科技苑蓝莓视频_◆科技苑20150701期◆潘利军支招种蓝莓

要想学习种蓝莓，先得大棚里面开眼界，学会里面的门道。要想果子味道好，得请锯末来帮忙；要想果子产量高，架起高床让树长；想要果子早上市，巧用大棚的温差；为什么最后还得用上卸磨杀驴修剪法？《科技苑》为您揭晓。

潘利军是辽宁丹东人，看上去有些严肃，但是在众多普通人中并不显眼。可是在种植蓝莓界，他可是老把式，从开始引种蓝莓到现在，他种植蓝莓已经有17个年 头了。已经拥有十几个蓝莓种植基地的潘利军对种植蓝莓经验丰富，他的蓝莓种的如此大规模，到底有什么妙招呢？我们一起去看一看。

蓝莓 是水果界为数不多的紫色水果，因为含有丰富的花青素备受消费者青睐。不过，一般消费者看到的蓝莓都是摘好装在盒子里的紫色小果子，长在树上的蓝莓您见过 吗？蓝莓树上的蓝莓果颜色很丰富，粉色的果子是酸的，绿色的果子是涩的，只有紫色的果是甜的，这才是成熟的果子。这时候果实里花青素含量也是最高的。这样 的蓝莓又甜又香，只想抓一大把塞入嘴中痛快享用。如此好吃的蓝莓到底是怎么种出来的？想要蓝莓味道好，要请锯末来帮忙。

就像是鸭子喜 欢吃鱼，鹅子喜欢吃草，蓝莓就喜欢吃有机质。锯末腐烂之后会变成大量有机质，也就是说，相比普通的化肥，蓝莓更喜欢锯末做肥料。种植蓝莓的土壤有机质含量 一般不能低于12%，辽宁丹东当地原本土壤的有机质含量只有不到3%，为了提高土壤有机质含量，潘利军经过考察，他根据东北的资源特点，最后决定用廉价的 锯末来进行土壤改良。土壤改良，请锯末来帮忙，一亩地放30——50立方米，再用旋耕机把锯末和土壤充分混合，就像是和面，让水和面粉充分混合，等待发 酵。自然界中存在的微生物起到和酵母菌同样的作用，在经过一段时间的发酵后，混合后的土壤像是经过发酵的面团一样，疏松，有空隙。这样的土壤就像是发酵好 的面团，空气孔把土壤变的松软，透气性强，蓝莓是须根性植物，良好的透气性是健康生长的关键，疏松透气的土壤更有利于须根的生长。更重要的是，经过腐烂分 解后的土壤中的有机质含量明显提高，蓝莓果树有了充足的食物得以茁壮成长。如果您认为这就是锯末的全部作用，您就错了，用锯末增加有机质之后，土壤的pH 值也降低了。土壤变酸，蓝莓才能生长的更好。很难想象吧，香甜可口的蓝莓竟然更喜欢酸性土壤。微酸的土壤可以让蓝莓果树长势更好。

用 锯末改良好土壤之后，蓝莓果树就可以开始种植了，和其他果树不一样，蓝莓果树种植的时候要种在高床里。1.5米的行距，高度45到50厘米，潘利军起垄做 高床，土壤更加疏松透气。蓝莓扎根容易，根系非常发达。须根系的蓝莓，床起来之后，透气性就变好了，足够的空间和空气让蓝莓的根系长满土壤中所有的空隙。 根系多了，上面的果实有了充足的供养，蓝莓的产量自然也就上去了。这高垄栽培，不仅让蓝莓根系长得好，营养给的足。让潘利军感到高兴的是，高垄栽培还能有 助于提早结果。在丹东，平地种植的大棚蓝莓，一般是五月份果子才下来。如果采用高垄种植，仅这一项措施，就可以让蓝莓提早7——10天上市。不仅如此，让 大智他们感到不可思议的是，如今，潘利军的大棚蓝莓最早能在3月下旬上市，又提早了一个月。早一天上市，蓝莓的价格是不一样的，可以说行情是一天一个样。 如果说高垄种植有助于提早结果是因为表面积大升温快，那么潘利军的大棚蓝莓上市早一定要归功于温室大棚。

温室大棚常规的做法就是，太 阳出来的时候，把大棚帘子卷起来，让太阳光照进大棚里面，进行增温。下午五点的时候，再把帘子盖上，进行保温。这样即便是凌晨，大棚里的温度也可以达到 12℃。这时候大棚起着增温、保温的作用。潘利军发现，这大棚不仅可以增温、保温，其实它还有一个作用--降温。在小时候冰箱没有普及的时候，街上叫卖冰 棍的人都是拿棉被把冰棍包裹起来。潘利军也把棉被能保持温度的特性利用在蓝莓种植上。初冬的时候，也就是在每年的11月下旬，潘利军把五年生蓝莓大苗定植 以后，先要利用大棚来降温。具体的方法是，晚上要把帘子卷起来，并且打开风口，让棚里的温度降到2——4℃左右。太阳出来以后再要把帘子盖上。也就是让大 棚做被子把大棚内的温度保持在比较低的温度上。潘利军这样做有些与众不同。大家一般是用大棚来升温，潘利军为什么要在初冬的时候让大棚来降温？这正是他的 过人之处。前期利用大棚降温是蓝莓提早上市的关键。原来降温是为了让蓝莓树早睡觉。他认为蓝莓休眠就像是人要睡觉，不睡觉就不能起来干活，睡不够也不行， 所以，要想让蓝莓早些起床就要让蓝莓像人一样晚上早些入睡，这样才能早起。像人一样，蓝莓睡觉睡好了睡足了，才能干好活。只有充分休眠，蓝莓才可能开花、 结果。说的专业一点，就是要满足蓝莓的需冷量。也就是7℃以下累积的时间。北方蓝莓品种的需冷量一般是800-1000小时。为了满足蓝莓的需冷要求，以 前是在一月底大棚才开始升温。潘利军通过前期大棚降温，让蓝莓快睡觉。在深冬，蓝莓在大棚里享受春天般的温暖。就这么一降一升，这里的蓝莓早醒了一个多 月。这样潘利军的蓝莓三月底就可以上市，采摘价格自然比别人的高很多。巧用大棚，让蓝莓提早一个月上市。大棚蓝莓给潘利军带了很好的效益。

种好蓝莓果树，当年的收成是不错，采完蓝莓之后，蓝莓果树需要像苹果树那样剪枝吗？自然生产的蓝莓以及在大田种植的蓝莓，无论是在美国还是在中国基本上 不需要修剪，就可以自然形成花芽，自然开花，自然结果，来年也会有好收成。最开始，潘利军就决定遵循自然的规则，保留枝条不修剪。然而，到了第二年，大棚 里却出了大问题。蓝莓开花的很少，到头来没结几个果子。蓝莓在大棚里，生长时间长，光顾了长条子，营养生长过旺，消耗了大量营养，反而抑制了蓝莓的生殖生 长，影响花芽分化，自然就不爱结果了。必须把过旺的枝子剪掉，积累营养。这枝条到底要剪到什么程度？潘利军经过多年实践，摸索出一套独特的修剪方法--- 卸磨杀驴修剪法。卸磨杀驴，这听起来有点不地道。你说，这蓝莓辛辛苦苦结了这么多的果子，你却要卸磨杀驴，这是不是有点过分呀。可是潘利军说，要是不这样 做，第二年蓝莓就不会好好结果子。这到底是怎么回事呢？先说说什么是卸磨杀驴，就是等蓝莓树干完活之后，把所有东西都剪掉，不要了，只留下主枝条。虽然有 些舍不得，但是有舍才有得，只有对枝条重剪，才能保证来年每株5——6斤的产量。蓝莓枝条经过重剪，营养生长得到有效控制。到了秋后枝条长的短而粗，花芽 数量增多，而且饱满。这种卸磨杀驴修剪法，最后达到的效果就是短、粗、胖，这也是第二年蓝莓丰产的保证。

学习到了蓝莓果树管理的所有 技术难点，蓝莓自然有一个好收成，到了采收环节，您可要把握好最后一关--采收。蓝莓的采摘和香蕉不同，香蕉是果皮绿着就采，蓝莓必须紫的时候采、熟了再 采。它们和葡萄采摘也不一样，葡萄是一串一串地摘。蓝莓要一粒一粒地采。这点和它的近亲草莓差不多，它们的果实都是单个成熟的，需要分批采摘，这样前后一 共需要一个多月的采摘时间。采摘的时候，需要带上指套，保证蓝莓的干净卫生，更重要的是要保证果子的完整，轻轻捏住果实，一扭，果子就完好无损的摘下来 了，种植的蓝莓就可以上市了。

要想果子味道好，得请锯末来帮忙；要想果子产量高，架起高床让树长；想要果子早上市，巧用大棚的温差； 最后还得用上卸磨杀驴修剪法。潘利军通过传授蓝莓种植技术，让许多种植户受益。这几年我国蓝莓的种植规模在扩大。蓝莓的深加工也有了新进展，产业链的延伸 提高了蓝莓的附加值，也促进了蓝莓这一新型水果在我国的快速发展，丰富了城乡居民的果盘子。

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