[桂红工夫茶属于什么茶，桂红工夫茶特点介绍]工夫茶文化的特点

来源:鹧鸪时间:2018-12-25 点击：

桂红工夫茶属于什么茶？

桂红工夫茶属于红茶。

桂红工夫茶是伴随着新中国成立，在偿还苏贷的形势下在广西茶区诞生的，当时的广西被列为我国红碎茶发展基地。

桂红工夫茶

桂红工夫茶介绍

广西茶叶生产的历史可以追溯到唐朝以前，桂西北很可能就是茶树原产地的组成部分，陆羽《茶经》里有记载。《中国名茶志》记载："凌云白毛茶为历史名茶，创于清乾隆以前，原产于凌云县。"《凌云县志》载："凌云白毫自古有之（指茶树而言），玉洪乡产出颇多。"据《广西特产物品志》（1937年）载："白毛茶，树大者高约二丈，小者七尺，嫩叶如银针，老叶尖长如龙眼树叶而薄，皆有白色茸毛，故名，概属野生。"《广西通志稿》载："白毛茶...树之大者高二丈，小者七八尺，嫩叶如龙眼树叶而薄，故名概属野生。"

桂红工夫中的凌红金毫和凌红金螺是目前市场认可度高而且有特色的品种，每年仍有一定数量的出口。该茶的鲜叶采摘标准分别是一芽和一芽一叶初展。由于鲜叶嫩度高，冲泡时水温宜控制在90°C左右，才能充分领略凌红的甘、艳、芳。

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