养猪的利润与成本2017【◆科技苑20151208期◆为什么到松树林去养猪】

【主持人】：养猪是一件很普通的事，觉得好象没啥可说的，但是山西的谢海军养猪很独特，和别人就是不一样，他养猪还真有点可说的东西，他把猪放在林子里面，而且单挑松树林，还说他的猪不爱生病，公猪身体好，母猪产仔多，小猪长得快。　　【解说】：谢海军说这松树是宝贝，他家的猪放在松树林里，猪就健康，不得病，怎么把猪放在松林里面就会有这样的奇妙效果呢？　　松树的树根、树干都挺皮实挺粗糙，猪也咬不动，松针猪它又够不着，即使有够得着的或者掉一些到地上，猪也不爱吃。　　【采访】陕西省岢岚县某养殖基地负责人 谢海军：这个松针味道有点涩。　　【解说】：把猪放在松树林里面，猪好，那一定和松树林有关，那么松树里面到底有什么？猪怎么在松林里晃悠晃悠，它就好了，猪好和松林之间到底发生什么关系呢？　　松树，能分泌杀菌素，可以直接杀死许多病菌，而松脂中的芳香烃，散发着特殊的香气。每天猪儿们在松林里呆着，就可以减少疫病发生，对它们的健康有好处，怪不得猪不爱得病。　　另外松针，还能让母猪能多生产。　　【采访】山西省岢岚县畜牧兽医中心副主任 廖海锦：这个松针里面含有丰富的维生素E，那么维生素E呢？我们又叫生育酚，可以促进母猪的繁殖性能。　　【解说】：维生素E又被叫做生育酚，生育酚能促进性激素分泌，使得母猪的雌性激素浓度增高，这样能提高母猪受胎率，减少胎儿死亡。　　松针不但对母猪有好处，对公猪也有好处。　　【采访】山西省岢岚县畜牧兽医中心副主任 廖海锦：这个松针粉呢含有黄酮激素之类的生物活性物质，这个黄酮激素可以促进公猪的精液形成，提高公猪的配种能力。　　【解说】：松针里里含有催情的物质，相当于是淫羊霍、玛卡之类的植物，公猪吃了它之后，激情四射，很得力。　　商品猪吃了松针之后，它还能缩短育肥周期。　　【采访】山西省岢岚县畜牧兽医中心副主任 廖海锦：松针是一种低能量、高蛋白饲料，富含动物生长发育所必需的氨基酸、维生素和多种微量元素。　 　【解说】：吃了松针能有效的刺激猪的食欲，促进消化吸收和新陈代谢，提高饲料利用率，加速猪的生长发育，可以加快猪的出栏。可是不是说松针猪不爱吃吗？ 树林里的各种野果子、各种青草很多，即便是松针掉到地上，猪也不吃。可是谢海军偏偏又说猪吃了有多么多么的好，那么他是怎么让猪吃的呢？　　他想到了一个巧妙的方法让猪不得不吃，猪总得要吃饭吧，于是他把修剪下来的松枝的嫩尖部份，粉碎了添在料里给猪吃。

【采访】山西省岢岚县某养殖基地技术总监 吕杰：我们喂这个育肥猪的时候，添加量一般是按5%，也就是100斤这个精饲料添加5斤的松针粉。　　【解说】：公猪和母猪不能吃得太肥，影响配种和产仔，所以量更少些，添加量一般是3-4%。松针混在料里后，量很少，猪挑是挑不出来的，既不影响饲料的口感味道，又增加了营养。看起来似乎是在骗猪吃，实际上是为猪好。　　【解说】：让猪吃松针的问题，谢海军还算是比较轻松地解决了，但是让猪住的问题，却让谢海军陷进了一个困局里面。　　【采访】陕西省岢岚县某养殖基地负责人 谢海军：我最开始的时候在山里边建的猪舍，就是这种全覆盖的这种薄膜，当时考虑为了就是保暖，还有就是节约成本。　　【解说】：松树林是在山里，他就用塑料大棚盖猪圈，想着简单易建，成本不高，一个棚大概20来万。猪刚住进去效果还好，没想到才一个来月，有一天早上起来，他傻眼了。　　【采访】陕西省岢岚县某养殖基地负责人 谢海军：一场大风全部把我的薄膜给吹坏了，就像眼前这个样子。　　【解说】：这圈一坏，圈里的猪就遭殃了，猛地都被冻着了，有流鼻涕的、有哆哆嗦嗦的，特别是抵抗力低的小猪，病到了一大片。　　出了这样的问题，他才意识到，猪圈正好建在太行山脉的风口上，风大，有时候甚至能达到十几级。简易的塑料薄膜抗风能力太差，行不通。　　【采访】陕西省岢岚县某养殖基地负责人 谢海军：后来我就采用了这个彩钢，然后建设这个猪圈。　　【解说】：谢海军以前在山下也养过猪，猪圈是彩钢棚的。彩钢强度大，结构稳定，不容易被风吹坏，于是他就把圈改成彩钢的了。4个月以后，天气变冷了，他突然发现，猪又出大问题了。　　【采访】陕西省岢岚县某养殖基地负责人 谢海军：就是咱们猪舍大多数小猪，它就出现关节炎，都疼得爬不起来。　　【解说】：那段时间是他最伤心的几天，很多猪都得了关节炎，有的走路一瘸一拐，有的直接就躺在地上不动了。　　猪怎么突然就得了关节炎呢？按理说他也是养猪的老把式，山下还没山上吃得好，在山下好好地，怎么上山就不行了呢？他又开始找原因，发现这还是跟山上有关。　　【采访】陕西省岢岚县某养殖基地负责人 谢海军：咱们这是山区，咱们这边本来气候就凉，再加上彩钢还有它这个保暖性能也不是特别好。　　【解说】：山上的这个气温，要比山下低5到6度，彩钢房是用薄金属板制成的，金属具有的热胀冷缩特性，天气变冷后，板面整体收缩，彩钢板之间的连接铆钉，承受不住收缩，墙板间缝隙变大，出现了透风现象，引起室内气温下降，晚上嗖嗖的穿堂风，导致猪得上了关节炎。　　【采访】陕西省岢岚县某养殖基地负责人 谢海军：这样的彩钢大棚呢，建圈的时候一个圈都50多万。

　　【解说】：塑料大棚保暖不抗风吹，彩钢不怕风吹但不保温，两种大棚各有优缺点，这让谢海军陷入两难的境地。他找来畜牧专家和大棚方面的专家一起去商议，山上的猪圈究竟应该怎么建。专家们给出了建议，打组合拳，将两种大棚结合起来，利用两种大棚的优点来弥补缺点。　　【采访】陕西省岢岚县某养殖基地负责人 谢海军：我们现在采用了一种新模式，是一种咱们眼前看到的这种组合式的圈舍，咱们的圈舍主要分为两部分，一部分就是咱们眼前看到的这个彩钢顶，然后接下来呢是咱们的塑料薄膜。　　【解说】：全新的大棚，背面是土墙，设计成斜坡，三分之一是彩钢大棚；三分之二是塑料大棚。　　土墙有6米厚，彩钢板强度高，彩钢和土墙是一个整体，山上刮北风，风刮过来，顺着土墙的斜坡引导，风力就减弱了。　　三分之二是塑料大棚，阳光能照射进来，能起到增温的作用。全新的组合圈，防风效果显著，保暖效果也很好。　　组合圈把谢海军左右为难的保温、防风两大难题解决了。这样的圈，建造成本也不算高。　　【采访】陕西省岢岚县某养殖基地负责人 谢海军：像现在这个猪舍造价是个25万到30万的样子。　　【解说】：全新的猪圈，除了屋顶采用了组合结构，地面设计也走的是组合路线。　　【采访】山西省岢岚县某养殖基地技术总监 吕杰：我们现在圈舍地面不用水泥地地面了，然后就是采用了一种组合式的模式，就是春夏秋采用这个泥土地面，冬天的话就采用发酵床的地面。　　【解说】：谢海军让猪不同的季节住上不同的床。春夏秋住泥土床，冬天住发酵床，这是因为在山上养猪，设计水泥地面也有弊端。　　【采访】山西省岢岚县某养殖基地技术总监 吕杰：这个水泥地面特别阴冷，这个小猪卧在这个地面上的话，它整个身体就是处于一种非常低温的一个状态。　　【解说】：水泥地面凉，仔猪卧地时腹部易受凉而发生腹泻，影响成活率。育肥猪，必须增厚皮肤来维持体温。　　泥土床相对起水泥地，柔软暖和。　　【采访】山西省岢岚县某养殖基地技术总监 吕杰：猪的话这个泥土地面的话，非常适合它休息。

【解说】：春夏秋让猪泥土床，到了冬天，谢海军就让猪住到了发酵床上。　　发酵床有很好的升温作用，能让猪温暖过冬，还能节省一部分的保暖费用。　　猪住上这样的组合套间，一年四季温度适宜。晚上住得舒服，白天在松树林里自由的撒欢，呼吸着新鲜的空气，还能吃上独特的松针配餐，山上的猪，光看外表就比山下好了一大截。　　种公猪毛色光亮，皮肤红润，体质强壮，战斗性极强。　　种母猪，一窝产仔能保证8-10头以上。　　育肥猪，出栏时间大大缩短了。　　【采访】山西省岢岚县某养殖基地技术总监 吕杰：吃了松针以后育肥猪的生长周期可以大概缩短1个月，它的生长周期缩短之后，它的成本也会大大降低。　　【解说】：由于吃上了松针，猪340天就可以出栏了，比常规的散养猪一头猪能省下150元左右。　　因为吃到了松针，还增加了运动，猪的肉质改善明显，瘦肉率也提高了3-5%个百分点。　　【采访】陕西省岢岚县某养殖基地负责人 谢海军：这个猪肉品质提高了，现在咱们这个猪肉现在都是供不应求。　　【解说】：松树林对养猪好处多多，守着松树林，就守是着一座宝库。　　在山上养了几年猪，没想到松林还带来了附带效应。凡是放养过猪的松林，猪粪使得土壤更肥沃了，松林还为谢海军带来了一个意外的惊喜。　　【采访】陕西省岢岚县某养殖基地负责人 谢海军：我们在松树林里边还有一个宝贝，就是我手里边拿的这个野生蘑菇。　　【解说】：松树林里土壤变肥后，野生蘑菇的产量比以前多了两三倍。　　每年入伏一周后，就可以采摘蘑菇了，一直能采摘到9月底。一亩松树林，一年下来可以采上四五十来斤，一斤三四十元，能额外卖一千多元钱，比以前多两三倍，松树林很大，仅仅蘑菇的收入也是很可观的一笔。　　野生蘑菇是个宝贝，猪也喜欢，它们最喜欢去拱蘑菇下面的菌丝蛋白吃。　　为了减少猪对蘑菇的破坏，谢海军还有意识的把松树林里的养猪密度，做了科学的规划。　　【采访】陕西省岢岚县某养殖基地负责人 谢海军：咱们这个林子不是也大嘛！然后我这个两三亩放一头猪，这样的话，像这个蘑菇就会得到很好的保护，然后咱们这个山林里边这个植被也会得到很好的保护。　　【解说】：谢海军采用的减少养猪密度的方式，猪在这里面吃的东西非常丰富，猪也就不一定会去碰蘑菇了，这样就可以保证野生蘑菇的产量了。　　谢海军在松树林里养猪，猪好，松树长得壮，还有蘑菇采，整个林子的经济价值都提高，他尝到了林下经济的甜头，又开始尝试在松树林里养羊、养鸡，他要更大限度的实现生态和经济效益双丰收。　　【主持人】：谢海军是一个肯思考、爱琢磨的人，他充分发挥所在山区的优势，做林下经济的文章，他也走出了一条从靠山吃山到养山富山富民的生态文明新路子，这绿水青山成金山银山。

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