猕猴桃栽培管理技术_弥猴桃种植新技术

猕猴桃(Actinidia chinensis Planch)，也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等，果形一般为椭圆状，外观呈绿褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。

猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

秦岭北麓是中国猕猴桃资源最丰富的地区，也是世界猕猴桃的原生地，民间人工栽培的历史达一千多年。

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弥猴桃栽培应选择山区交通便利、光照充足、靠水源、雨量适中、湿度稍大地带，疏松、通气良好的沙质壤土或抄士，或富含腐殖质的疏松土类的丘陵山地作园地为佳。采用的搭架方式有T形架、篱架、三脚架、大棚架等。多采用平顶大棚架，可就地利用原有的小径树作活桩，再加可替换的竹木桩，关键部位使用混凝土桩。架高1.8米，用10~12号铁丝纵横交叉呈“井”字形网络，铁丝间距60厘米左右。

一、施肥

种植前坑槽内每株施入果木肥2.5千克，幼龄树采用少量多次施肥法。其后每年施肥3次，其中基肥1次、追肥2次。基肥在果实采收后施人，每株施有机肥20千克，并混合施入1.5千克磷肥。第1次追肥在萌芽后施入，每株施氮磷押复合肥2千克，以充实春梢和结果树;第2次在生长旺盛期前施入，可施入果木肥或复合肥。要在离根稍远处挖浅沟施入化肥并封土，以免烧根。旱季施肥后一定要灌水。

二、整形修剪及疏果

整形要充分利用架面，使枝条分布均匀。冬剪在落叶后至早春萌芽前1个月进行，以疏剪为主，多留主蔓和结果母枝，应剪去过密大枝、细弱枝、交叉枝和病虫枝。夏剪主要在5月中旬至7月上旬进行除萌、摘心、疏剪及绑缚，及时抹去主干上的萌芽。雄株修剪在5~6月花后进行。每株留3~4个枝，每枝留芽4~6个，新梢长1米时摘心。花后l个月疏果，留中间果，疏边果，每4~5片叶留1个果。一般枝每20厘米留果1~2个，弱枝20~25厘米留果5~6个。株产50千克，应留果500~600个。

三、常见病虫害

病害有炭瘟病、根结线虫病、立枯病、猝倒病、根腐病、果实软腐病等。虫害有桑白盾蛤、槟柿盾阶、地老虎、金龟子、叶蝉、吸果夜峨等。

四、采收

果实可海性固形物含量6%~7%时为采收适期，而需要长期储藏的果实则要求达7%~10%。采收宜在无风的晴天进行，上午10:00前气温未升高时为佳。采收时，要轻采、轻放，最好随采随分级进行包装入库。容器底部应用柔软料作衬垫，不可拉伤果蒂、擦破果皮。初采后的果实坚硬，味涩，必须经过7~10天后熟软化方可食用。后熟的果实不宜存放，要及时出售。

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