在众多的海洋鱼类中，有一类身体扁平、眼睛长在身体的同一侧，并且喜欢趴在浅海海底生活的奇特鱼类，这就是比目鱼。像我们比较熟悉的多宝鱼、鳎目 鱼、牙鲆等等都是比目鱼类。在本期的节目当中，就跟观众朋友们说一说比目鱼大家庭中的牙鲆。牙鲆，俗称牙片、扁口鱼，是一种冷水性的底栖海洋鱼类，属于鲽 形目，鲆科，牙鲆属。牙鲆是一种名贵的海产经济鱼类，它的个体比较大，肉质细嫩鲜美，没有肌间刺，吃起来劲道，并且营养丰富，因此深受人们的喜爱。在本期 的节目当中，就将向您介绍一下北鲆2号的养殖技术。
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