[★每日农经20151029★丝路沿线,绚美丰收图,沙漠里走出的“多籽丽人”——石榴]每日农经

新疆和田的美玉通过丝绸之路的传播而誉满天下，其实和田还有一种好东西，有着红宝石般的美丽，那么它到底是什么呢？

　　【每日农经】（20151029） 丝路沿线·绚美丰收图：沙漠里走出的“多籽丽人”　　塔克拉玛干，和田，两千多年前，阿娜尔沿着丝绸之路走到这里，落地生根，传至大唐，被武则天封为多籽丽人。　　袁冰：驼铃声声，黄沙漫天，从古丝绸之路上走来的多籽丽人就在塔克拉玛干这片沙漠中落地生根，它的名字叫做阿娜尔，就是它，石榴。　　这里是新疆维吾尔自治区和田地区的皮山县，当地人弹琴唱歌，跳起欢快的舞蹈，因为，皮亚勒玛乡的石榴，红了。　　袁冰：您看，刚来到皮亚勒玛乡，我们艾尔肯乡长就一定要带我来这个石榴地里转一转，这真的好漂亮　　新疆维吾尔自治区皮山县皮亚勒玛乡乡长 艾尔肯 ：你不要光看外面，里面更红。　　袁冰：我看看，哦，看一下。这个大大的石榴已经成熟了，很漂亮，在外面就能看到这个石榴的果实像红宝石一样，很美。　　乡长：这个甜的，给你尝一尝。　　袁冰：可以吗？那我就不客气了！这个汁水很多，都滴下来了，太棒了这个口感。很多很多的汁水，然后味道很甜，是那种清甜的口感，有石榴特有的香味，在嘴里久久不会散去。　 　清香甘甜，艳丽迷人，晶莹剔透的石榴籽，用手轻轻一捏，粉红的汁水瞬间飞溅开来，融入大气的怀抱。挂在树上的石榴更像是绿荫中的一个个红灯笼一样，俏丽 妖娆。史料记载，石榴是西汉时期张骞出使西域时从波斯引入中国，传至唐代，石榴的美味被当时的贵族津津乐道，而和田当时正好是丝绸之路上的重要驿站之一， 这里的石榴种了多少年了呢？　　阿依帕夏·米吉提：这片石榴林是我爷爷种下来的，我爸爸继续种，我和哥哥姐姐也在种，可以赚很多的钱。　　阿依帕夏的父亲米吉提·马木提是这片石榴园的主人，这是他们一家人的主要生活来源，目前家里的石榴园一共有26亩，他一年能赚多少钱呢？　　米吉提·马木提：收益非常好，比其它的任何水果，收益非常好，现在一亩地的收入8000元左右。

　　袁冰：8000元，大叔有26亩，就是……　　乡长：208000元。　 　米吉提告诉记者，石榴在2000年的时候，1公斤才卖7元左右，到2009年，就能卖到10——15元，2014年的平均价格是每公斤25元。自己家 26亩石榴园，平均亩产在400公斤左右，每亩的石榴能卖一万多元，除掉水电人工等管理成本，每亩净赚8000元，目前是衣食无忧。那么这些石榴应该怎么 吃呢？　　袁冰：作为一名合格的农业记者，你也必须是一位美食达人，现在就跟大家分享一个快速优雅地吃石榴的方法。首先用刀把顶端切下来，然后顺着一层一层的隔膜划开，现在划完了，然后我们要做的就是轻轻掰开，看用我这个方法弄开的石榴是不是像一朵花一样，很漂亮呢？　　小心地划开石榴皮，一棵完整的石榴就呈现在面前了，在中国人心目中，石榴有着吉祥如意、多子多福的寓意，同时也象征着民族团结、万众一心，那么您知道这石榴里到底有多少个籽吗？咱们的记者袁冰啊，正数着呢……　　袁冰：1 ，2，3，……767，768，哦，一个大工程终于完成了，我们数完之后发现这个石榴是768个籽。　 　和田石榴最大的特点就是色泽鲜艳、籽粒大，果肉厚，一个中等大小的石榴重量大约434克，剥出来的籽是206克，用最普通的榨汁机能榨出93克的汁液， 相对于印象中厚厚的果皮和七百多个籽粒来说，出汁率算是比较高的，而且石榴汁的颜色呈现由粉到红的渐变色，非常漂亮，它的味道怎么样呢？　　袁冰：很甜很甜，果味比我们平时吃石榴更加浓郁一些，酸酸甜甜的。　　石榴是一种浅根性树种， 有一定的抗旱能力， 但不耐涝，新疆和田恰好处于塔克拉玛干大沙漠的边缘，干旱少雨，这里的石榴树一年定植，五年才能挂果，每年十月十日进入采摘期，一到这个时候，各地的经销商就会蜂拥而至，守在地头等着收购石榴。　　和田地区林业局 局长：目前为止我们和田地区的石榴面积已经达到了5.7万亩，总产量1.6万吨，总产值1亿6千万元。　　袁冰：您看，现在农户们正在欢天喜地地庆丰收，今年石榴的产量要比去年提高20%，而且是越来越好，真的希望所有石榴种植户的日子，都会像他们种出来的红红的石榴一样，越来越好，红红火火。

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