兴凯湖大白鱼,鲤科淡水经济鱼类,学名翘嘴红鲌,色白如玉,俗称大白鱼、翘嘴鱼。成群栖息于淡水上层,体形长、侧扁,口大、斜或上翘,腹面全部或后部具肉棱,背鳍具硬刺,臂鳍延长。常与乌苏里江的大马哈鱼、绥芬河的滩头鱼并称“边塞三珍”。
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