刚孵出的仔鱼体色很淡，带卵黄，体质嫩弱，发育还不完善，伏卧于水底，靠吸收卵黄的营养继续发育，此时仔鱼怕见强光，喜集于水流较弱，光线较暗的池底；水流不足容易引起窒息死亡。为此，池底要保持干净，最好铺上一层小砂粒，并适当加大水流。每万尾鱼苗注水量保持在10ｌ／分钟左右。仔鱼池一般建在室内，面积5-10ｍ2米，放养密度约1万尾／ｍ2。 随着仔鱼卵黄的逐渐吸收，鱼体表色素增多，游泳能力增强，开始上浮水面向外界摄食。由于鱼苗上浮日期参差不齐，所以要及时将上浮的仔鱼捞出，另池喂养。
也可在孵化槽中继续饲养。根据鱼苗期各个发育阶段的特点，要给以营养丰富且容易消化的饲料。刚开始投喂时，由于鱼苗还没有摄食人工饲料的习惯，应把饲料撒到每个角落，也只能多用一些饲料。最初可以将煮熟的蛋黄调成浆水，滴到鱼池上游和有鱼的水面，让鱼苗碰上蛋黄颗粒，即可吞食。开食14-15天后，鱼苗能小片集中争食了，就可以把饲料滴到鱼苗集中的地方，开食1个月后，可用纱布挤出煮熟的蛋黄，呈细颗粒状滴于水中，以后蛋清也可以一起用。
为了确保营养完全，饲料中还可以用动物的肝脏、新鲜小杂鱼等，磨成浆糊状，滴入水面投喂，或抹在细铁丝网上，挂在池中，让鱼苗自己慢慢地摄食。以后在糊状饲料中加入生鸡蛋，小麦粉，煮熟后，在细铁丝网上擦成小颗粒状，每天投喂6-7次。 鱼苗在良好的饲养条件下，成长很快，体色由深转浅，略呈黄色，出现黑色花斑点。如果饲料营养不全，或管理不好，鱼苗体色发黑，消瘦，头大尾小，在鱼池下游处无力抢水，最后死亡。
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