大尖哥和水社姐传说 [◆科技苑20160107期◆找回传说中的九尖艾草]

艾灸是传统的中医保健方式，但是艾条质量的优劣对治疗效果有着很大的因素。骆百林经营着一家艾灸馆，经常出现艾条烫伤客人的事情，张迎峰在这里体验时，向其提供了传说中的九尖艾草，是制作艾条的上好原料。

找回传说中的九尖艾草　　一把小小的艾草，里面究竟蕴藏着怎样的秘密？小艾草，做成大产业。《科技苑》为您讲述。　　【主持人】：说到艾灸，可能很多人并不陌生，它是用艾蒿做成艾条，点燃后对人体穴位，进行灸疗的中医保健方法，不过呀，这艾条的品质要是不行，就很可能会发生意外！　　【解说】：湖北黄冈的骆百林，就经营着一家艾灸馆，这不，出大事儿了！　　【字幕】：2015年6月。　　【采访】：　　客人：烫着啦。　　艾灸师：不小心，灰掉了，对不起。　　骆百林：怎么啦，我看。　　【解说】：原来，艾灸师手上的艾条，刚烧了一点儿，灰烬突然掉了下来，这灰里面还没燃烬的火炭，把客人给烫了。　　【采访】：　　艾灸师：对不起，下次我会注意的。　　骆百林：对不起。　　【解说】：这是今年六月，骆百林让人拍摄艾灸馆资料时，留下的影像。好在当时烫伤并不十分严重，再加上骆百林诚肯地道歉，赔了些钱，方才化解此事。　　眼下呢，时过境迁，就在骆百林快淡忘此事的时候，这店里来了一位客人，他的口气，让骆百林怎么都觉得，他是来踢馆的。　　【采访】骆百林：说你是不是烫过人啊，说我们的艾条，质量不好，我有一点生气。　 　【解说】：来者何人呢？这位名叫张迎峰，这是他在骆百林的艾灸馆做体验时，丢下的话。这让骆百林明显感到对自己不敬。可张迎峰说了，他就是种艾蒿的，对 这行门儿清！艾条的好坏，有几项指标，你要是不服呀，咱俩就各自带点艾条，比试比试。见有人挑战自己，那骆百林可不是缩头乌龟。第二天早早地，就在家候着 他到来啦！　　【采访】骆百林：是骡子是马，咱拉出来溜溜，我把台子都摆好了。　　【解说】：客套话不多说，两人开门见山，分别掏出各自，粗细一样的艾条，摆在眼前。　　【采访】张迎峰：我们都是搞艾条的，艾条有三项指标，要不我们比一下　　【解说】：张迎峰所说的，评价艾条好坏的三项指标，是指艾条的燃烧速度，以及它燃烧是否充分，热穿透力这三大项。　　【采访】骆百林：好啊，我们比下。　　【解说】：骆百林觉的每人个拿一只艾条比试，可能具有偶然性，他建议两人各拿三只比试。在两人各自点燃三只艾条后，首先比的是艾条的燃烧速度。大约15分钟的工夫，就已见分晓。　　【采访】：　　张迎峰：你看，烧到现在15分钟，我这个烧了10厘米，你这个5-6厘米。　　骆百林：有了5厘米吧。　　张迎峰：对，燃烧速度不一样，我这个快就是好艾条。　　【解说】：骆百林承认，好艾条是烧得快的，这是因为，艾条是用，艾蒿叶片中分离出的艾绒做成的，越好的艾绒，里面天然的植物精油含量就越多，燃烧的速度就越快。而张迎峰的三只艾条，比骆百林的燃烧速度，足足快了一倍。这第一项，燃烧速度对比，骆百林认输。　　接下来比试的呢，就是看谁的艾条，燃烧得更充分。咋比呢，张迎峰说就让两个人的艾条继续烧一会，这样比着就更明显，大约30多分钟后，张迎峰觉得差不多了。

【采访】：　　张迎峰：来看看，你不服不行，我这个像什么，像温玉，漂亮圆润，你这个像水泥，颜色不一样，有黑有灰有白的。　　骆百林：灰不一样。　　张迎峰：灰不一样，这些黑点，是由于它燃烧不充分导致的，你取你的灰，我取我的灰，比下，你看，我这个细腻，你这个都是渣子，又黑。　 　【解说】：在捻开的艾条灰烬里，骆百林的果然还掺和着很多没有燃烬的杂质。而好的艾条，因为里面艾绒的纯度高，燃烧后，灰烬会变成完全的灰白色，差的 呢，就会因为含有杂质，灰烬里就混有黑点。用这样的艾条，给客人做艾灸，瞬间掉落的灰烬里，因为燃烧不充分，会含有火星，就容易把人给烫伤！像平时，骆百 林他们为了防止出意外，给客人灸疗的时候，都是灸一会，就赶紧弹弹灰的。　　【采访】骆百林：我们以前烧一厘米的话，得把灰弹掉，否则的话，艾灸，老是烫伤顾客。　　【解说】：在燃烧是否充分上，骆百林自知又输了一分。这接下来要比的第三项，是艾条的热穿透力。　　【采访】：　　骆百林：这两项是比我强，但是你说的热穿透，我得见识见识。　　张迎峰：你们家有没有一厘米厚的酒坛。　　【解说】：张迎峰让骆百林去找个酒坛，这让他有些莫名其妙，张迎峰解释说，验证热穿透力，他有一个直观的好方法，这招呀，是和医圣李时珍学的。　　【采访】：　　骆百林：好，我们今天怎么演示。　　张迎峰：我们用艾条，我们在酒坛外面隔一定距离，灸它，然后用温度计来测量，看温度变不变化，我的穿透性好，一灸就透，温度升高得快。　　骆百林：好，那我们各拿一只，点燃，试一下。　　【解说】：两人说好，以五分钟为限，在酒坛内侧，放好温度计，首先验证张迎峰的艾条。　　【采访】：　　骆百林：迎峰，你看，现在坛内的温度34.1℃，你灸坛外，一厘米距离，看有没有变化。　　张迎峰：好，灸这儿，一厘米远。　　骆百林：对，你别动。　　张迎峰：变啦，变得很快，34.9℃，35℃，37.2℃，别爆了。　　【解说】：张迎峰的艾条，距酒坛一厘米来灸，只两三分钟，温度计就上升到了37.2℃，那骆百林的呢？　　【采访】骆百林：现在看我的，测下坛内温度34.1℃。　　【解说】：按相同的步骤，骆百林的艾条，灸过了5分钟，温度却没有任何变化。　　【采访】：　　骆百林：再等一分钟。　　张迎峰：你灸近一点。　　骆百林：不用，公平竞争，再灸一分钟，没变化，我就把艾条扔掉啦。　　张迎峰：现在都7分钟了，你这艾条不行，别吹火了，吹，它热力也达不到，扔了算啦。　　【解说】：艾条品质的好坏，除了燃烧速度、燃烧是否充分这两点外，它的热穿透力也是重要一点。热穿透力强，进一步证明艾茸里植物精油含量多，燃烧值高。这样，人们在做艾灸的时候，热穿透力强的艾条，热辐射强烈，它就会深入人体经络，有事半功倍之效。

　　今天骆百林和张迎峰的三项指标比试，骆百林没占着便宜，这倒也让他是心服口服。看来，这踢馆的张迎峰，还是有真东西的。　　【采访】：　　骆百林：这个艾条是该扔了，那你那艾条从哪里来的呢。　　张迎峰：我这最好的艾条，这就是正宗的蕲艾，九尖蕲艾。　　【解说】：张迎峰说，他这艾条是由一种叫九尖蕲艾的艾蒿加工而来，原产地在湖北蕲春。不过，九尖蕲艾这么好的东西，以前是被人们遗忘的。说起来呀，他是因为一次艾灸体验，才和九尖蕲艾有了不解之缘的。　　【采访】张迎峰：我是做金融投资的，一天坐电脑前10几小时，颈椎，腰椎不好，疼。　　【解说】：张迎峰在北京，有自己的金融投资公司，坐办公室久了，落下了职业病。于是，有朋友就推荐张迎峰去做艾灸。　　【采访】张迎峰：做完后那个舒服，像踩在云端一样。　　【解说】：张迎峰后来一了解，原来艾灸是中医的一部分。用艾条做灸，能保健袪病，全是因为艾蒿里的药用成分。一次到广州出差，张迎峰偶然认识了广州中医药大学的梅全喜教授，梅教授还特意向他科普了一下，人类使用艾蒿的历史。　　【采访】梅全喜：艾叶在远古时期，主要用做起火，和保存火种的燃料用，　　【解说】：古人发现，把艾叶晒干搓成像棉花一样柔软的艾茸，艾茸不但好点燃，而且燃烧起来，还十分缓慢。　　【采访】梅全喜：艾茸很容易着，古人冬天的时候就挖个冰块，把它做成凸透镜的样子，对着太阳聚光，就可以起火。　　【解说】：在远古时期的部落中，是有专人来保存火种的，叫火神官，他的职责就是负责到山间采集艾草，拿回家里晾晒，再制作成艾茸　　【采访】梅全喜：他家里的土陶罐里还有在燃烧的火种，把艾茸烧着后，这火在里熄不了，他想起火时，把罐打开。　　【解说】：火神官在部落里的地位并不高贵，然而后来接连发生的事，却让人们对火神官另眼相看。　　【采访】梅全喜：一个传染病过来，一个部落的人甚至全部死掉，那么只有主管火的这一家人，没有死掉。　　每次瘟疫暴发，都是唯独火神官一家安然无恙，这难道是神灵在保佑火神官及其家人吗？直到后来，人们才渐渐认识到，原来，火神官一家的不同之处，在于他家随时都燃烧着艾蒿，到处悬挂着艾叶。

【采访】：　　张迎峰：来看看，你不服不行，我这个像什么，像温玉，漂亮圆润，你这个像水泥，颜色不一样，有黑有灰有白的。　　骆百林：灰不一样。　　张迎峰：灰不一样，这些黑点，是由于它燃烧不充分导致的，你取你的灰，我取我的灰，比下，你看，我这个细腻，你这个都是渣子，又黑。　 　【解说】：在捻开的艾条灰烬里，骆百林的果然还掺和着很多没有燃烬的杂质。而好的艾条，因为里面艾绒的纯度高，燃烧后，灰烬会变成完全的灰白色，差的 呢，就会因为含有杂质，灰烬里就混有黑点。用这样的艾条，给客人做艾灸，瞬间掉落的灰烬里，因为燃烧不充分，会含有火星，就容易把人给烫伤！像平时，骆百 林他们为了防止出意外，给客人灸疗的时候，都是灸一会，就赶紧弹弹灰的。　　【采访】骆百林：我们以前烧一厘米的话，得把灰弹掉，否则的话，艾灸，老是烫伤顾客。　　【解说】：在燃烧是否充分上，骆百林自知又输了一分。这接下来要比的第三项，是艾条的热穿透力。　　【采访】：　　骆百林：这两项是比我强，但是你说的热穿透，我得见识见识。　　张迎峰：你们家有没有一厘米厚的酒坛。　　【解说】：张迎峰让骆百林去找个酒坛，这让他有些莫名其妙，张迎峰解释说，验证热穿透力，他有一个直观的好方法，这招呀，是和医圣李时珍学的。　　【采访】：　　骆百林：好，我们今天怎么演示。　　张迎峰：我们用艾条，我们在酒坛外面隔一定距离，灸它，然后用温度计来测量，看温度变不变化，我的穿透性好，一灸就透，温度升高得快。　　骆百林：好，那我们各拿一只，点燃，试一下。　　【解说】：两人说好，以五分钟为限，在酒坛内侧，放好温度计，首先验证张迎峰的艾条。　　【采访】：　　骆百林：迎峰，你看，现在坛内的温度34.1℃，你灸坛外，一厘米距离，看有没有变化。　　张迎峰：好，灸这儿，一厘米远。　　骆百林：对，你别动。　　张迎峰：变啦，变得很快，34.9℃，35℃，37.2℃，别爆了。　　【解说】：张迎峰的艾条，距酒坛一厘米来灸，只两三分钟，温度计就上升到了37.2℃，那骆百林的呢？　　【采访】骆百林：现在看我的，测下坛内温度34.1℃。　　【解说】：按相同的步骤，骆百林的艾条，灸过了5分钟，温度却没有任何变化。　　【采访】：　　骆百林：再等一分钟。　　张迎峰：你灸近一点。　　骆百林：不用，公平竞争，再灸一分钟，没变化，我就把艾条扔掉啦。　　张迎峰：现在都7分钟了，你这艾条不行，别吹火了，吹，它热力也达不到，扔了算啦。　　【解说】：艾条品质的好坏，除了燃烧速度、燃烧是否充分这两点外，它的热穿透力也是重要一点。热穿透力强，进一步证明艾茸里植物精油含量多，燃烧值高。这样，人们在做艾灸的时候，热穿透力强的艾条，热辐射强烈，它就会深入人体经络，有事半功倍之效。　　今天骆百林和张迎峰的三项指标比试，骆百林没占着便宜，这倒也让他是心服口服。看来，这踢馆的张迎峰，还是有真东西的。　　【采访】：　　骆百林：这个艾条是该扔了，那你那艾条从哪里来的呢。　　张迎峰：我这最好的艾条，这就是正宗的蕲艾，九尖蕲艾。　　【解说】：张迎峰说，他这艾条是由一种叫九尖蕲艾的艾蒿加工而来，原产地在湖北蕲春。不过，九尖蕲艾这么好的东西，以前是被人们遗忘的。说起来呀，他是因为一次艾灸体验，才和九尖蕲艾有了不解之缘的。　　【采访】张迎峰：我是做金融投资的，一天坐电脑前10几小时，颈椎，腰椎不好，疼。　　【解说】：张迎峰在北京，有自己的金融投资公司，坐办公室久了，落下了职业病。于是，有朋友就推荐张迎峰去做艾灸。　　【采访】张迎峰：做完后那个舒服，像踩在云端一样。　　【解说】：张迎峰后来一了解，原来艾灸是中医的一部分。用艾条做灸，能保健袪病，全是因为艾蒿里的药用成分。一次到广州出差，张迎峰偶然认识了广州中医药大学的梅全喜教授，梅教授还特意向他科普了一下，人类使用艾蒿的历史。　　【采访】梅全喜：艾叶在远古时期，主要用做起火，和保存火种的燃料用，　　【解说】：古人发现，把艾叶晒干搓成像棉花一样柔软的艾茸，艾茸不但好点燃，而且燃烧起来，还十分缓慢。　　【采访】梅全喜：艾茸很容易着，古人冬天的时候就挖个冰块，把它做成凸透镜的样子，对着太阳聚光，就可以起火。　　【解说】：在远古时期的部落中，是有专人来保存火种的，叫火神官，他的职责就是负责到山间采集艾草，拿回家里晾晒，再制作成艾茸　　【采访】梅全喜：他家里的土陶罐里还有在燃烧的火种，把艾茸烧着后，这火在里熄不了，他想起火时，把罐打开。　　【解说】：火神官在部落里的地位并不高贵，然而后来接连发生的事，却让人们对火神官另眼相看。　　【采访】梅全喜：一个传染病过来，一个部落的人甚至全部死掉，那么只有主管火的这一家人，没有死掉。　　每次瘟疫暴发，都是唯独火神官一家安然无恙，这难道是神灵在保佑火神官及其家人吗？直到后来，人们才渐渐认识到，原来，火神官一家的不同之处，在于他家随时都燃烧着艾蒿，到处悬挂着艾叶。

【解说】：难道是李时珍记载有误？　　【采访】张迎峰：当然觉得不可能，李时珍先生那么严谨，一定是我们在哪个地方出问题了。　　【解说】：张迎峰就把管生产的场长杜建军喊来，仔细询问每一个环节。　　【采访】张迎峰：杜场长想了半天，说我们当时这个艾叶，收割时间比较长，面积大，分两批收的。　　【解说】：杜建军说，，咱们种的这些艾蒿，是分两次收的，你制作的这批艾条，是端午节过后半个月才收割的，这端午前收的呢，还躺在仓库里呢。要说早半个月和晚半个月能有啥区别，诶，区别就在于，端午后收的，好像叶子小点儿。　　【采访】张迎峰：你看，这个端午前的叶，就大，这个端午后的叶就小得可怜。　　【解说】：那做成艾条会有不同吗？张迎峰就把端午收的艾叶，也加工成艾条再次试验。　　【采访】张迎峰：我们发现，端午采的艾条火力均匀，燃烧速度快。　　端午采的艾叶，因为叶片大，所以出茸率更高，燃烧也更充分，灰烬乳白纯净。那做酒坛穿透试验会咋样呢？　　【采访】张迎峰：这回一穿就透，温度计直线上升，这就跟李时珍说的一模一样了，高兴坏了。　　【解说】：那这端午前后收的艾蒿，怎么差别会这么大呢？张迎峰就向梅全喜教授求教。　　【采访】张迎峰：他就说了，艾蒿有个特性，端午之前是营养生长。　 　【解说】：和所有植物一样，艾蒿也是分营养和生殖生长两个阶段的。端午前的艾蒿，以营养生长为主，主要是长个头儿，此时叶片大而肥厚，里面的植物精油积 累也最多；而一过端午呢，它们就转为生殖生长啦，此时它们就会把营养生长期内积累的养分，在几天内，迅速用到开花结籽、繁衍后代上了。

　　【采访】张迎峰：那么当它一结籽的话，大片的艾叶迅速收缩，变小，营养成分都到籽里面去了，精油含量很低。　　【解说】：所以，端午后采集的艾叶，不但出茸量低，而且里面精油含量少，自然艾条燃烧值低，热穿透力差了。　　【采访】张迎峰：所以我们有句话，叫端午前的艾叶是个宝，端午后的艾叶是把草，不值钱了。　　【解说】：看来啊，虽然有了九尖蕲艾，可在这采摘的时机上，还得把握好火候。张迎峰后来总结，每年临近端午，当发现艾蒿顶端，刚出现小小花蕾的时候，就要开始收割了，只要在花蕾绽开前的三五日内，收割完毕，这九尖蕲艾的品质，就不会降低啦。　　【主持人】：所谓不打不成交，现在呢，骆百林的养生馆也用上张迎峰的九尖蕲艾，这生意呢，更是红红火火。在张迎蜂的带动下，湖北蕲春的很多农户，通过种植和加工九尖蕲艾，也纷纷走上了致富路。

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