野鸭是水鸟的典型代表，野鸭是绿头鸭(mallard)在北半球的俗名。野 鸭属鸟纲、 雁形目、 鸭科；其数量非常多，是多种野生鸭类的通俗名称，有十余个种类。野鸭能进行长途的迁徙飞行，最高的飞行速度能达到时速110公里。
狭义的野鸭系指绿头鸭，别名为大绿头、大红腿鸭、大麻鸭等。最常见的大型野鸭、也是除番鸭以外的所有 家鸭的祖先。
野鸭种类较多，目前人工驯养的主要是美国绿头鸭。这种野鸭生长速度快，70日龄平均体重可达1.2千克，5个月左右开始产蛋，年产蛋150枚左右。
一、建造鸭舍
鸭场要有棚舍和露天活动场地，活动场地可以是池塘或人工水池。活动场上可栽些树木、草丛，在池塘中培植些藻类。房舍、陆地场和水上运动场都要设置网莲。网孔眼3厘米X3厘米，用尼龙网或绳网均可。一般每100只野鸭饲养面积为60米2左右。
二、饲料
雏野鸭开食时，须在饲料中加入少量鱼粉，几天后可喂配合饲料，同时加入适量青绿饲料和小鱼虾、蚌肉、魁蚓等鲜活动物。饲喂1个月后，要将饲料中的蛋白质含量降到10%，适当减少鱼粉、豆饼的比例，逐渐增加粗饲料，比例可达20%。同时，每天喂足100克青绿饲料，促使野鸭生长骨架，推迟发育。两个月后，须减少粗饲料，将蛋白质饲料提高到18%，并继续增加青绿饲料。
三、饲养管理
（一）雏鸭饲喂1~30日龄的雏鸭要严格控温：1~3日龄27~29°C；4~6日龄25~26°C；7~10日龄24~25°C；11日龄以后17~19°C。同时，地面要铺松软稻草，并隔栏喂养。雏鸭有堆睡习性，要防止压死、闷死。要先饮水，再开食。
（二）成鸭饲养管理30日龄后可自由放盆水浴或到池塘放养。31~70日龄，饲养密度每平方米为10~15只，50天后开始学飞，需严格防逃。60~70日龄，要防止野鸭吵棚。野鸭由于体内脂肪增加和生理变化，野性发作，激发飞翔。这时，鸭群表现骚动不安，采食锐减，体重下降，须限制饲喂，增加粗饲料比重。野鸭饲养环境应安静，尽量免受人、畜干扰。
70日龄后如需选留种鸭，便可按公母比例1：6选留。野鸭145天即可开始产蛋，年产蛋100个左右。产蛋期改用蛋鸭专用饲料。
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