黄芪多糖说明书 [黄芪加工流程图]

    浑源县位于山西省东北部，地处黄土高原边缘地带，是我国著名的“黄芪之乡”。素有“世界黄芪在中国，中国黄芪在山西，山西黄芪数浑源，浑源黄芪甲天下”的美誉。

    浑源黄芪，又称“正北芪”，分布于北岳恒山山脉，千百年来绵延不绝。据《浑源县志》记载：浑源县早在1500年前的北魏时期已有黄芪生产， 加工历史达300多年，其历史悠久，源远流长。在宋代有名家曾把浑源黄芪视为正宗和上品，清代以名贵特产进贡于朝廷，可见当时浑源黄芪的知名度之高，影响 力之大。

    当地传统手工加工技艺最有名气的是代代相传的浑源康氏黄芪加工坊第七代传人康尧，通过向前辈老艺人以口传身授的方式拜师学艺，精确地掌握了 一整套传统手工加工工序，为使这项古老的传统技艺得到更好的传承和发展，80年代，他承接父辈加工作坊，改善设施设备，开展加工生产。多年来，不但在加工 技艺上继承前辈纯手工技法，而且在工艺、规模和产品的种类上不断得到提高。以其娴熟的技艺，独特的风格创新加工的黄芪系列产品赢得社会各界的一致好评。 2012年在广交会上获得了地道药材认证。传统黄芪加工原料为：精选正黒芪原枝。加工工具有：工作台、绳子、切刀、刮刀、煮锅等。制作流程经过刮皮、切 片、剪边、烘干、分等，密封包装等六道工序而成。他加工的正北芪、正黑芪、副白芪以及双顶片、顶片、大切片、尚切片、特级片、二级片、茶料片等三大类30 多个规格的品牌产品以其色泽光亮，精致美观的特点远销全国各地，畅销于世界各国，备受广大用户的青睐。

    浑源黄芪分布于官儿乡、千佛岭乡、裴村乡、青瓷窑乡、大磁窑镇、东坊城乡、大仁庄乡、黄花滩乡、沙圪坨镇等九个乡镇。因在特殊的地理环境和 气候条件下生长，出类拔萃，优质地道。特征为条长顺直，皮光纤细，色泽黄亮，质坚粉足。经传统手工技艺加工后的绿色保健佳品黄芪饮片产品，因具有极高的药 用价值和实用价值而名扬天下，享誉中外。产品远销北京、天津、上海、台湾、香港等全国各地,畅销于世界各国。

    恒山黄芪加工始于300年前，那时技术进步较慢。1685年安国人（现河北安国市，古称“药都祁州”）已在我县开设药材加工业，后者以加工 黄芪为主。1926年冬，本县任子胜等人不甘心安国人对黄芪加工业的垄断，毅然决定从安国聘请史双有为把头的6名老师傅，自办商号为“会胜弯”的黄芪加工 厂。同时选用本县药工李永增、王天斗服伺学艺。两年后，尽管安国师傅保守技艺，其技终留浑源。1928年，任子胜大胆启用本县药工李永增，赵悦、刘步印等 18人，终于加工出“冲正北芪”合格品。1930年，浑源私人黄芪加工厂发展为“会胜弯、福胜宫、天胜勇、长胜宫”4家。1935年黄芪加工厂发展到20 家。1937年黄芪加工达到全盛时期，加工作坊多达32家。1937年日本人在浑源办起“三井洋行”黄芪加工厂，因工人怠工，日本人不懂业务，一年后倒 闭。1939年浑源因遭受特大洪水，大部分加工厂倒闭或迁往外地，如“和成恒”雇李旺德、张勉斋等人带生芪、招工人在天津港口加工，时达5余年。建国后， 国家把黄芪生产种植任务列入国民经济发展计划之内，由国家统一下达种植收购任务，省药材公司组织专业人员具体督促任务的落实。与此同时，由中国土特产公司 开办了“浑源黄芪加工厂”，1950年该厂迁往天津商埠，1956年，遵照中央“就地取材、就地加工”的政策，该厂迁回浑源境内，厂址坐落在县城东门外， 即后来的“山西恒山中药厂”，从此恒山黄芪使形成了种植，加工一体化的规模。进入八十年代随着国营企业经营不善或转产，一代老艺人、老药工多数退休，导致 浑源黄芪加工行业走向困境。1982年，与黄芪有着不解之缘的康尧同志，为了将祖辈留下的传统加工技艺得到传承发展，承接了康氏黄芪加工坊，开展生产一直 至今。

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    浑源黄芪为大宗、常用滋补中药材，仿有“十药八芪”之称。补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便塘，中气下陷，久泻脱 肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿、糖尿病等。现代医学研究证明，黄芪可增加免疫力功能、增强机体耐缺氧及应激能力、促进肌体代谢、改善心功能、降压作 用、保肝作用、调节血糖、抗菌及抑制病毒作用等。浑源黄芪不仅药用价值广，还可用于炖肉、炖鸡、煮肉、泡酒、做菜、煮汤等膳食的添加。

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