菘蓝(学名:Isatis indigotica Fortune)又名茶蓝、板蓝根等。茎直立，绿色，顶部多分枝，植株光滑无毛，带白粉霜。全国各地均有栽培。有清热解毒、凉血消斑、利咽止痛的功效。叶还可提取蓝色染料;种子榨油，供工业用。
菘蓝为十字花科2年生草本植物，根、叶均可入药。根入药称为板蓝根，性寒、味苦，归心、胃经，可清热解毒、凉血利咽。叶入药称为大青叶，性大寒，味苦，归心、肺、胃经，可清热解毒、凉血泊斑。
一、整地
选择地势高燥、排水良好、向阳且土质疏松、耕层深厚的沙壤土。播种前结合整地每亩施入有机肥2500千克，耕翻把平，做成高15厘米、宽45~50厘米高哇，哇间距20厘米，大垄双行种植。
二、播种
开沟条播，沟间距15厘米，沟深2厘米，将种子均匀撒播于沟内，覆盖细土1~1.5厘米，稍加镇压。每亩用种量3.5~4千克。
三、田间管理
播种后应保持土壤湿润，正常情况F4~7天即可出苗，当苗长出2片真叶后进行间苗，苗高5~10厘米时定苗，苗间距15厘米。如有缺苗、少苗应及时移栽补苗。小苗期结合灌水追施1次氮肥，生长旺盛期如遇干旱应及时灌水。雨季应防止内涝，雨后应及时排水、松土。生长期间结合松土除草3~5次，同时适当培土。
留种植株应适当增大株距和增加磷伺肥，留种株不宜过量采摘叶片。越冬的菘蓝加盖约5厘米厚防寒土进行防寒，来年春季返青前解除。宜采用夏播苗留种。
四、常见病虫害防治
病害主要有灰斑病、根腐病，虫害主要有小菜蝶。
五、采收与加工
果实于6月成熟后收获，摊开晾干并装袋放于低温干燥处储藏。叶片可于7月开始逐片掰下，每次保留1/3。采下的叶片摊开晾干。9~10月收获1年生植株，先将地上部叶片拧下或割下再捆成小捆，摊开晾干。挖根时应深挖，挖下来的根抖去泥土，置于阳光下晒至七八成时扎成小捆再至完全干燥，也可烘干或炕干。每亩产鲜品根800千克左右，干品叶子80千克左右。有条件者可将根趁鲜切片，干燥后再包装。
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