黄粉虫temibrio molitor linne。又名大黄粉虫、面包虫，通称黄粉甲。属昆虫纲，鞘翅目，拟步甲科，粉虫属。在粮食仓库、药材仓库及各种农副产品仓库中，是一种重要的害虫，也是世界性的仓库害虫。自19世纪以来，人们开始养殖和利用黄粉虫。由于黄粉虫长期生活在仓库中，幼虫复眼退化，成虫后翅退化，不善飞翔。它食性杂，繁殖量大，易于人工喂养。
黄粉虫最初被科学研究部门用来做杀虫药剂的检测及毒性试验、也被昆虫学界的科研、教学用作昆虫生理学、生化学、解剖学及生物学等方面的试验材料，同时黄粉虫也是珍禽、特种经济动物养殖的活体饲料。近年来国内外学者、企业家对黄粉虫的人工养殖、营养价值及其开发利用等进行了较多的研究。已公开的研究成果有黄粉虫的蛋白质、氨基酸、脂肪、脂肪酸、微量元素和维生素等生化物质的提取以及对人类保健功能的试验，以黄粉虫为原料制作的保健品的抗病防病功能，几丁质、几丁聚糖的提取及其作为人类大众化食品的安全性等。
经10 余年的研究并总结前人经验，我们认为，黄粉虫不仅可作为各类药用动物及畜禽、珍禽的优良饲料，而且经过特殊加工后，可做人类的食品原料及保健品、药品的原料。黄粉虫的人工饲养方法简单，养殖条件要求不高，较省人工，养殖成本低。所以采用科学方法养殖黄粉虫，以黄粉虫为原料为人类开发新资源食品及药品是一项十分有意义的事业。我们相信，黄粉虫的养殖和利用将会与常规的养殖业一样，逐渐形成规模化，成为蓬勃发展的新兴产业。以黄粉虫为原料加工的食品、药品和美容化妆品将会为人类造福，为企业创效益。
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