雪域高原一精灵,纳木措畔现身影,独特资源巧开发,牦牛市场好行情。
牦牛长期生活在纯天然的自然环境中,还能吃到虫草、贝母等名贵中草药,使牦牛肉味道十分鲜美。牦牛肉蛋白质含量高,而且矿物质与氨基酸含量丰富。牦 牛肉脂肪含量低,但热量却很高,对增强人体抗病力有一定作用。《吕氏春秋》载“肉之美者,牦象之肉”,在我国港澳地区和西欧市场上,牦牛肉被誉为“肉牛之 冠”。
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