玛咖是一种原产于南美洲秘鲁安迪斯山区的高原植物，它的根茎像小圆萝卜，叶子椭圆。虽然它的样子与人参迥然不同，但却有着“南美人参”的美誉。长久以来，玛 咖一直是生活在安第斯山区印加人的主要食物之一,近年来医学界对玛咖行了一系列研究发现，内含独有的玛咖酰胺和玛咖烯及蛋白质、不饱和脂肪酸、多糖、矿物 质、维生素和多种天然植物活性成分，对调节人体荷尔蒙分泌平衡，激活人体机能、抗疲劳效果显着。
秘鲁是玛咖的原产国，主要生长在海拔4000多米的安第斯高原上，而我国的云南丽江一带，还有西藏等地，昼夜温差大，海拔高，也具备玛咖种植的气候环 境。在 2003年左右，玛咔在云南丽江和西藏等地试种成功，现种植规模已经达到十几万亩。 如今玛咔在云南已经被深加工成多种产品，如玛咖酒 、玛咔精华液、玛咔干片等。玛咔干片在当地的中药材市场价格更是高达每斤两百元左右，除此之外，用玛咖做菜煲汤也是云南、西藏等地一些高档餐饮店的特色美 食。种植玛咔已经成为当地的一项特色产业。
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