工厂化栽培食用菌会产生大量的废菌棒，其实这些废菌棒是可以再利用的。第一种方法就是直接使用这些废菌棒进行再次栽培，生长出第二茬甚至第三茬的蘑菇，也 可以叫做二次出菇。第二种方法就是将废菌棒处理后栽培其它食用菌，把废菌棒打碎，在菌糠中掺加其它栽培料，生产其它品种的食用菌。废弃菌棒被重新利用，减 少了菇农的生产成本，生产者获得了最直接的经济效益。本片将对这两种方法进行分别讲述，让菇农以最小的投资获得最大的经济效益。
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