现如今,生活条件好了,一日三餐越来越丰富,就拿吃猪肉来说,只要想吃,可以天天吃,顿儿顿儿吃,都没有问题。但是,说起这猪肉,里面的学问可不少。不同 部位的猪肉怎么吃最好?如何挑选新鲜猪肉?什么是应激猪肉,如何鉴别?从种猪繁育到出栏,从屠宰到餐桌的各个环节,是如何进行生产管控的?实现猪肉质量安 全的?答案就在本期的《从农田到餐桌——走进裕华》的节目当中。
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