山西白猪是山西农业大学的专家们利用当地的地方品种，经过7年选育而成的优良品种。山西白猪于2004年实验推广，2009年由山西省科学技术委员会进行 了品种鉴定。2010年获得了“山西省科技进步一等奖”。山西白猪是以马身猪、太湖猪、长白猪作为杂交亲本繁育而成的。山西白猪具有成熟早，繁殖力高、母 性好、遗传性能稳定、耐粗饲、抗病力强等优点。在本期的节目当中，就向观众朋友们介绍了山西白猪的养殖流程。这其中包括：养殖场地的建设、养殖各个周期的 管理要点等内容。希望通过收看本期节目介绍的山西白猪的选育、饲养方法等内容，能够让养殖户朋友们逐渐走出一条科学的发展之路，增强养殖技术，也使山西白 猪的养殖事业逐步壮大起来。
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