具一格。
武夷水仙介绍
水仙品种，适制乌龙茶。但因水仙产地不同，命名也有不同。
闽北产区用福建水仙种，按闽北乌龙茶采制技术制成的条形乌龙茶，称闽北水仙。闽北所种的水仙种，约在光绪年间传入，其成茶称水仙或闽北水仙。
闽南永春产地以福建水仙种，按闽南乌龙茶采制而成的闽南水仙。广东饶平、潮安用原于产潮安凤凰的凤凰水仙种，制成的条形乌龙茶称凤凰水仙。
凤凰水仙种是有性群体品种之一，选用优良单株栽培、采制者，又称凤凰单丛。
武夷水仙特点
武夷水仙茶茶叶比较厚，外形紧结，水分多，色泽呈暗绿色和黄色之间，冲泡出来的茶汤比较清澈，茶的香味浓郁，同时还伴有淡淡的花香，冲泡后的茶叶脉路清晰，叶片舒展宽厚，茶叶边纹显现。
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