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木瓜奶怎么做|牛奶木瓜下奶汤怎么做

来源:每日农经 时间:2018-12-31 点击:

每年到了春末至夏季的这段时间,市面上会有很多新鲜的水果开始上市了,木瓜就是这一季节的产物。在炎热的夏季来上一杯鲜榨木瓜汁、或者冰镇木瓜水果拼盘,都是很好的消暑吃法,现在还有一种木瓜奶,也是越来越受年轻人的喜爱了。

木瓜奶怎么做

木瓜奶怎么做

做法一:

食材:木瓜350克、牛奶300克、鸡蛋清90克、醋2克、冰糖100克。

做法:

1、把木瓜切成小块的果肉,备用。

2、牛奶煮到刚好沸腾,加入冰糖一同煮至溶化,放凉备。

3、蛋白打匀,加入牛奶和醋,轻轻搅拌均匀。

4、用滤网过筛,装入小碗中。

5、盖上保鲜膜,大火隔水蒸约30分钟即成奶酪炖完的样子,用勺子一挖,里面都是嫩嫩的炖奶食用时将木瓜果肉淋于奶酪上,也可加些蜂蜜一起食用。

木瓜奶怎么做

做法二:

食材:木瓜一颗、纯牛奶1袋、白糖或者蜂蜜少量。

做法:

1、首先将木瓜洗净,切开去籽。

2、放入锅内,隔水蒸煮20分钟左右,如果你有专门的蒸锅就更好了。木瓜含有木瓜酶,木瓜酶会使蛋白质凝结,不利于吸收,所以在食用前,最好蒸煮一下。

3、将蒸煮好的木瓜,取出去皮,不去也是可以的,或者用勺子将果肉挖出切块,装盘,备用。

4、将锅洗净,备用,在倒入牛奶之前,可以在锅内倒入薄薄的一层水,倒入牛奶,小火煮至小沸。

5、放入木瓜块,继续小火慢炖,10-20左右即可,取出食用。

木瓜奶怎么做

木瓜奶的营养功效

1、含丰富的蛋白质、维生素、矿物质及高量酵素,能合理补充人体各种必需营养成份。

2、消除体内过氧化物等毒素,净化血液,对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。

3、特有的木瓜酵素可帮助消化,防治便秘,对酪精分解的效能尤大,被称为“牺牲性解剖刀”,具有分解喜形坏死细胞的能力,可预防消化系统癌变。

4、均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡,减轻脸部黑斑、色斑、青春痘的产生,可淡化已生成的色斑、黑斑,润肤养颜,并具有明显的丰胸效果。

木瓜奶怎么做

木瓜的食用禁忌

1、木瓜中的番木瓜碱,对人体有小毒,所以每次食量不宜过多,过敏体质者更要慎吃。

2、木瓜不能和海鲜一起吃,同吃会上火。

3、木瓜不能和油炸食物一起吃,会引起肠胃不适。

4、可能导致腹泻、呕吐。孕妇不宜吃木瓜,会引起子宫收缩、腹痛。

木瓜奶怎么做

木瓜的挑选小技巧

1、买回的木瓜如果当天就要吃的话,就选瓜身全都黄透的,轻轻地按瓜的肚有点软的感觉,就是熟透的了。

2、选木瓜要选瓜肚大的,瓜肚大证明木瓜肉厚,因为木瓜最好吃的就是瓜肚的那一块。

3、还可以看看瓜蒂,如果是新鲜摘下来的木瓜,瓜蒂还会流出象牛奶一样的液汁,你可以看看瓜蒂的情况来推断瓜是否新鲜。如果不新鲜的瓜会发苦。

4、瓜身要光滑,没有摔、碰的痕迹,拿在手里比较坠手,那就是汁水多。

木瓜奶怎么做

木瓜奶不仅仅保留了木瓜的清香,还结合了牛奶的甜美,一口下去丝滑美味,非常生津止渴。但是在制作的时候,我们要挑选质量好的木瓜再进行加工,虽然使用木瓜有很多好处,但是这种水果是孕妇的禁忌哦!

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