豇豆富含蛋白质和胡萝卜素等多种维生素，营养价值高，是北方地区主要栽培的蔬菜之一。豇豆是一种喜温耐热、不耐低温霜冻的蔬菜作物，进行春提早栽培的最大 障碍就是早春晚霜和低温对地上部分的伤害。近年来菜农采用了在温室中先育苗，然后定植到冷棚中的栽培方式，使春季种植豇豆能够顺利地进行，这种方法不仅有 效的保护了秧苗，而且还缩短了苗期，达到了早熟、优质、高产的目的。这种栽培模式使豇豆比露地栽培提早上市30-40天，大大地提高了种植者的经济效益。 在本期的节目当中，就将向观众朋友们介绍一下这春早熟豇豆的栽培技术。
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