冬季蔬菜大棚室内温度低，容易导致蔬菜发生冷害，西北农林科技大学园艺学院副教授李玉红提醒菜农，正确区分冬季常见生理性病害与侵染性病害，要科学用药，做到及时防治。
畸形果多
冬季是棚室蔬菜畸形果高发期，主要是在花芽分化的重要时期，受到不良气候环境的影响。花芽分化是由营养生长向生殖生长转变的生理和形态标志，这一时期对于环境条件的要求较高。花芽生理分化完成后，便开始发育，在这一阶段，形态分化时期，最易出现畸形花、果，种植户需要加强在阴雨天气棚室内的补光，注意提高棚室温度，可在叶面上喷施硼肥、磷酸二氢钾促进花芽分化。
转色不良
冬季西红柿等蔬菜转色不良的因素很多，例如低温、光照少、氮多钙少等因素，都会影响蔬菜正常转色。同时，影响到转色不良的状况也很多，例如筋腐病、青皮果、茶色果等等，往往冬季的环境条件导致色素转化受到严重的影响，种植户需要及早摘除畸形果，减少植株影响消耗，勤擦拭棚膜注意棚室补光，减少氮肥用量，叶面补充硼钙等中微量元素。确保冬季大棚蔬菜能不受气候条件影响、安全生产，达到丰产的效果。
叶片发黄
冬季棚室内温度过低，冷害易发生。记者采访了解到冷害多发生在两种情况之下：一种是冬季连续阴雨天，影响棚内温度，这时蔬菜就处于饥饿状态，导致叶片发黄。此时可用小水勤浇，避免水量过大，并配合施用功能性肥料。另一种是拱棚蔬菜定植过早，冬季蔬菜定植遭遇寒流天气，影响蔬菜生长，这时种植户需要注意收看天气预报，加强棚室保温，增加覆盖物厚度，白天注意棚室内增温。低温天气避免浇水，可在叶面上喷施氨基酸、甲壳素类叶面肥提高植株抗性。
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