在陕西咸阳一带，每到金秋10月，很多人都会慕名来这采购或是采摘石榴，而这里的石榴和一般石榴的不同首先就是个头大得出奇，小的重750克、大的1500 克，这就是咸阳赫赫有名的御石榴。之所以叫做御石榴也是有一段传奇故事：相传李世民早年经常率军路过此地，突然感到腹部胀痛、食物无味，四处求医，却难以 治愈。一天，一位年愈花甲的老人来到帐中，献上二个碗口一般大的石榴，请求一试。李世民无奈之中，抱着试一试的心态剥开石榴，将一颗颗珍珠般晶莹剔透的石 榴籽送入口中，吃完石榴之后，李世民顿感胀痛消失、食欲大增，病痛之状瞬间烟消云散。后来，李世民登上皇帝宝座，便下令将咸阳的石榴定为宫中贡品，年年上 贡，自此之后便有了“御石榴”的称誉。
御石榴个儿大、色艳、汁鲜、味美、酸甜可口，且具有健脾、开胃、润肠、止咳、生津、化痰之功效。时至今日，当地人新婚燕尔也要送上御石榴，寓意多子多 孙，而媳妇怀孕之后更是离不开御石榴，它酸中有甜、甜而不腻、爽口宜人，因此陕西咸阳的御石榴名声在外。御石榴分为酸石榴和甜石榴，酸石榴具有很好的要用 价值，保存时间可以延续到春节，每斤售价20多元，而甜石榴多汁甜度高，主产区在礼泉县，每亩御石榴3万多元。
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