每日农经 [★每日农经20150710★大个头的杨梅惹人爱]

群芳争艳不是吹，东方之魁大杨梅，东魁杨梅发源于浙江黄岩，杨梅个大、水分充足，是浙江省仙居县发展效益农业的特色产业。

　　大个头的杨梅惹人爱　 　记者：仙居，仙居，这一来到这儿，就像来到了过去传说中神仙居住的地方似的，这个地方不光是空气清新，风景秀美，而且还特产一种水果--杨梅，这宋代的 诗人苏东坡在品尝了杨梅酒曾经写下了“西凉葡萄，闽广荔枝，未若吴越杨梅”的诗句，对这个杨梅是赞誉有嘉，那么一提起杨梅，我就……　　杨梅好吃，可常有人被杨梅酸歪了表情。不过，这里也有大吃杨梅而面不改色的。　　记者：你这够可以啊，吃得够多的。　　浙江省仙居县居民 郑俊：也不多，十来个。　　记者：牙没酸倒啊？　　郑俊：没有，这杨梅不酸，甜，不信你来一个。

　 　记者：你别说，这杨梅个头倒是挺大的哈，这一口咬下去，汁水四溢啊，而且吃起来口感特别好，这果实咬下去特别厚实，但是又非常柔软，这味道是甜中带酸， 基本上没有什么酸味。而且这杨梅真是够大的，我们平常吃的杨梅也就这么点，这个一比就算是杨梅plus。这个杨梅都是什么品种啊？　　郑俊：这叫东魁杨梅，咱们当地人也叫它乒乓杨梅。　　记者：哦，你别说，这个头还真是和乒乓球有一比呢。　　没想到，一个东魁杨梅竟然重50克！拿乒乓球和这个杨梅比比，竟然还小了一圈；如果再拿普通的杨梅和它比，那更是小巫见大巫。　　那么这种大个头杨梅到底是从哪里来的呢？　　记者：王老师，这树上怎么就没有杨梅了？　　浙江省仙居县林业局推广研究员 王康强：这是我们仙居的一个早熟杨梅品种，估计已采完了，要吃大的杨梅的话要往上走一走。　　记者：还得往上走？　　王康强：对，往上走就到了。　　原来，东魁杨梅是杨梅家族中的一个晚熟品种，比普通的杨梅品种要晚半个月左右成熟上市。也就是普通杨梅的上市时间是在每年的6月初，而东魁杨梅的上市时间却是在6月下旬到7月初。　　王康强：东魁杨梅原产于我们台州市黄岩区，这个品种它个头比较大，现在我们仙居平均果重在25克左右，最大的能够达到56克。　　记者：我随意摘了几颗东魁杨梅，和乒乓球比比，都比乒乓球大，我觉得单果重肯定也轻不了，等一会我们称着看看。　　看见没有？随便在园子里摘几个东魁杨梅，分量都不轻，足有普通杨梅两三个甚至四五个那么大。　　王康强： 一般像我们仙居常规果园一般20克以上的东魁杨梅是结85%以上，25克以上的结25%左右。　　那么，东魁杨梅为什么大多数果都比较大呢？　　浙江省仙居县林业局副局长 张汝忠：一个是品种的原因，第二个是栽培管理这个技术很有讲究。　　据了解，种植东魁杨梅首先树体不能太高，一般不超过3.5米，密度也不能太大，每亩一般在20到25株，再就是注意疏花疏果，把每亩的产量控制在2000斤左右。　　浙江省仙居县林业局推广研究员 王康强：管得好的话第五年可以少量结果，那么盛产期一般都在第八年之后，但是它的寿命比较长，像东魁杨梅丰产结果三四十年都没问题。　 　记者：你看我手里有两个杨梅，这大个的我们都认识，是东魁，小的是当地一个水梅的品种，现在我们用这个测糖仪来测一下含糖量，先测一下这个东魁的，这颗 东魁杨梅的含糖量是13.1，现在再测量一下水梅的含糖量，这个果汁挤出来感觉颜色就没有东魁的颜色那么浓，含糖量刚刚达到7.7。　　日本游客：太甜了，挺好吃的，让我感觉世界上怎么会有这么好吃的杨梅。　　上海游客：的确不同一般，有一种香味，而且个比较大，这个杨梅我一次看到就惊讶，从前没看到过。　　东魁杨梅虽然个体大，但肉厚、核小，可食率为在95%左右。　　记者：现在我们就简单地检验一下东魁杨梅的果肉率，这个比较大，称一下它的重量，47.3克，现在我们需要把杨梅的果核切出来。　　记者：刚才这个杨梅这个果核已经被我取出来了，现在来称一下它的重量，大概是1.6克，然后我们用47.3减去1.6等于的数字再除以总重，就是刚才这个杨梅的果肉率，这个结果是96.6%。　　种植户把杨梅采摘下来后，往往会拿到当地的杨梅市场上去出售。章永伟是一位杨梅经销商，每到杨梅采摘的季节，他都显得异常忙碌。　　浙江省仙居县杨梅经销商 章永伟：喂，你好！柴总，要30箱是吧？晚上两个车给你发过来，好。　　章永伟：你每天要200箱吗？好的，可以可以，行，好的。　　记者：章大哥，我看你这够忙的啊？　　章永伟：太忙了，嗓子都哑了，接电话接的。　　记者：今天收了多少杨梅？　　章永伟：今天收了1万斤。　　记者：现在市场什么价格？　　章永伟：30到35元。　　记者：零售价呢？　　章永伟：零售价五六十元。　　浙江省仙居县杨梅经销商 陈霞：早晨一般三四点钟就过来了。　　记者：那么早？一天大概能收多少斤？　　陈霞：要看订单，一般是几千斤，有时候少一点，1000多斤。　　记者：在仙居当地，有这么一种说法，就是这个杨梅是一天变色，两天变味，就是形容这个杨梅特别娇嫩，不容易储存，但是我想说，杨梅这么好，要想让全国的消费者吃到，总得想一个保鲜的方法吧？！　　在仙居，每年的六七月份，几乎家家户户都会制作杨梅酒。在玻璃罐里倒入自制的米酒或荞麦烧酒，再加上新鲜杨梅，放上一年左右的时间，一罐上好的杨梅酒就做成了。　　浙江省仙居县杨梅种植户 郭金星：喝了这个东西，可以防中暑或者说中暑可以解除病情，第二个方面就是肚子胀了，不舒服了，这个喝下去就起到消食的作用。　　如今在仙居，荸荠种杨梅和东魁杨梅是两个主栽品种，不少农户都是两个品种分别种一些，这样就使得杨梅的上市期可以从六月初一直延续到七月初，不仅满足了消费者的口福，同时也提高了市场的抗风险能力。　　郭金星：每亩地上万元。　　种植户2：卖到上海、北京、杭州，全国各地都有。　　浙江省仙居县人民政府副县长 朱志明：现在我们全县有杨梅面积13.8万亩，投产面积11万亩，今年的产量7.5万吨，产量鲜销5亿元以上。　　记者：你看，这还真是仙山仙水酝仙果，醉梅醉酒醉仙客，真没想到，仙居的杨梅产业竟然能带来这么大的效益，哈哈，咱们在这里也喝一杯杨梅酒，这是祝福的酒，喜悦的酒，同时也是丰收的酒，来，干杯！　　联系电话：郭金星 13906556006

推荐访问:农经 个头 每日 ★每日农经20150710★大个头的杨梅惹人爱 每日农经20150907 变形记20151007