【【致富经20140603期】蔬菜种配致富,相信自己总能当第一的致富能人】 自制水培蔬菜种植设备

2014年4月26日，记者刚到无锡采访，就下了一场暴雨，这个连伞都顾不得拿就冲出去看大棚的人就是周南星，他在检查突如其来的暴雨有没有淋坏大棚里的蔬菜。这场雨对他的大棚没有产生任何影响，雨停之后，周南星异常兴奋。

    周南星：有的时候真的，要是没有人的话真会手舞足蹈。

    记者：怎么个手舞足蹈法，给我们演示一下。

    周南星：拥抱也是一个，高兴就跳了。

    记者：跳一下吧。

    周南星：不跳，我跳不起来。

    记者赶到大棚的时候发现，即使不是节假日，这里已经聚集了很多人，人们大老远来这就是为了周南星的菜。

    游客1：慕名而来，名气很大的。

    游客2：味道好极了，这（是）我小时候的味道。

    周南星说他的菜可不一般，不仅味道好，还一种特殊的意义，很多年轻人都是冲这个来的，这也是他说的最多的一句话。

    周南星：我是你的菜，你是我的爱。

    记者：你当时一听他这个广告有什么感觉？

    游客3：立马要带女朋友来，没有的话带一大批来过来，也会找到女朋友了。

    周南星：有没有女朋友？

    游客4：有了，不然被我朋友看到我说没有不好的。

    身高近1.9m的周南星，在朋友们眼中不仅身高显眼，他做什么事情都出类拔萃。

    朋友周媛：他做事真的坚定执着，他要么不做，他做什么给我的感觉都很成功，都做得有声有色，他没有做得不好的事情，每换一样工作我都觉得他做的挺好，真的很好，这就是他的成功。

    周南星机械厂原同事杨建军：他这个人不会退缩，他只会怎么把这个事情化解，真的是很成功的，我是他的粉丝，也是忠实的崇拜者。

    可谁能想到，朋友们眼中干啥啥成的周南星，在创业初期，不仅遭到别人的威胁，甚至有人把刀架在他的脖子上。

    无锡市惠山区肉类经销商邹小峰：刀架在脖子上，如果我们不克制的话真的出问题。 

    周南星：真的一刀砍下去我就没命了。

    那么，周南星到底有着怎样非同寻常的创业经历，他又是如何赢得亿万财富的呢？

    周南星是江苏省无锡市滨湖区人，1988年毕业于苏州大学教育系，大学毕业后被分配到无锡市的一家会计学校当了六年体育老师，在校期间，年年都被评为优秀教师。

    周南星：（裁判员）每一场比赛都得有好体力，我每天跑三千米，把当时的篮球规则93条，从头到尾一字不漏地背诵，我这个人就是喜欢一种完美，所以当时我是我们无锡市最年轻的篮球一级裁判员。

    但一直有一个创业梦的周南星在1990辞掉了教师工作，应聘为无锡市机械厂的一名印刷机械推销员。当时负责河南市场的他，为了拿下一个订 单，连续5天5夜每天只睡三四个小时，13年的时间，凭借着一股要吃尽千辛万苦的劲头，到2003年，周南星成了销售经理，一年的工资加提成足足有20多 万，一家三口过着富足的生活。

然而，就在2004年，周南星却突然辞掉了每年能赚20多万的销售工作，回到了老家无锡，他要在这里实施一个财富计划，为了实施这个财富计划，他做 的第一步，是开一家冷鲜肉专卖店；而这个店开了还不到三天，就发生了一件让所有人始料未及的事情，这件事也一度把周南星推向了绝望的边缘。

    2004年6月的一天，早上8点刚过，周南星和几个员工都在肉店里，突然，就有几十个人闯进了店，紧接着传出了一声声巨响。

    周南星：突然闯进来一批人，我自己都懵了，不知道怎么回事情。

    进来的这些人，二话不说见东西就砸。

    无锡市惠山区肉类经销商邹小峰：就冲进来把我们的冷鲜柜，八百多斤，一下子就翻了几个身。

    无锡市惠山区肉类经销商李国倡：把那个玻璃全部砸碎了，把里面的肉全部撒了一地。

    周南星妻子于晓虹：打砸抢，人家把那个大粪泼到上面去。

    店里的东西能砸的砸，能抢的抢，一片狼藉，然而让人更意外的是，来的人光是打砸东西不说，还把刀指向了周南星。

    无锡市惠山区肉类经销商邹小峰：刀架在脖子上了，如果我们要是不克制的话肯定是要出问题的。

    周南星：这个玩命啊，如果当时有人不理智的话真多一刀砍下去我就没命了。

    无锡市惠山区肉类经销商李国倡：外面围了好几百人，那个场面挺吓人的。

    周南星到底和谁结了这么大的仇，开业三天不仅砸店，还差点要了他的命，然而，让人想不到的是，半年之后，这些把刀架他脖子上的人反倒成了周南星的合作伙伴，这到底是怎么一回事？这还要从周南星当初的那个财富计划说起。

    2003年，还在河南推销印刷机械的周南星听说当地有一家著名的冷鲜肉品牌在全国招代理商，而在老家无锡，这个牌子的冷鲜肉店却一家都没有，他觉得人们生活水平不断在提高，冷鲜肉的市场肯定会越来越大。

    周南星：有一种情结想打造自己的品牌，但我又不知道打造什么样的品牌好，因为它的品牌就是开创中国肉类品牌，我想做做这个品牌，尝试一下吧。

    代理冷鲜肉，意味着放弃曾经的一切，同事们听说他这个决定，都为周南星捏了把汗。

    周南星机械厂原同事倪建民：食品这一块和我们做机械这一块是差的很远，可以这么说吧，差十万八千里，能做好吗？所以我们作为朋友也是替他担心。

    人人为他换行业担心，那周南星怎么就有底气去做还没有人做的冷鲜肉代理呢？

    周南星：我最大的特点是我不懂冷鲜肉，但是我会把它当成不一样的肉来做，把它当成一个品牌来做，我心想代理这个品牌很简单，什么都不用考虑，有大公司给我们再做着，我只要把它经营好就好了。

    2004年6月，这个品牌的冷鲜肉在无锡还没有一家店，周南星凭借着第一个去河南谈代理的优势，率先拿下了整个无锡地区的代理权，随后就花 了20万元在无锡市硕放农贸市场开了一家不到40平的冷鲜肉店，一切都如预想的一样，生意非常火爆，开业头一天就卖了10吨冷鲜肉。

    周南星：没想到这个品牌的效应会这么强烈，特别是我们这个价格比较公道，老百姓又非常喜欢。

    让周南星万万没想到的是，这么好的生意却在开业第三天给他带来了血光之灾。

原来，在周南星所在的农贸市场有四十多家卖肉的摊位，由于他的冷鲜肉和市场上其他肉价格一样，老百姓又认他的这个牌子，几天下来，同行们都没了生意。当时卖猪肉的商贩和处理这件事的负责人对记者讲述了当时情况。

    无锡市某农贸市场肉类经销商郭国清：当时我心里气得不得了，平时一早上基本卖空了，他来了，我们的肉摊到下午（没人买），以前（每天）都卖两头或三头，后来只能卖一两头。

    江苏省无锡市新区硕放街道人民政府第三产业办公室工作人员项建国：一般小刀手的猪肉当天都卖掉的，后来这样一来，小刀手当天的肉就卖不掉了，周总的冷鲜肉一开，对他们影响很大，小刀手接受不了这个情况。

    肉贩子们认为周南星抢了自己的生意，他们气不过，就采取了行动。

    无锡市某农贸市场肉类经销商郭国清：我们这里冷冷清清，人也没有，他们那边人很多，人山人海，后来我们就联合起来砸他的店。

    江苏省无锡市新区硕放街道人民政府第三产业办公室工作人员项建国：小刀手动手动脚，我记得当时的时候都动刀了，但后来他也是吓吓人的。

    原无锡市硕放农贸市场肉类经销商：砸店就是想吓吓他，让他不在市场里开店了。

    警察出面，才把这次砸店的事情协调解决了。

    虽然被砸的事情让周南星损失了六万多元，但这件事却让他有了一个思想的转变。这个转变不仅让当初把刀架在周南星脖子上的人成了合作伙伴，也让周南星在两年之内迅速扩张，一口气开了30家店。

    被砸店这件事让周南星想明白了一个道理。钱不能自己一个人都赚了，如果把市场分出去，总量做大了，大家一起做生意岂不是更好。

    周南星：我说我不是跟你们抢生意，我们可以一块做这个生意，一块来合作，但是我给你讲的，我这个生意为什么这么好，我就做的是一个品牌，一个服务，一个价格的公道，其实，你们也应该走这条路。

    为了实现这个共赢的想法，周南星经常主动找包括砸他店的肉贩子聊天，他提出，自己提供肉源，负责配送，而对方只需要提供店铺，但他的提议遭到了肉贩子们的拒绝，这让周南星很是郁闷，每当这个时候，当老师的妻子总会给他说这样的话。

    周南星妻子于晓虹：没有一个人在支持他，所有人都在反对他，我说只有我去支持他了，然后我就对他说了那么一句话，我说你去做吧，你坚定你的想法你去做吧，大不了回来我养你。

    周南星：回家我来养你，这句话是最温暖的，也是最有底气的，所以有时间我真的碰到挫折的时候，我就回家尽管我什么话都不说，这是我的家人给我最大的支持。

    商贩们不合作，周南星就以和普通肉一样的价格送去让大家试卖，结果几天下来，商贩们确实因为卖品牌肉赚了钱，开始和周南星合作。

    无锡市某农贸市场肉类经销商郭国清：他说他的肉可以在我们这里卖，一开始不相信，后来卖的挺好。

    周南星：我没想到这个聊的过程当中后来还有（把刀）架在我脖子上好几个人也加盟到我这个队伍当中，他们感觉到做品牌价格公道，才是我们生意的根本之道。

    虽然经历了砸店风波，但周南星对这件事情的处理，赢得了良好的口碑，很多人都慕名而来找和他合作，2004、2005年，短短两年时间，冷鲜肉店就扩大到了30多家。

    2005年的时候，周南星代理的冷鲜肉直营店已经开遍了整个无锡，然而，想要创立品牌的他显然不甘心只当一个代理商，他把这个品牌代理看成实现自己宏大创业理想的起点。

    这是位于无锡市惠山区的一家大型速冻米面食品厂，周南星代理的冷鲜肉品牌因为品质好价格公道也成了食品厂的合作商之一，而就在2006年的一次猪肉配送中，周南星捕捉到了另一个商机。

周南星了解到，这家食品厂是全国速冻食品行业里的龙头企业，光是无锡这个分厂，每天对蔬菜需求量最多要达到5000公斤，为了保证新鲜，大都是收购周边农户的蔬菜，本来只是配送猪肉的周南星有了一个想法。

    周南星：他的蔬菜供应都是周边范围之内，他不可能很长很远，因为这个叶菜要烂掉，而且我们老百姓种菜恰恰叶菜没办法，时间一长就会烂掉，那么正好给了我更大的商机。

    周南星想做的就是蔬菜配送，而恰巧在这个时候，无锡市政府也在开展菜篮子工程，对资金和土地都有支持，条件非常成熟。

    周南星：这是一个很好的市场，很好的拓展的前景，而且是没有开发的市场我就感觉到，所以我就坚定我说的，可以在这上面考虑，打造一个蔬菜的品牌。

    周南星把自己的这个想法告诉了那家大型速冻食品厂的销售部经理李广。

    某冷鲜食品厂经理李广：他就提出来做我们的一个蔬菜供应商，当时我们也感觉转变比较大，从一个肉制品的供应商要转变成一个蔬菜供应商，有点跨行业类似这方面的一个性质。

    周南星：我是做一行爱一行，（当）老师的时候我是好老师，搞销售的时候我是好销售，做到全国第一，现在我做某品牌的冷鲜肉，我也是做到华东地区第一，我说我做蔬菜你只要给我这个机会，我肯定给你做好。

    某冷鲜食品厂经理李广：一段时间之后他就拿出了自己的蔬菜，直接送样到我们公司来试菜，我们感觉很有诚意，就开始跟他产生合作关系。

    原来，周南星代理品牌冷鲜肉就是想了解如何打造品牌，并不是最终的目的，他还是想创立属于自己的品牌，而蔬菜配送如果能从这家大型食品厂开 始，将会是他打造自己品牌的最好机会，周南星把精力从冷鲜肉代理转到了蔬菜种植。2006年9月，在无锡市政府的支持下，周南星花了500万元在惠山区杨 西园村，承包了2500亩地，又投资了500万元搞基础建设。

    周南星：当时我信心有点爆棚，应该说这时候头脑发热，为什么？我觉得这个市场应该是没有问题了，这么好的市场，这么好的点，如果不抓住的话，绝对没有问题的，所以我是带着一千万来投资这个农业的。

    然而，卖菜不到三个月，周南星就发现现实并没有他想的那么简单，2006年10月的一个电话，彻底打破了他的美梦。

    种植户：我说老板每天看我们，怕我们偷吃。

    记者：你是每天都来吗？

    周南星：你听我说，她是承包的，就是我们的产量都是她的价格，你说我怕她偷吃吗，我们喜欢逗逗嘴开开玩笑，逗着玩的。

    他们都是和周南星合作的农户，2006年周南星承包的2500亩地，以自己承包时的原价，承包给200多农户，农户根据周南星的需求种菜， 周南星再以每斤高于市场价1、2角收购；每天几十吨的蔬菜，收来之后直接拉到食品厂。然而，就在2006年10月的一天，周南星接到了一个食品厂打来的电 话，对方要和他取消合作，这让周南星吓了一身冷汗。

    周南星：如果我这个淘汰的话，那么当时我组织起来的这些农户，种了几千亩的地，如果一下子这个销售渠道不走了，对我来说是灭顶之灾。

    周南星公司副总经理魏国良：80%的货源都是给供货商，这对我们企业压力很大。

    原来，食品厂反应，周南星送来的菜里有一只小田鼠。

    周南星：他在做的时候发现了小田鼠，当时我们的量大概每天十吨二十吨，送到加工厂，存在一个最大的问题，我们不知道里面有很多隐患。

当时，为了节省时间，方便运输，每次收菜，周南星都是直接拿走农户已经用麻袋装好的菜，那菜里怎么会有小田鼠呢？

    周南星：因为在种植过程当中按照无公害、绿色的标准来种植的，所以我们的虫害，像那个小（田）鼠它也有生存的环境，这是我们的实际情况，但是如何来解决这个问题，我们一定要加强我们的前道工序。

    2500亩地，一收就是二三十吨，菜里出现小田鼠，周南星也非常无奈，但面对食品厂这个大客户，他不允许自己有一丁点闪失。

    周南星：所以当时稳定这个企业，稳定这个订单非常非常的重要，当时就是我的一条生命线。

    为了延续这条生命线，周南星赔了食品厂开出的2万元罚款后，又拿出30万元买了一套清洗设备，他要把蔬菜自己先清洗干净后，再供应到那家食品厂，虽然每吨菜的成本增加了三十多元，但食品厂的订单却从每天20多吨增加到40吨。

    周南星没想到，这次危机反倒让他提前打开了另一个市场，由于摄入净菜行业较早，这样一来，净菜配送成了他的一个亮点，对方下订单，周南星通 过要求进行净菜加工，无锡市很多医院，学校，酒店都纷纷找他合作，到2012年，合作的企业就超过60多家，加上代理的冷鲜肉，年销售额达到一个亿。

    就在生意越做越大的时候，2013年，周南星却变得有些苦恼，眼看着无锡市城市建设加快，新建了很多社区，周南星想抓住这个机会，尝试把蔬 菜分类打包，做成精美礼盒，配送给高档小区，他觉得，这肯定是一笔赚钱的买卖，但刚配送了不到三个月，周南星就发现，消费者根本不买他的帐。

    消费者1：送过来的菜总归好像自己感觉不放心，因为什么，你对它，你想要的那个东西，新鲜不新鲜也不知道，到菜市场去，你想选什么样子的，就选什么样的。

    消费者2：一天一个价，你说是不是，天天送的吧，都是一个价，我们天天去可以挑着，是不是。

    为了找到解决的方法，周南星四处走访调查，在老百姓卖菜的习惯中，周南星总结了几条规律，而就是这个规律让他找到了一个发展的突破口。

    周南星：第一个，他喜欢挑挑拣拣，还有一个他喜欢新鲜，经常洒洒水，拨拨，还有一个，他喜欢砍砍价格，这是他一种生活，一种享受，我觉得这个时候，其实他们的眼睛在制定标准，他们的习惯在制定标准。我就回到，我说，应该我们做另外一个销售终端，就是农贸市场。

    周南星暂停了上门配送，而是在社区里开起了农产品超市，他觉得这么做，老百姓不仅能买到新鲜的蔬菜，还给自己搭建了一个新的销售平台，到 2014年5月，周南星成功开了三家农产品超市，于此同时，他聘请了多个蔬菜专家，又从以色列引进了8个品种的番茄，丰富了果蔬种类，也将基地规模扩大到 3500亩，周南星正在打造一个以蔬菜为主题，集餐饮、娱乐为一体的文化产业园，预计2014年销售额2.5亿元，同时带动当地300多农户致富。

    无锡市人民政府副市长王进健：我们（无锡市政府）有一个规划，就是每年扶持一万名的自主创业人员，争取带动六万名的就业，所以我觉得从某种意义上来讲创业是最好的就业，同时创业会带来更多地就业。

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