我国历史悠久,饮食文化灿烂辉煌,在世界上享有“烹饪王国”的美誉。人们每天都在用常见的原材料,经过蒸、炒、煎、烙、煮等烹调技法,将普普通通的食材变 成了人间美食。在众多的烹调技法中煎、烙技法做出来的食物具有:色泽金黄、香脆酥松、油而不腻、软香嫩滑、原汁原味等特点。在本期的节目当中,就将以几款 各具地方特色的煎烙食品为例,来向广大的观众朋友们详细地介绍一下煎烙面食的制作方法。
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