栝楼，别名药瓜、天瓜等，全株可供药用，根中药名为天花粉，具有清热散结、润肺化痰、抗癌、抗菌、抗衰老等功效。葫芦科栝楼属多年生攀缘草本，长可达10米。根状茎肥厚，圆柱状，外皮黄色。茎多分枝，无毛;叶互生，近圆形或心形，雌雄异株;雄花数朵总状花序，少有单生，花冠裂片倒卵形，雌花单生，子房卵形，果实近球形，熟时橙红色，花果期7~11月。
栝楼有解热止渴、利尿、镇咳祛痰等作用。 种子含脂花肪油;果实含三萜皂苷、有机酸、树脂、糖类、色素;根含蛋白质、皂苷、酸类。我国大部分地区均有分布。
一、选地整地
选择通风透光、土层深厚、质地疏松、排水良好、金属含量和农药残留不超标的沙质壤土地块。入冬前深翻土地，整细把平，第二年春天，每公顷施腐熟农家肥30000~45000千克、饼肥600千克、磷肥450~600千克，与土拌匀，平沟，然后浇足水，2~3天后再次平整土地、作旺，睦宽2米，睡高呈龟背形。
二、繁殖方式
（一）种于繁殖种子繁殖速度快，但难以控制雌雄比例，故适宜采收天花粉用。
（二）分根繁殖如以收获梧楼果实为目的，挖根时注意多挖雌株的根，少挖雄株的根，雌雄株根要分别摆放，以免混杂。
（三）压条繁殖在雨水充足、气温高的季节，将生长健壮的茎蔓拉下，放在事先施足基肥的土地表面，在其节上压土，待根长出后即可切断茎蔓，长成新株。翌年春季即可移栽到大田。
三、田间管理
（一）中耕除草梧楼生长的春秋季节要注意中耕，中耕宜浅不宜深，防止损伤种根。
（二）肥水管理每年追肥3次。第一次追肥应在移栽的当年苗高50厘米左右，或在以后每年茎蔓开始生长时。在距植株约30厘米处，开沟环施腐熟的人粪尿、厨肥和饼肥，每公顷用量30000千克，随后盖土。第二次追肥宜在6月上中旬开花初期进行，用肥种类和施肥方法同第一次。第三次在冬前与越冬培土同时进行，每公顷用农家肥22500~30000千克。每次追肥后，要浇透水1次。如遇连续干旱不雨，也要根据埔情适当增挠。如遇连阴雨，地块积水时应及时排水。
（三）常见病虫害病害主要有根线虫病等，虫害有括楼透翅峨、黄守瓜、甥虫等。
四、采收与加工
栝楼栽后管理得好，当年便可结果。秋分前后采摘，把茎蔓连果蒂编成辫子挂起阴干，切勿曝晒或烘烤，晾干则色泽鲜红。然后将成熟的果实从果蒂处对剖开，取出内瓢和种子，晒干或烘干，即成括楼皮。内瓢和种子放在盆内加草木灰，在盆内用手反复揉搓，用水洗净内部，晒干即成括楼仁。
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