◆科技苑20160509期◆走进农业嘉年华|农业节目科技苑

这里能感受遥远的外太空，这里有与众不同的牡丹，这里有厨房里的小菜园，这里有你想象不到的新鲜事，这里就是北京农业嘉年华，《科技苑》为您讲述。

【主持人】：每年的春夏之交，北京市昌平区政府都会打造一个以农业科技、为主题的农业盛会，向市民集中展示现代农业的魅力，那么今年的盛会到底有哪些亮点呢?

【出镜】记者 高洁：今年已经是北京市昌平区举办的第四届农业嘉年华了，那么在今年的农业嘉年华都有哪些新鲜的好玩的不一样的内容呢?现在我就带大家去发现一下。

【解说】：在这里，你会觉得遥远的外太空就在眼前;在这里，你可以欣赏到几十种与众不同的牡丹;在这里，厨房就是小菜园，想吃时随手就可以采摘;在这些场馆中，最特别的要属太空馆了。在这个场馆里，你可以亲自体验在太空中的感觉。

【出镜】记者 高洁：我现在脚下踩的是一个地秤，称一称我有多重，22.8公斤，我才四十多斤，怎么会呢，所以再来看一看，其实这是我在水星上的重量，这面就是一个九星 称重这么一个体验，上面又水星、月球、火星、土星等等几个星球，我看一下我在月球上的重量，还是在月球上生活吧，月球上的重量只有十公斤，给你来个更劲爆 的，我们看一看，要是在木星上面我的体重是一百五十多公斤，那就是一个三百多斤的大胖子。

【解说】：太空馆除了可以体验，看起来和农业好像没有直接的关系!其实关系大了，你看，在这个太空农业馆里能看到的所有蔬菜、花卉、水果，他们的名字前面都带有太空两个字，它们都是航天育种的产物。

1987年8月5日，随着我国第九颗返回式科学试验卫星的成功发射，一批水稻和青椒等农作物种子被送向了遥遥天际，这是我国农作物种子的首次太空之旅。种子上了太空，会像航天员一样经历与地面截然不同的感受。

【出镜】记者 高洁：好了，开始吧，转起来了，好快啊，不敢睁眼睛了，这个我估计是航天员最简单的一个训练吧。最简单的一个训练都很不容易，这个都甩掉了，它转的特别快 的时候，闭上眼睛就像飞起来了一样，睁开眼睛，所有眼前全是花的，所以当一个航天员真的很不容易，去体验体验别的。这个叫多维滚环，就是体验航天员在太空 当中360度翻滚漂浮的感觉的，我们上去体验一下，它必须两个人一块，还又一个同伴，我先上 谢谢，速度是多少，最慢的速度，还好，还好是吧，这个有点难受，这种甩来甩去的感觉太难受了。我一想要比航天员慢十几倍，我就安慰多了，这个感受太不好形 容了，最难受的就是在空中最高的时候突然给甩下来那个时候最难受了，像我们刚才的反应算正常的吗，都是大喊大叫，比宇航员在地面上训练的时候要慢十几倍， 因为宇航员要克服各种压力，所以宇航员在地面的训练速度得更快。

【解说】：太空是地面无法模拟的自然环境，太空馆里专门设计了各种体验，让游客一边体验一边了解太空育种的知识。种子被细心的装载到飞船的返回舱里，随火箭直冲云霄 ，在太空飞行时，种子在空间环境诱变作用下产生变异。这个就是曾经搭载种子在太空遨游过的返回舱。

【采访】：

记者：这个很厚吗?

航天某生物科技集团有限公司副总经理 石南飞：必须很厚，它基本是铝合金的，但在外面，这个表层是复合材料，碳纤维的。

记者：这层材料起的作用是什么呢?

航天某生物科技集团有限公司副总经理 石南飞：它除了是强化以外，它又轻又结实，最主要是烧蚀，这是回来烧蚀过的，这是烧完的，这像咱们炒菜那个锅底的感觉，只有是返回式卫星，飞船和里边的航天飞机是人有意的控制。

【解说】：并非每粒去过太空的种子都能培育成太空种子，种子返回地面后，科研人员要精心筛选再培育，把有益变异加以选择利用。 到目前为止，我国已经做过上千种农作物的空间搭载试验，很多粮食作物、蔬菜、水果经过太空诱变培育出了高产、优质的新品种。

香蕉这个原本只能在南方种植的水果，经过太空育种，它们的种植范围变得更广了。

【采访】航天某生物科技集团有限公司副总经理 石南飞：一个是它对温度的适应性，那要比传统的香蕉要宽泛的多了，因为咱们 传统的香蕉只能在广东，广西，海南这些常年热带的地方来生长，现在的这个太空香蕉呢，由于它对温度的适应度大幅度提高，现在最北边像东北的大连，甘肃西北 地区，有一定条件的温室里头高度足够就可以种植这个。

【解说】：太空香蕉生长期大为缩短，一般的香蕉生长期需要12个月，太空香蕉的生长期为10个月，可别小看这两个月，对种植户可是大有帮助的。

【采访】航天某生物科技集团有限公司副总经理 石南飞：特别是南方，台风多发的地区，这两个月很可能就把台风躲过去了

【解说】：花卉经过太空育种，颜色变得更加艳丽、外形也格外娇小。

【采访】：

记者：它这个花朵和叶子全都变得很小啊?

石南飞：对，它这是专门的一种类型，现在一般广泛应用于办公室。

记者：啊，办公桌上放一盆。

石南飞：对。

【解说】：太空育种在动物方面也表现优异，十几年前，宇航员们创下了一个奇迹，他们把几枚乌鸡蛋带上了太空。可别以为那几枚蛋是宇航员们的食物，看看这些小乌鸡，这就是那几枚乌鸡蛋的后代。

太空乌鸡现在已经形成了很大的种群，这种太空乌鸡最大的特点就是抗性强、不生病。

【采访】：

记者：小朋友特别感兴趣。是啊，那刚刚那样打开看没有关系，对它不影响吗，刚刚孵出来的，

中国科学院副研究员 陈玮：因为我们的鸡还是抵抗力比较强的，我们连续十四年没接种过疫苗，就是说 没引入过外源病毒，另外没用过抗生素，也没用过激素，他们就是在开放环境下饲养，像在这儿是开放，我们鸡场也是开放的。

【解说】：因为遥远的太空育种，让我们很多农产品都有了更了不起的发展，其实我们身边的农业也在悄悄发生着奇妙的变化，随着城市化的进程，人们对田园生活的渴望越来越强烈，现在，一种新兴的楼宇农业模式就把菜园直接搬进了家。

【出镜】记者 高洁：智能厨房，确实听不一样的，这上上下下橱柜里面全种满了蔬菜，看这个，这一个大柜子从上到下全都是。摸一下，不是假的是真的，特别新鲜，看，下面还 带着根呢，全都是活的。这一大棵，如果我们家里都能实现这样的橱柜就好了，想做菜了，从这拔一棵，随便加工一下，一盆菜就好了。

【解说】：种菜直接走进家庭，让我们可以享受亲手种植亲自收获的快乐，同时还能每天吃上即摘即食的最新鲜的蔬菜。

你看这个台灯下面还种着蔬菜呢，这真是挺有创意的。

【采访】中环易达品牌部长 刘丛文：我们讲究是是，在楼宇里面实现有机循环农业这么一个概念，无论是家里还是办公，可以采用这种柜体的方式，去实现多层种植。

【解说】：这种绿植墙被称为垂直花园，花卉像堆积木一样磊成墙面，这样它既有墙的功能，同时还能美化环境。

【采访】中环易达品牌部长 刘丛文：上面它是这种模块化的栽培装置，像积木一样把它嵌合在一起，堆起来的，然后底下是一个液体的水箱，营养池。然后通过这个循环泵，把水冲到顶上来，然后再经过里面这种栽培槽从上面流下去，然后再进行循环。

【解说】：楼宇农业，这种种植方式可以直接走进我们的办公室、客厅甚至厨房。

从家到办公室，一直到露台，几乎各个角落，都能实现农业种植，

【出镜】记者 高洁：你看，这是一个地下停车场，这逛着农业嘉年华怎么逛到地下停车场了，地下停车场和农业有什么关系，地下停车场除了停车，又能做什么呢，往这边看，没想到吧，地下车库除了能停车，还可以种菜呢。

【解说】：地下车库的隔断竟然也种上了蔬菜，而且这蔬菜长得还不错，这可真是够奇的，万物生长靠太阳，地下车库哪来的太阳光啊?

【采访】中环易达品牌部长 刘丛文：白光是模拟的太阳光来做植物的生长条件，然后这边 叫做红蓝光，红蓝光是指植物最喜爱的两种光，我们就把太阳光中的这两种光给它模拟出来，帮助植物在这种有限的光照条件下获得最好的生长状态。

【解说】：原来人家这车库是按需提供光照，蔬菜需要什么光就给补什么光。在自然界中，植物从太阳光中吸取的就是红蓝光，所以，地下车库只要有红蓝光，蔬菜就能长得很好。

地下车库种菜不仅利用了原本无法利用的空间，还还能给人们的生活提供便利，下班的时候可以带着最新鲜的蔬菜回家。

【采访】中环易达品牌部长 刘丛文：为了人们在这个楼里面停完车以后，他就可以选菜，设定我需要的菜的品种， 数量以及我需要的时间，当他下班后离开这个地方的时候，我就顺带带走，这个时候你拿到的菜就是最新鲜的菜，刚刚摘的菜。

【解说】：除了看到地下车库这样的地方种菜，还有一种种菜方式更是特别。

【采访】：

记者：你看这一盆盆的菜，在这个轨道上慢慢地走来走去，一直在走一直在走，最远的地方都到棚的那头了，特别远，蔬菜慢慢的移动可不是为了好看，或者是好玩，而是为了让蔬菜长得更好。

刘丛文：这个未来主要的运用方式就是说在城市，这种光线不足的地方，我们把农作物通过这种轨道把植物运到有光的地方，吸收光照以后，再运到种植的空间里面。

【解说】：一盆盆蔬菜如同坐着缆车，排着队在空中缓缓移动，不断移动到有太阳光的地方，得到充足的光照后再回到原位，当感知到蔬菜该浇水了，系统还可以自动地增添营养液，精准地灌溉。

【采访】中环易达品牌部长 刘丛文：不需要太多人力的生产方式，而且它能够很好的利用城市的空间，在城市能够实现这种栽培。你设想一下，在未来北京的每一个地铁，里面都有轨道运行的话，多了多少蔬菜的种植，是吧?

【解说】：在嘉年华的场馆里，最吸引老人和小孩的要属国色天香素有‘花中之王’的牡丹馆了。这里有很多很珍贵的牡丹，特别是一株有三十几年树龄的白色牡丹，更是显得与众不同。

【采访】北京某文化发展有限公司副总经理 纪晓林：牡丹树它有一个特性，就是长一尺退八寸，每年你可以看出来，它长出来的枝条有这么长，但是到秋天的时候，就全部枯萎掉了，只能留下就这么一小块， 所以这么一棵牡丹树虽然看着不大，但是它已经花去了三十多年的时间。这棵牡丹上面有七十多个花朵，等它完全绽放的时候是非常漂亮和非常壮观的。

【解说】：我国是牡丹生产大国，牡丹除了白色，它还有粉、红、紫、绿、黄等几十种颜色，在众多颜色中，黄色、绿色最为珍贵。牡丹之所以有这么多丰富的品种和颜色，全部来源于这三株古老珍稀野生的品种。

【采访】北京某文化发展有限公司副总经理 纪晓林：有野生黄牡丹，野生紫牡丹和野生的狭叶牡丹，这三种牡丹可以说是，绝大部分牡丹品种都是由这这种牡丹演变而来的。

【解说】：除了这些珍稀的野生品种，在牡丹馆里，共有42个品种，4200多株牡丹，品种不同，对温度、湿度、光照的要求完全不同，开放的时间也不尽相同，要让这么多品种这多数量的牡丹，在初春时节同时盛开可不是件容易事!

【采访】北京某文化发展有限公司副总经理 纪晓林：正常牡丹开花的话是，大田是在4月6号左右，然后就陆续开放。这是牡丹正常开放的时间。所以现在我们就是这个催花技术，包括我们还有一批是在5月 初开放的，所以那批牡丹我们现在已经进入冷库，进行冷处理了，就是让它能够延后花期。

【解说】：现在，牡丹的催花技术已经非常成熟，可以让牡丹什么时候盛开就什么时候盛开，这里的工作人员每天都要精心照顾这些牡丹，根据不同品种的牡 丹人为的控制花的温、湿度，及时补充更换，才有了可以坚持两三个月不衰败的牡丹盛景。在牡丹馆里，除了争奇斗艳的品种，我们还发现了一种花色明显逊于其它 牡丹的品种。

【采访】北京某文化发展有限公司副总经理 纪晓林：像这个区，这是我们已经盛开的油用牡丹，就是花瓣比较单薄，很快就会谢掉，因为它把营养都供到种子上去了。

【解说】：原来这是一种有特殊用途的牡丹，它不是看花的，它的籽才是重点，牡丹籽炸出的油那可是一种非常健康的食用油。

【采访】北京某文化发展有限公司副总经理 纪晓林：牡丹籽油它含的阿尔法亚麻酸，可以说是橄榄油的一百四十多倍，大家都知道这个阿尔法亚麻酸是人体不能合成的，是必须脂肪酸，它是对我们大脑和组织构成，是非常重要的一个元素。所以说牡丹籽油是一个非常健康的油用品种。

【解说】：牡丹除了能供观赏、榨油，它的文化更是深入人心，它因“国色天香、雍容华贵”一直深受老百姓喜爱，在很多地方都能看到牡丹的元素。

【采访】：

纪晓林：牡丹的衍生品是非常丰富的，包括我们常见的有牡丹的工艺品，还有我们日常生活用品 ，像这个这是蜀锦，上面有非常丰富的牡丹和凤凰的图案，是非常的漂亮。

记者：那这个是运用了牡丹的元素。

纪晓林：对对对。应用了牡丹的元素，这是工艺品，包括我们的湘绣，还有苏绣，然后是非常精美的，还有我们的国礼牡丹，就是牡丹瓷，包括它的花瓣花蕊还有整个的叶子和镜都是用瓷做出来的。

【解说】：在嘉年华的场馆里，除了太空农业、楼宇农业、品种繁多、花色各异的牡丹，还有很多和农业相关的新鲜好玩的内容，吸引着人们去观光游览和体验。

【主持人】：作为北京市昌平区的一张名片，北京农业嘉年华自2013年以来，已经连续举办四届了，每年农业嘉年华都能吸引几百万的游客前来参观游玩，不仅让人们认识了很多农业新科技，同时还带动了周边地区观光采摘和乡村旅游。

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