[【致富经20160607期】苗建生养鱼创业致富,特殊的鱼带来独家财富]致富经赖雪峰养羊创业致富视频

他是当地水产行业的风向标，跟着他养鱼总能赚到钱。这种鱼，卖多少钱他说的算。他卖鱼不仅要赚钱，还要在水产行业扬名立万。看天津的苗建生如何水中生财，成为华北地区水产界明星的?

苗建生在回首他的创业经历时，有这样的感慨，他说自己“不白活一回。”苗建生十二岁就出门打工，甚至还乞讨过。而现在，他在整个华北地区的水产养殖行业都是佼佼者。苗建生是怎么靠水产赚钱的，他又是怎么让自己的人生与众不同的呢?

记者来采访时，苗建生正在跟工人们一起拉网、分塘。他告诉记者，下塘干活儿是他感觉最舒坦的事儿。

苗建生：这不一开春儿要分苗，到这儿以后心里豁亮啊，下塘干点活儿什么的，吃饭还香，心里面还美。因为我喜欢这玩意儿。就跟你干记者一样多少有点瘾儿。

记者：有啥？

苗建生：有点瘾，人一沾水一沾鱼就兴奋。你就对着镜头说我感觉挺美，你就不对着镜头，干点活儿我也感觉挺美。

苗建生：来了来了来了。

沾水就兴奋，碰鱼就舒坦，苗建生已经对水产痴迷了快三十年。因为他在家里排行老二，所以熟悉苗建生的人都叫他二哥。在水产圈儿，很多人都知道天津有个苗二哥。

北京市某水产批发市场水产经销商邢殿波：苗老板在水产界相当出名了，也相当有威望。我们都管他叫二哥，水产界的二哥就是他。

在当地，有两千多个水产养殖户跟着苗建生搞水产。因为跟着他养鱼，不仅总有新品种，还总能赚到钱。

天津市宁河区苗庄镇大沙窝村水产养殖合作社社员孟凡民：都拿苗总这当一个风向标。二十二年了，始终我就跟着苗总走，他养啥我养啥。这么多年我就没失败过。

天津市宁河区人民政府副区长李春海：苗总现在在宁河区水产养殖行业，是一个标杆型的旗舰型企业。是咱们天津地区的重点龙头企业，也是代表了咱天津地区的水产行业发展水平。

记者：这么多年你开发过多少个品种你知道吗？

苗建生：哎呀，说不好了，得有几十个了。因为品种太多了。这条鱼，匙吻鲟。我们也叫鸭嘴鱼。这鱼当年来说市场价格特别好的。

记者：就这么拿吗？

苗建生：对。

记者：这什么在跳，那么大个儿那个？

苗建生：这应该说是黑龙江水域的怀头鲶。过来，过来，这太大了。

记者：这鱼养多少年了这个？

苗建生：这得有十几年了。

记者：我帮你抱起来。

苗建生：你别动，我让你看看这大嘴看看这脑袋。看见了吗？看见了吗，得有五十多斤以上。不行。

苗建生：一二，走。

而除了匙吻鲟，怀头鲶以外，池塘里还有花鲢、白鲢、武昌鱼、胭脂鱼、翘嘴红鲌等。这些鱼，苗建生不仅都养过，而且都靠它们赚过钱。

记者：这都是你得意的吗？

苗建生：对，这一个是得意的，再一个我想留点纪念，以后我想弄一个渔文化产业园啊。养过的比较好的品种挣过钱的，感觉不错的，留下一部分来。

而这么多个品种的鱼，却都不是苗建生现在最得意的，他要给记者找一条他现在赚钱的法宝。

苗建生：现在暂时最得意的就是这条鱼。这等于是我的聚宝盆。这等于是现在最发家的了。

记者：最发家的了。

苗建生：对。这条鱼学名叫大鳞鲃，实际上我们在市场上都管它叫鳕鱼，也叫银鳕鱼。

苗建生现在引以为傲的这种鱼学名叫大鳞鲃，是从国外引进的新品种鱼。在全国的水产市场上，大鳞鲃鱼卖多少钱基本由苗建生说的算。而苗建生不仅要用大鳞鲃鱼赚钱，还要靠它来证明自己。

苗建生：我混一场，我得混点名儿出来。我就通过这条鱼证明我在这个行业当中曾经有过一笔。

2015年，苗建生的大鳞鲃鱼销量近100万斤。加上鲈鱼、斑点叉尾鮰等十多个品种鱼以及鱼饲料的销售，公司2015年的总销售额达1.5亿元。

那么，苗建生是怎么把新品种鱼大鳞鲃养出来销出去的？名震水产圈的天津苗二哥又是怎么水中生财的呢？

苗建生是天津市宁河区苗庄镇大沙窝村人。小学三年级文化，十二岁就外出打工。苗建生当过翻砂工、装卸工，甚至还乞过讨。吃别人剩下的盘子，露宿街头。十多年的底层生活经历让苗建生尝尽了人间冷暖。

苗建生：我认为创业有源动力。爱恨情愁这四个字得有一个字是真的。你对这个字已经是深入骨髓的，这才能生发出你创业初期的源动力。

记者：这四个字里，您哪个字是真的？

苗建生：我觉得我愁是真的。

这深入骨髓的忧愁让苗建生寻找一切机会来改变命运。1989年，在水产专业毕业的哥哥建议下，苗建生兄弟三人一起养鱼。他们在老家率先成立了民营养 鱼场，承包下20多亩地养鲤鱼。那时，养鲤鱼一般都是春天放苗，秋后收鱼。而苗建生把出鱼时间提前到了六月份。通过打上市时间差，苗建生靠养鲤鱼赚了十多 万元。

这是武昌鱼，当年毛泽东的诗句“才饮长沙水，又食武昌鱼”说的就是这种鱼，这种鱼也让苗建生在水产圈出了名。1993年，苗建生承包了1500亩 地，在北方地区率先养殖武昌鱼。他们自己配饲料，养出来的鱼品相好体质好，还解决了武昌鱼的远途运输问题。最远可以把活武昌鱼从天津拉到新疆。因此经销商 们都愿意到苗建生那拉货。

北京市某水产批发市场水产经销商邢殿波：他从养殖技术，和个头活度各方面他做得最好。水产界大家伙儿都特别认他养殖啊。

到九十年代末，整个北方地区卖的武昌鱼里，苗建生占很大的比例。而哪里需要武昌鱼，什么时候能涨价，这些信息苗建生几乎都了如指掌。

天津市宁河区苗庄镇大沙窝村水产养殖合作社社员孟凡民:他考察了，说你压一段时间，我就听了。这一下两个月时间，那时候我养的池塘少，也就四五十亩吧，我多赚了将近20多万。

记者：他说涨啊。

天津市宁河区苗庄镇大沙窝村水产养殖合作社社员孟凡民:对，肯定涨价，他把市场就研究的这么准。

苗建生：我当时对市场的了解程度特别高，整个北方地区有多少武昌鱼啊。整个市场需求量有多大，哪个季节需求量大，哪个地方需要什么规格的，我基本上全有数儿都。那简直是说非常地美好，非常霸道。当时通过武昌鱼的思路就是，必须得要跟上市场，寻求好品种。

苗建生靠着武昌鱼在水产市场上扬名。他的日子也越来越好。到2000年，公司的年销售额就达到了3000多万元。

可没多久，苗建生就陷入了一生中最痛苦的阶段。之前是兄弟三人一起创业，可2004年，主管技术的哥哥离开了公司。而到了2007年，主管生产的弟 弟在一场车祸中突然离世。悲伤笼罩着整个公司。但令所有人感到非常不解的是，给弟弟办完丧事后的第二天，苗建生不仅上班了，而且还像往常一样谈笑风生。

公司销售经理岳震胜:我说这是正常人吗？我说亲兄弟没了，他好像没有那么回事儿一样。感觉这个人是不是太没有感情了。

当时没有人知道苗建生在弟弟去世后表面上为什么显得那么淡定。后来，苗建生悄悄地在公司的广场前立了一块石头，上面写着两个字“青园。”

苗建生：那个东西只有我心里知道，他大名叫苗建青。实际我就拿这俩字，每天过来过去能看到这俩字，就是对他的一种纪念，我认为他就在我身边。我感觉 哥们儿弟兄之间的感情，是一种互相鼓励，互相担当。所以说那一刻我就感觉，我们这个家族的事儿，包括他未了的事儿，这都是我的事儿。必须我站起来，才能存 活。当时我那个猛劲儿，人原有的野性我觉得是迸发出来了，就是那种舍我其谁，非我不行那劲儿。任何事儿我全不惧。

苗建生独自扛起了公司的重担，而当时武昌鱼的价格越来越低，公司陷入了困境。2010年3月，苗建生却在公司大会上说：到2015年，公司年销售额要超过1亿元，但当时公司的年销售额只有3000多万元。

公司公司员工苗树强：听着那东西根本不可能的事儿。那时候我感觉他就开始不务实了，飘了，虚了。讲这有啥用啊，数也忒虚，讲的话也忒虚了。

想不到的是，到2015年，苗建生不仅完成了目标，公司年销售额还达到了1.5亿元。那么，他是怎么实现的呢？

记者采访的时候，苗建生带着工人们正在拉的鱼是大鳞鲃。

苗建生：反正我不知道别人怎么看啊，我拿来这条鱼就看着很舒服。你看这肚特别白。

记者：这个是越白越好吗？

苗建生：对。这条鱼是非常标准的一条鱼了。你看摸摸这肉，特别圆。

记者：而且它也没有什么弯度，比较直溜。

苗建生：对。这鱼体质就特别好了，色泽也特别好了。

记者：好养吗？

苗建生：好养。这条鱼来说在中国一般的水域里面全能养。长得相对比较快。

大鳞鲃鱼原产于乌兹别克斯坦。2009年，黑龙江水产研究所引进了15条大鳞鲃鱼。而苗建生看见它的第一眼，就决定要养殖。

苗建生：它是一种直觉吧，人和人之间的一见钟情吧。就好像您见人多了，叫阅人无数。我这也叫阅鱼无数。因为我懂鱼，我还懂市场。它这鱼是亚冷水鱼， 相对口味吃到嘴比较鲜比较香。圆柱形鱼，鱼肉比较多。整体外形看着挺好看。还有在实际养殖过程中这条鱼困难还不太大，耐运输，耐折腾。还有一个这条鱼是国 外品种，如果这条鱼开发成功以后，咱有话语权。

2013年，公司成功养出近30万斤大鳞?鱼。苗建生提出每斤大鳞?鱼的售价25元。销售经理们硬着头皮到市场上去推销，常常吃闭门羹。

公司销售经理苗建发：人家就摇头，我们不卖我们不卖。就这种表情，这条鱼市场上没见过我们不认。

苗建生提出白送1万多斤鱼让经销商们试卖，而且给出了试吃、返利等一系列优惠条件。但是卖价还是不能低于25元一斤。

北京市某水产批发市场水产经销商申建国：开始开发这条鱼的时候，因为它是没有量的。我们是做批发的，说白了我们就不愿意开发这条鱼。他说你卖吧，死了算我的，我说那我就试试吧。

北京市某水产批发市场水产经销商易志权：他们给我们的条件是如果饭店需要的话可以先送，免费送。买十条送一条，如果是新酒店的话，我们先让厨师长去做去品尝，让消费者去试。

这是苗建生的一个活鱼中转站。每天，大鳞鲃鱼被从池塘里打捞上来后，要先到这个中转站呆三天以上。

苗建生：从大塘里面到这里面主要让它有一个高密度适应，以后再把它往车上装，让它能适应下。拿纯净水过一下子。它身上的脏物就排泄一下。鱼的口味好。你看腮比较红亮了，没有杂物了，这种鱼就好了。

大鳞鲃鱼在中转站里经过暂养、降温、包装等一系列环节后，才打包装车，而苗建生在运输的细节上也费了不少心思。

记者：您这一车有多少斤啊?

苗建生：大约两万斤。

记者：这两万斤都能保活吗？

苗建生：都得保活。要不然这鱼伺候这么长时间再死了，全算咱们的。这是一个纳米管你看到没。跟液氧罐连在一起的。就是往这里面一放。

记者：是这个液氧罐在起作用。

苗建生：一个箱子一个。

记者：那你们这种最远能坚持多少个小时？

苗建生：30个小时一点问题没有。实际上四十个小时也没问题。

由于苗建生养的大鳞鲃鱼体质好口感好，又耐运输。再加上一系列优惠条件的刺激，苗建生在市场上逐渐铺开了货源。25元一斤的价格，2013年当年就销了20多万斤。到2014年初，就卖到了北京、上海、杭州等近二十个大中城市的水产市场。

北京市某水产批发市场水产经销商申建国：过来的质量非常好，这条鱼也很皮实。十天半月也不死。我们肯定乐意卖这种不爱死的鱼，口感好的鱼。

可2014年3月，苗建生提出要给大鳞鲃鱼涨价，而且要卖到50多元一斤。好不容易才稳定住的市场和销量，销售经理们不乐意了。

公司销售经理岳震胜：我们认为他那就是给我们洗脑说胡话呢那是。本身新品种的鱼短时间内能卖那么多，我们感觉不太现实。

公司销售经理苗建发：鱼和鱼之间有竞争啊。比方河鲈、加州鲈、鳜鱼啊，还有一些海水鱼。它们的价位就不高，你这条鱼不可能超过那些鱼的价格。不可能超过海水鱼的价格。

面对销售经理们的不满，苗建生的态度也非常坚决。

苗建生：我的原话就是卖一斤你也得卖到五十元以上。要的就是这个劲儿。

不得已，销售经理们开始调发货价。而按照苗建生的要求，5个月内调了5次价，大鳞鲃鱼的价格由25元一斤涨到了50多元一斤。这样一来，原先的20 多个客户，只剩下不到10个。到2014年8月，大鳞鲃鱼卖到了55元一斤，而一个月的销售量也由涨价前的5万斤降到了不足2万斤。

北京市某水产批发市场水产经销商申建国：你要抢钱啊，你再好的东西你也得差不多了吧。不能拼命地涨是不是。他要是老三天两头涨价的话，我就不要他的了。

公司销售经理孟凡光:我们也很无奈这个事情，老板逼着我们要涨价怎么办啊。就要失业了。

记者：为啥呢？

公司销售经理孟凡光：客户都流失了。发货都不发了。原来发一千斤的，现在发五百发三百（斤）了。我感觉我们这事儿做得是有点离谱儿了。

到了2014年10月，苗建生终于不再涨价了。到2015年5月，大鳞鲃鱼的价格逐渐又调回到30多元一斤。宁可少卖也要涨价，苗建生图什么呢？

苗建生：拉得越高，对以后的日子越好过。

记者：为啥啊？

苗建生：因为这个东西人们感觉已经是高档鱼了。已经到了这个价格了，从消费人到经营人，都视它为很不错的鱼。我认为一个好东西得卖一个好价格。对养 鱼人对销鱼人更负责。因为你价格太低了以后呢，就导致质量问题啊，导致经销商对这条鱼没多大钱可赚啊，实际（对）这条鱼未来的大量销售更没好处。身价高一 点的目的不是真正地要能赚多少钱。是给它知名度提起来。大家都认可这条鱼的时候量会起来。量起来以后会回归一个理性化了。

现在，大鳞鲃鱼的价格定位在25元左右一斤，卖到了北京、上海、南京等40多个大中城市的水产市场。2015年，苗建生的大鳞?鱼销量将近100万斤，在国内的水产市场上占有很大的比例。

北京市某水产批发市场水产经销商申建国：量大还是他们家量大，因为供不应求，价格当然他们家说的算。

天津农学院原副院长刘茂春：这个大鳞?，他在市场上的话语权比较多。非常不容易。这就是说创业者得有敏锐的眼光，这条鱼看得特别准，对于它的市场前景，他们也看得特别准，所以取得了成功。

苗建生：这里面我还有一个什么私心呢。就是你苗老二你养鱼卖鱼三十年了，你到底能有几条不错的鱼啊？最早武昌鱼非常厉害非常好，因为它我扬名立腕赚 到钱。那么我等了十几年了，等到这一条好鱼了。曾经咱们这帮人在某年某月某日，一条进口鱼咱们来自己养的，自己定的价。以后等我退出这个行业以前，就很难 再找到这种机会。这是养一辈子鱼卖一辈子鱼千载难逢的一个机会。

苗建生还成立了水产养殖合作社带动周边2000多户农民共同致富。2015年，整个合作社的销售额达到了4亿多元。苗建生对目前的生活非常满足。

苗建生：走了走了，过会儿瘾得了。脸上全是水了吧？

记者：你不是说舒坦吗？

苗建生：是。靠它一个是生活，一个是靠它发财，一个是靠它受人尊敬的程度越来越高了。感觉像老百姓的话叫不白活一回那个劲儿。

记者：不白活一回？

苗建生：因为我打工，文化不高，没啥特殊背景，能干到现在。按老百姓话说太露脸了呗。

记者：太露脸了。

苗建生：那可不呗。

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