有一种桃子硬得踩都踩不碎，这还能吃吗？没想到吃起来又甜又脆非常可口，这又是怎么回事呢？每日农经今天为您揭开其中的秘密！
每日农经 以硬取胜的黄桃 这里是湖南省炎陵县，在这里我们可以看到成片的桃园，瞧,它们一个个果型圆整，而且缝合线浅，两边对称，在完全成熟前就已经是这样的金黄色。 专家：炎陵黄桃是我们选育的优良品种，已经种植了27年，它个大，含糖量高。 每年进入7月份，黄桃也到了成熟期，这时的黄桃一天一个样，大个的黄桃被采摘后，小个的黄桃也随之长得更快。一般的炎陵黄桃每个可以达到500克，那么什么时期采摘才是最合适的呢？ 种植户：要长到八分熟的时候就可以采摘了。
炎陵黄桃不仅果型大，果皮和果肉都是金黄色，香味浓，可溶性固形物的含量一般在13%到15%。用来鲜食的桃，甜度是关键，看到没有，炎陵黄桃的甜度也在15%以上。 据说炎陵黄桃口感香脆，主要原因就是炎陵县地处于丘陵地区，阳光充足，昼夜温差大，而且土壤里富含丰富的钾、硼、钙等元素，这些利于糖分的积累和转化。 您瞧我们的记者小李正在桃园里闲庭漫步，忽然发现眼前这一幕。 采购商：我们在测试桃的硬度呢，方便运输。 这炎陵黄桃不但香脆，而且硬度适中，抗氧化能力强，常温下可以储存10天左右，在温度15摄氏度时，可以储存20天，依然十分香甜。 桃树经过3年才会结果，这个叫刘玉花的人，已经种植桃树17年，现在家有400多亩桃地，随便一摘，一亩地一年就是三万多元钱。 种植户：一棵树400多个果子，一亩地有100多株桃树，一年收入3万2千元钱。 看来这里的黄桃，不但品质好而且卖价也高，您也不用好奇，这跟种植户的疏花疏果，套袋技术这些精耕细作分不开。 在炎陵每到七月中旬，就会来很多外地的黄桃收购商，看看，摸摸，看累了，还可以吃上一个桃解馋。 采购商：这里的桃储存时间长，甜，卖价高。 采购商：8元钱一斤，鲜果期几乎是供不应求。 精耕细作后，炎陵黄桃的价格随其品质也一路走高，不仅让黄桃摆脱了大小年的区别，而且品质更好。目前县里黄桃种植面积55万亩，挂果面积37亩，果农5000多人，产值达2个多亿。 联系电话：炎陵县农业局刘老师 13974139462
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