子午岭黑山羊原产于陕西和甘肃交界地带的子午岭山区，现在主要分布在甘肃省东部的一些地区，是已被列入《中国畜禽遗传资源保护名录》的优良地方山羊品种。 曾经以产“黑猾子皮”和优质的“紫绒”而著称的子午岭黑山羊，现在更让人们青睐的是它独特的羊肉品质，肉质细腻嫩滑，吃到嘴里肥而不腻，香而不膻。子午岭 黑山羊的体格中等，体质紧凑，体躯近似方形，胸较宽，背腰平直。四肢健壮，蹄质坚实、呈灰黑色。被毛以黑色为主，少数羊只的背脊、头部长有青色、白色毛， 子午岭黑山羊头较短窄，前额突出，绝大多数有角，公母羊都有胡须。子午岭黑山羊成年公羊的平均体重为40千克左右，母羊30千克左右。本片就主要向观众朋 友们介绍了圈舍饲养情况下子午岭黑山羊的养殖技术。
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