养鹅的利润高吗_山东养鹅的利润

鹅是经济价值很高的家禽，加之以吃草为主，肉、蛋中抗生素和农药残留少，产品风味好，价值高。在欧洲、鹅肉价格是鸡肉的2-3倍，在国际市场上，1吨鹅胸肌3500万美元，1吨鹅肥肝3.5万-4.5万美元。目前国内外市场对鹅产品需求量大，香港每天需鹅10万只，广州年需鹅7000万-8000万只。国内年需鹅缺口4亿多只。

养鹅是劳动密集型产业。与发达国家相比，我国养鹅有较大的优势：劳动力成本低，农村饲料，饲草资源丰富，加之大多以放牧加补料方式饲养，鹅产品的品质比全舍饲的优良。养鹅是农民当前和今后一个时期增收致富的好门路。

鹅的主要产品为毛、肉、蛋、肥肝等，虽然各种鹅均生产这些产品，但不同品种的生产能力不同。为便于养鹅的农民朋友合理选择，现将引种与产品回收的有关信息介绍如下：

羽绒用型。各种种鹅均产羽绒。但在鹅的品种中，皖西白鹅的羽绒洁白、绒朵大、品质最好。因此客商收购活鹅时，在相同体重的白鹅中，往往皖西白鹅的价格要高。特别是活鹅拔毛时，更应选择这一品种。但皖西白鹅产蛋较少，繁殖性能差，如毛、肉兼用，则应引入四川白鹅、莱茵鹅等进行杂交。

蛋用型。我国豁眼鹅（山东叫五龙鹅、辽宁昌图地区叫昌图鹅）、籽鹅（产在黑龙江绥化和松花江地区）是世界上产蛋量最多的鹅种，一般年产蛋14公斤左右，高产个体可达20公斤。这两种鹅个体相对较小，除蛋用外，还可用该鹅作母本，与体型较大的鹅种进行杂交，生产肉鹅，这样可利用其产蛋多的特点，繁殖更多的后代，降低肉鹅种苗生产成本。

肉用型。凡60-70日龄体重达3公斤以上的鹅种均适宜作肉用鹅。这类鹅主要有四川白鹅、皖西白鹅、浙东白鹅、长白鹅、固始鹅以及引进的莱茵鹅等。这类鹅多属中、大型鹅种，特点是早期增重快。

肥肝用型。引进品种有朗德鹅、图卢兹鹅，国内品种有狮头鹅、溆浦鹅。这类鹅经填饲后，肥肝重达600克以上，优异的则达1000克以上。当然这类鹅也可用于产肉，但习惯上把它们作为肥肝专用型品种。

道州灰鹅是湖南省家禽品种中的一个优良地方品种，是全省主要的外贸出口产品之一，在港澳市场及东南亚等地享有很高的声誉。其外形美观，有"铁嘴、铜脚、灰背、白肚"的特征。肉质细嫩，鲜美可口。具有生长快、耗粮少，易饲养、效益高、适应性广、遗传性能稳定等优点。

道州灰鹅喜在水中觅食、戏水、求偶交配，因此，它能在气候温和、地势平坦、牧草丰富、活水缓流的地方生长良好。成年个体重4-5公斤，在粗放饲养条件下，70天左右即可上市。一般母鹅开产日龄为210-240天，种鹅的公、母性比例为1:7-10，母鹅产蛋期为当年9月至翌年2-3月份，经产母鹅的年产蛋量为50-60枚，平均蛋重172.1克，母鹅的就巢性较强，一般产蛋11-15枚即就巢孵化，每个产蛋年就巢3-4次，每窝可抱蛋10-15枚。

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