火鸡的饲喂方法有放牧加干饲料、鲜牧草加干饲料、草粉加干饲料和完全干饲料几种。无论是放牧还是舍饲投喂牧草，在促进火鸡增重，提高生产能力和提高词料利用率方面都有一定的效果。但也存在着劳动量较大、场地限制等缺陷，不适宜现代化火鸡生产目前，饲喂方法主要是使用全价饲料。组成全价饲料的原料有玉米、大麦、小麦、碎米、豆饼、鱼粉、苜粟粉、麸皮、石粉、维生素和矿物质等。
本地饲料资源和价格，尽可能选用质优价廉的原料，以降低成本。
不同品种或同一品种不同生理阶段的火鸡，其饲料配方都有差别，在使用中也要注意适当调整， 以缓解气候、疾病和其他应激带来的影响。饲料配方变化时，要逐渐变动。
饲料配方的设计可采用试差法、公式法、方形法、画线法和电子计算机法。无论什么方法，其基本原则就是通过调整各类饲料原料的含量，来平衡饲料中营养物质含量并满足火鸡的营养需要。需要能量较高的饲料时，配方中就应提高谷物类的比例，需要高蛋白饲料，则提高鱼粉、豆饼等植物或动物性蛋白原料的比例。实际使用的饲料配方，应因时因地制宜，不可生搬硬套。
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