苦瓜又名凉瓜，它味道清苦，夏日食用可清凉败火。对于大部分消费者来说喜欢苦瓜的清热败火但又害怕它的苦味所以很难接受它。如今，在北京市密云区的一家种植园里记者就发现了这样一种可以鲜食的苦瓜。这种苦瓜比普通苦瓜个儿大，水分更足。吃起来几乎没有苦味儿，伴随这一种甜瓜的清香和黄瓜的脆感，摘下来后就可以鲜食。口感清爽，味道清香，在炎炎夏日给消费者带来一种独特的清凉。这种苦瓜呈纺锤形，大小均匀，绿色的藤架上挂着一个个丰满的白色苦瓜即可遮阴避暑又可以观赏，尤其在瓜架下啃几个大苦瓜那叫一个透心凉。这种可以鲜食的苦瓜在口感上大大改善，同时保留了苦瓜解暑败火的功效，真是两全其美。这种苦瓜采摘价卖20元1斤，在这个炎热的暑期丰富了瓜果品种又能给消费者带来一丝清爽，带给种植户的是不错的经济效益。
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