一、田间建设
藕田面积以1―2亩为宜，一般深1―1.2米；在田四周开挖养殖沟，宽1.5―2.0米，深0.8―1.0米，进排水口对角开，以保持田间水质清洁，防止有毒物质积累而伤害鱼类；每亩施发酵腐熟的粪肥8―12立方米作为基肥。
二、莲藕栽培
每年的3、4月份，气温达到15℃以上时开始栽种。栽种时，将藕种埋于土内，藕头稍深，尾节稍翘露出水面，呈20―30度倾角。藕种的排列方向互相交错，一行向东，一行向西，第二行与第一行株间相对，以便莲藕和叶片均匀分布；栽种的行距2.0米，株距1.5米，栽植深度10―15厘米。
三、鱼种放养
5月中、下旬，当水温合适时及时投放套养鱼种。鱼种采用非大型食草性鱼类，如鳝鱼、泥鳅、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼等均可，鱼种宜多样化，使不同水层的鱼类相互搭配，充分利用水体空间；鲤鱼有食地蛆的特点，放养部分鲤鱼能有效防止地蛆大量发生。放养规格宁大勿小，密度以200―300尾/亩为宜。
四、田间管理
1、巡田检查：应注意防旱防涝，下雨天要及时排水防止鱼逃逸，要及时注水。水质过浑可通过洒入明矾加以改善，在久晴无雨的时候，要及时注水。
2、水质控制：在栽完藕后，10天内保持浅水位，以利提高水温，促进发芽；生长旺盛期，保持水位15―20厘米；结藕期间，水深以5―10厘米为宜。每半个月用40克/立方米生石灰全田泼洒消毒。
3、追肥：当田耦长3―4片立叶和结藕时，每亩追施人粪尿或农家肥300―500公斤。施肥应选择晴朗无风的上午进行。7―9月份是鱼类摄食高峰期，宜适量投放以饲料和肥料两个功能兼顾的菜籽饼。
4、田藕管理：当立叶布满池塘后，应及时摘除被隐蔽的浮叶和衰老的早生立叶，以保持池塘的通风透光；及时清除田间过多的水草，防止有田藕争营养；在现蕾后将花梗折弯，但不折断，可避免养分的消耗；杜绝甲铵磷等高毒高残留农药的施用，以保护鱼类的安作。
5、架设黑光灯：在5―10月晚上，在鱼沟上方15厘米处挂几盏节能黑光灯，以诱捕田间的飞蛾等昆虫作为套养鱼的食物；一般诱虫高峰有3个阶段，即5月下旬、7月下旬、9月下旬，持续10天左右。
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