丝瓜(学名:Luffa cylindrica)，珠江三角洲丝瓜特指八角瓜，是原产于印度的一种葫芦科植物，又称菜瓜，在东亚地区被广泛种植。为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根。中国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生吃，还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。
丝瓜营养丰富，具有生津止渴、清热解毒、止咳化痰、清暑凉血等功效。
一、育苗
（一）种子处理播前晒种，进行种子消毒和浸种催芽。越冬栽培的丝瓜育苗期一般在9月上中旬，每亩用种量1.5~2.5千克。
（二）播种可采用塑料钵、纸钵育苗。将发芽的种子点播在钵内，每钵播2粒，覆1~1.2厘米的营养士，搭拱棚，并覆盖遮阳网，遮阳防雨。
（三）育苗期幼苗出土前床温要高，白天保持25~30°C，夜间不低于18~20°C，一般4~6天即可出齐苗。幼苗出土后要适当降低温度。
二、定植
大棚丝瓜宣密植。苗龄30~35天，有2~3片真叶时即可定植。定植株距30~40厘米，栽植深度比原土吨略深，最好采用稳水坐茵的方式，在起苗、运苗和栽植过程中要防止散培伤根。定植后，修整垄面。
三、定植后的管理
（一）幼苗期定植后10~15天，白天温度保持在30~35°C，不通风或小通风。缓苗后，白天温度降到25~30°C，夜间保持在15~20°C，不要低于12°C，晴天中午前后棚温过高幼苗出现萎焉时，可用草苦遮阳。
（二）开花坐采期定植后55天左右，第l朵雌花即可开放。
从开花至商品瓜采收需10~15天。棚温白天保持25~30°C，若超过32°C可适当通风换气。夜间棚内温度保持在16~20°C，不可低于12°C。
（三）结ffi，..盛期开花后应及时追肥，可结合浇水同时进行，
隔10天左右冲施人粪尿300~500千克、三元复合肥10~15千克，也可进行1~2次叶面喷肥。结瓜期间夜间温度不能低于15°C，白天不能超过32°C。早晨揭草苦，阴天也要及时揭苦，争取多采一些散射光。勤刷洗棚膜，减少棚膜上的水滴。及时摘除多余的雄花蕾、卷须和畸形瓜，同时摘除植株下部变黄的老叶。
四、采收
一般开花后7天左右即可采收，此期结瓜多，采收要勤，每隔1~2天采收1次。采收时用剪刀剪下瓜条，整齐地摆放在纸箱内待售。
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