科技苑大开眼界_◆科技苑20150825期◆暑期特别编排:大开眼界(7)——养牛

天生耕田的老牛为啥突然发疯？两吨半的铁疙瘩咋就成了水上漂？夏天摘果子必须全副武装，为啥这种果子还不招虫？牛、环保、奥运会，八竿子打不着的事为啥都和同一种动物有关？　　暑期特别编排：大开眼界（7）　　李大华是湖南省汨罗市的一位农民，这天他一大早赶着牛去耕田，牛耕田本来是再正常不过的一件事，可谁知他家的牛却在耕田的时候突然发起了疯，这水田里到底有啥，老牛怎么就突然犯起了牛脾气呢？　　挺老实温顺的牛，为啥会发疯搞罢工，原来因为水稻田里深一脚浅一脚的，牛感觉到十分不舒服，所以它用尽全力，想逃离水稻田。　　说起来，在这个村里，用牛耕田的人可不少，但是如今的水田不仅让耕地的牛特不舒服，赶牛的人也难受。　　难不成当地连个拖拉机都没有，发展就这么落后吗？其实还真不是这么回事，当地不但有拖拉机，而且以前那也是红极一时呢。可现如今却大不一样了，拖拉机手是只剩下了无奈。到底出了啥事，让农民对拖拉机如此的避之不及？原来，这边的泥脚很深。　　老伯之所以情绪这么激动，就是让这深泥脚给弄的，就因为泥脚太深，他家的水田有的成了烂地，有的长满杂草甚至成了荒地。　　再看看那些还在使用的水田，一眼望去竟是一条条触目惊心的暗沟。　　泥脚深的地方，农机不能用，连人走在里面也费劲。那这些深深的泥脚，到底是怎么来的呢？原来，轮式拖拉机下水田耕作时，一方面由于机身非常重，轮胎接地面积小，就会对泥脚造成强大的压强，泥脚就被越轧越实，越轧越深，另外，拖拉机轮胎上的纹路也会对泥脚造成损害。　　而拖拉机后面的翻耕设备，翻不到轮胎轧的泥脚深度，有的地方，是今年轧，明年轧，泥脚被轧的更深。久而久之，连拖拉机自身都会陷进去。　　水田耕作，不得不倒退回牛耕时代！就在这个时候，一个号称能水上漂的家伙出现了。　　这是一个重达2吨半的大铁家伙。可下了水田，它却是个名副其实的水上漂，因为它对水田的压强非常小。　　打一个比方，履带式的旋耕机它好像一个人趴在这个泥里面不会沉下去的，趴在水里的压强是非常小的，所以这个履带式旋耕机好像是趴在水上走轮式的拖拉机好像一个人站在田里面，所以他的接地比压很大。　　接地比压，就是我们常说的压强，履带式旋耕机的优势，就在于对水田的压强只有轮式拖拉机的七十分之一。把轮胎换成履带，这是王术平从坦克身上得到的启发。　　爬陡坡、越战壕、涉深水，尤其在穿越沼泽时，坦克不会轧出深沟，像在沼泽表面行走一样，就是因为它有两条特殊的履带。于是王术平把履带用在了旋耕机上，这么一来，旋耕机在水田里就像在平面上行走一样。　　受到坦克的启发，把轮胎包裹在履带里，让车身压力均匀分布，这样一来，王术平成功解决了拖拉机破坏水田的难题。

说完了水上漂，咱们再来看一个摘果子的事。　　系上围裙、穿上长裤，还得带上手套，每年八月份是凌克发收获果子的时间。八月，正是炎炎烈 日的时候，果子熟了就得收，这没有啥奇怪的，蹊跷的是凌克发为收果子要这么全副武装，难不成，这果子比大毒太阳还要厉害吗？多穿衣服，就得忍受酷热的折 磨，可凌克发却必须这么做，必须把自己给包得严严实实的。按说他收的果子又没长爪子没长牙的，难道怕这果子挠人咬人不成？这到底是啥果子呀？　　别管您见没见过，您肯定听过它的大名，这看上去有红有绿，让人食欲大增的果子，就是无花果，这些让凌克发忍酷暑炎热的无花果可是四年前凌克发一狠心，改种的水果。　　2012年65亩陪伴了凌克发三十几年的果园，被他砍了个精光，苹果树、桃树、梨树，一个不留，狠是狠啊，说起来凌克发比谁都心疼，可他不狠又不行，因为年近60的凌克发，种这些水果实在是有点吃不消了。

48837.jpg" />　　以前种苹果、梨吧，特别爱招虫子，搁10天半个月就得打一回药，虫子多的时候，7、8天就得打一回药。　　以前一到了夏天，蚜虫、青虫是不请自来，凌克发每年都得费尽脑汁防虫，打药、套袋、弄防虫灯，能想到的招都得用上。光是应付这些虫子，就把他给累惨了。　　所以凌克发就想换种水果种植，他把砍掉的65亩果园，都换上了无花果，这让很多人挺纳闷，换啥水果不行，为啥偏偏要换无花果种呢？　　无花果说是无花，其实是有花的，只不过花都被包在了果子里面，外面一点看不着。　 　等果子一成熟，糖分就聚集在那些被包着的，每一个小花里，上千个小花就像上千个小蜜罐，让无花果变成了个糖包子，按理说虫子眼里的无花果，那才是最有诱 惑力的，可自从凌克发种了无花果以后，让人惊奇的是，果园里，一年到头都看不见害虫的影子，即便到了结果的时候，也没见有虫子来。　　为啥果树上一个虫子都看不见呢？其实，这也正是凌克发摘果子要全副武装的原因。咋摘个果子还得冒这种风险？要说无花果看着也没那么可怕，看形状、看颜色，长得也不是很另类，可它的叶子和枝干却非常厉害，只要碰伤果树的叶子或枝干，就会流出一种白色的汁液。　　皮肤一旦沾上白浆就会被灼伤。所以，为了对付比炎炎夏日还要厉害的白浆，凌克发只能委曲求全了。　　不过凌克发很乐意这样的委曲求全，看见这些成熟的无花果，被长衣长裤包裹的心，早就乐开了花，因为他的果子不仅卖价高，而且一年到头都不用担心虫害，大功臣正是那些白色的汁液。　　白浆含有大量的脂肪酶蛋白酶我们都知道蛋白酶主要是起分解作用的，这个虫子吃了之后，相当于吃了剧毒，它就在就是这个蛋白酶分解作用，会把所有的虫子内部给它分化掉。　　虫子只要吃了白浆，体内的组织器官就会被白浆中的蛋白酶分解掉，那可真就是肠穿肚烂了。就算身体沾上一点白浆，虫子也招架不住。　　无花果从生长开始，就在为保护果子做准备，无论是叶片、叶柄还是树干，果实之外的任何部位都会产生白浆，这种白浆让虫子害怕了。惹不起，还躲不起么，那些大害虫干脆离果树远远的，所以种无花果，一年到头都不用打药，这可给凌克发省了不少事。　　说到这您也别害怕，虽然这白浆能腐蚀皮肤，虫子也怕它，不过无花果的果实里是没有这种白浆的，而且无花果也是又好吃又有营养的水果。

这又是牛，又是环保、奥运会的，这几件事看上去是八竿子打不着，没啥关系，但有一种动物却都给给它们帮上大忙，啥动物啊，蚯蚓。　　有的人犯嘀咕了，小蚯蚓能给它们帮啥忙啊，您还别不信，这小蚯蚓不但能帮忙，而且用的是一般人想不到的方式--吃，能帮忙，就是因为蚯蚓是个地地道道的大吃货。　　咱先看看蚯蚓都能吃啥，如果您觉着蚯蚓只能吃土里那点东西，那就有点门缝里看蚯蚓，给它看扁了，因为在这世上，还真没有几样东西是蚯蚓不能吃的。可以说除了金属、玻璃、塑料它不能吃之外，其它的一些东西它都可以吃。　　这家伙简直就是见啥吃啥啊！真是吃遍天下无敌手！像动物的粪便，有机粪肥，烂的蔬菜瓜果，还有就是有关菌棒、糖渣、蔗渣、中药渣、薯渣，　 　其实对于蚯蚓来说，这吃遍天下的本事，还真不算啥，因为蚯蚓不光吃的种类多，饭量还出奇的大，有多大，举个例子您就知道了，猪就够能吃的了吧，一天到晚 没事就哼哼唧唧的吃点这吃点那的，可要算起来，一头成年猪每天吃的所有饲料加在一块，大概也就是猪体重的三分之一，可这饭量要是和蚯蚓一比，那就是小巫见 大巫了。　　在一般情况下一天可以吃自己体重一倍到两倍重量的食物，最多可能会达到六到七倍。　　可蚯蚓之所以这么能吃，也是有原因的，不是因为它的胃有多大，而是因为它的嘴呀，一天到晚都闲不住。　　它是一天24小时都在吃，蚯蚓活动中需要消耗大量的能量，所以说他需要不停的进食并且消化。一天到晚不停的吃，难怪蚯蚓最多的时候能吃自己体重7到8倍的食物了。　　吃的种类多，再加上不断的吃，饭量也大的惊人，所以才会说蚯蚓是个名副其实的大吃货了。不过蚯蚓这吃吃喝喝的本事，恰恰还真帮了咱们不少的忙。　　就拿养牛来说吧。养牛场里，臭气熏天，养殖人员头疼不已，每天十几吨的牛粪成了个烫手山芋。以前的牛粪没人要，不花钱往外面拉也没人要。　　可如今的牛粪摇身一变，从臭烘烘没人要变成了抢手的牛鲜花啦！　　牛粪变成了牛鲜花，就是让蚯蚓给吃出来的。为啥呀，因为，牛粪原本是不能直接当肥料的，因为里面的细菌等物质会让植物生病。　　所以要用牛粪就得先给它发酵、除臭，灭菌，过程麻烦不说成本还高。可是牛粪要是被蚯蚓给吃了，发酵、除臭、灭菌这些问题就解决了。　　只要让牛粪在蚯蚓肚子里走上那么一遭，蚯蚓这一吃一拉，就把没人要的牛粪，变成了高效肥料蚯蚓粪了。　　就是因为蚯蚓有啥都吃，又能转化成高效有机肥的本事，生活垃圾对蚯蚓来说更是小菜一碟，2012年北京环保局就把蚯蚓请去打工，千万别怀疑蚯蚓的工作能力，据报道，平均1吨蚯蚓每天至少能处理掉一吨的生活垃圾。　　2000年的悉尼奥运会，更是在世界上第一次用蚯蚓这种绿色处理垃圾的方式，解决了生活污染。所以这次蚯蚓能吃，能转化的本事，又被人们巧妙的利用起来。　　从水上漂的旋耕机，到神奇的无花果，还有能给人们带来帮助的小蚯蚓，这一个个让我们大开眼界的事件背后，都有着人类智慧的闪光点，那就是巧妙的借鉴了事物的独特之处，来为我们解决一个个难题。

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