养鸭子的技术【最新养鸭技术大全】

冬季大棚养鸭技术

冬季天寒地冻，农村养鸭户除保留饲养少量种鸭外，基本上无人饲养肉鸭，不少地方整个冬季没有鲜嫩子鸭上市。四川开江县养鸭专业户刘明义从种植大棚蔬菜受到启发，创新冬季大棚季节养鸭新技术，去年他饲养的首批3200只子鸭相继在春节前后上市，十分抢手，价钱比平时高出１倍左右。其养殖技术如下：

1．塑料大棚选址及搭建。用于规模养鸭的大棚建在背风向阳、排水良好、交通方便、靠近水源、地势较高且干燥的地方，为有利于充分利用太阳能，其朝向最好沿东西方向建棚。棚呈拱型，高度应在2米以上，长宽视养殖规模而定。选用直径25毫米，壁厚1．35毫米焊接管，弯曲成半圆状作支架，每两根为一组，使用直径30毫米、壁厚1．5毫米的套管套牢。建棚时按规格要求将支架装好后，用木棍或钢管将每根支架上的托架固定紧，再用竹竿和钢丝将支架网牢3～5行，每2～4米设立柱1个。棚架建成后先在上面铺设草帘，草帘上再覆盖塑料薄膜，塑料膜上再盖70％～80％防晒网。最好用缆绳顺棚封牢，便于卷起，接受阳光照射和通风。需要注意的是，大棚两端都要设立活动门。

2．养鸭棚架制作及安装。养殖肉鸭所用棚架以竹或竹片制成，每个长2米、宽0．5米，竹片分平放和扁放两种，可用小圆钢筋穿牢。制作时要削去棱角，修平节叉，以防伤鸭。饲养中如能在棚架上铺设塑料垫网以增加弹性，则效果更佳。棚架离地支起30～40厘米，安装时要求铺设平整、牢固。

3．操作方法及注意事项。棚架饲养肉鸭，冬季向阳面自上午9时至下午4时，可卷起1／3草帘接受阳光照射，使棚内温度保持在18～20℃的适宜范围。早晚则将草帘盖好，达到提高舍温、节省燃料、节约饲料的目的。阴雪天则用草帘将大棚全部盖严，平常根据棚内温度、湿度及空气污浊度不定期开闭棚顶通风换气。由于棚内铺设棚架，既保持了适宜的生长温度，又实现了离地饲养，鸭群发病率显著减少。但需注意的是，大棚搭建中必须做到牢固耐用，养殖中要严密观察温度高低及空气浊度，随时通过开启棚顶等进行调节，切忌长时间密闭而闷死肉鸭。

鱼鸭混养技术

鱼鸭混养可充分利用水面，做到资源共享，良性循环，实现双丰收。其技术是：

鱼鸭混养的池塘选择与设施建没

一、池塘选择、建设。鱼鸭配套的池塘要选择在无污染的水质良好，水源充足，交通方便的地方。池塘东西走向长宽之比是2—3∶1，池基内坡1∶2—2.5，塘底要求平坦，可略向排水口的方向平缓倾斜，以利干塘。池塘面积3—7亩为好，水深2—3米，池塘设有分开进、排水和拦鱼设施。

二、鸭棚选择建设。鸭棚应选择座北向南，地势较高，阳光充足，比较干燥，池埂坡度平缓，有利于稚鸭苗落塘上岸行走觅食的地方。冬季能密封保温，夏季能通风降温，雨季排洪排水良好。每间鸭棚面积120—150平方米，另设两个鸭群活动场所，一是网围鱼塘一角作为鸭群觅食生长活动场所，二是围鸭棚附近一段池基或池坡地面作为活动场。

鱼鸭混养生产配置

每亩投放鱼种50—60公斤，滤食性鱼类（鲢鳙）占70—80％，其它为杂食性鱼类，每亩水面配套养鸭80—100只，鱼种增重7—8倍，养殖亩产量可达400—500公斤。或是每亩投放鱼种75—85公斤，滤食性鱼类占70—80％，每亩养鸭150—200只，鱼种增重6—7倍，亩产量可达550—650公斤。也有的养殖罗非、奥杂、土鲮杂食性鱼占比例60—70％，其它是滤食性鱼类。根据长期的养殖生产实践经验，一般每养一只鸭一年可生产鱼类3公斤多，养殖户可根据具体情况灵活应用。

鱼鸭混养饲养管理工作

一、养鱼管理

1、清塘消毒。鱼种下塘前，每亩1米水深用茶麸50公斤打碎泡水一日一夜后全塘泼洒，再用生石灰100公斤化水溶解全塘泼洒，7—10天毒性消失后可放鱼种养殖。

2、鱼种消毒。鱼种落塘前，用3％食盐水浸浴鱼体表5分钟，杀灭细菌和寄生虫；草鱼种则注射疫苗进行免疫预防再落塘养殖。

3、科学投喂。投饲要做到“四定”（定时、定质、定量、定点），要投喂量足，质好，适口的饲料，夏秋季可按鱼体总体重投喂3—5％，冬春季可投1—3％。

4、水质管理。池水要保持肥、活、嫩、爽，透明度控制在30公分左右，池水PH值保持在7—8。5、鱼病防治。夏秋季每7—10天要换水一次，排放30厘米老水，灌入30—40厘米新水，保持水质相对稳定，每7—10天要用1ppm漂白粉化水全塘泼洒，或每亩1米水深用生石灰20公斤化水溶化全塘泼洒。适时开动增氧机，防止鱼类泛塘浮头。适时投喂药饵，增强鱼体抗病能力，促进生长。

6、勤巡塘，做好防逃、防病、防汛、防盗等工作。

二、养鸭管理

1、科学饲养。做到饲料合理搭配，定时定量饲喂，不喂霉烂变质饲料，饮水清洁充足，温度、湿度、密度适宜，空气新鲜。

2、防疫治病。一是搞好鸭棚清洁卫生，坚持消毒，清洗鸭棚，人不能随便进入鸭棚，消灭传染病源。二是饲养鸭30日龄时注射一次疫苗预防鸭瘟。70—80日龄时进行禽霍乱防疫。

鸭良种及配套生产技术

养鸭是我国畜牧生产的传统产业，饲养历史渊源流长，根据前人的考证，早在 3000多年前，我国劳动人民已开始驯化和饲养水禽，由于我国有得天独厚的自然环境及资源条件适宜饲养水禽，且鸭鹅具有早期生长快、饲养周期短、耐粗食，设备简单，抗逆性强和饲养效益高等特点，使水禽生产成为畜牧业中的重要组成部分；同时我国劳动人民对鸭鹅肉、蛋等制品风味的特殊喜好，传统的烹调加工和消费习俗独具一格，使水禽具有广阔的市场和发展潜力；水禽不仅能提供大量肉蛋产品，还可生产优质羽绒及高营养价值的肥肝，为出口创汇提供新型的禽产品，所以大力发展水禽生产对丰富人民菜篮子和发展农村经济具有重要的意义。

一、鸭生产现状

1、饲养量及分布

世界水禽的分布具有明显的地域性和不平衡性，据 FAO统计表明：亚洲是水禽分布最多的地区，2003年亚洲的鸭、鹅屠宰数分别占全世界鸭、鹅屠宰总数的88.85%和93.72%，欧洲占7.78%和3.46%，而非洲仅占1.10%和2.70%（中国家禽，2004，24期）。据报道，2004年底鸭存栏7.3亿只，屠宰量超过18亿只，占中国禽类总出栏的22%左右，保持7%-8%增长幅度（高于肉鸡5%增幅），已占全球2/3（第一位），可见我国是鸭生产第一大国，其中全国每小时生产10吨以上肉鸭配合饲料企业达到100家以上；已建成种鸭生基地达600家（中国禽业导刊，2005）。我国鸭饲养区主要分布在长江中下游、华东、东南沿海、华北：四川、广东、江苏、福建、山东、浙江、湖北、湖南、江西、安徽和广西等省市，除此，台湾也是鸭主产地，据统计，福建水禽总饲养量约达1.78亿只，占家禽饲养总量45.32%，人均占有量5.07只（鸭4.9只），列居全国前茅。

2、鸭生产水平

我国鸭品种资源丰富，经长期的选育推广和配套繁育，地方良种的生产水平得到不断提高，如蛋鸭品种：绍兴鸭年产蛋量达 298个，蛋重68克；金定鸭、台湾褐菜鸭及高邮鸭 1系年产蛋量均达 300个以上，蛋重以高邮鸭和金定鸭较重（ 70～75克），料蛋比2.6～2.8；北京鸭7周龄活重达3.2～3.5公斤，料肉比2.7，母鸭产蛋量（40周）210～220个；天府肉鸭生产水平已达到世界先进的樱桃谷公司培育的超级肉鸭C.V-SM（7周龄活重3.3公斤、料肉比2.6-2.8，40周产蛋量220个）；还有优质白番鸭（RF系）的生产水平也已接近法国番鸭（R51）系生产水平（见表1、2）。

表 1 主要蛋鸭的生产水平

品 种 成年鸭体重（ kg） 公 母 开产日龄（天） 蛋重（ g） 年产蛋量 (个) 产地

绍兴鸭 1.43 1.27 110 68 280 浙江

金定鸭 1.76 1.73 100-120 72 260-300 福建

褐色菜鸭 1.2 1.4 135 65 250 台湾

高邮鸭 2.8 2.5 120～160 85 206（500日龄） 江苏

莆田黑鸭 1.34 1.63 120 73 270-290 福建

咔叽康贝尔 2.4 2.3 130 70 280（72周龄） 英国

樱桃谷 C.V2000型 140 75 285 英国

表 2 主要肉鸭的生产水平

品种 成年鸭体重 (kg) 公 母 开产日龄（天） 蛋重（ g） 年产蛋量 （个） 7周龄商品鸭体重（kg） 料肉比 全净膛率（ %）

北京鸭 3.5-4.0 3.0-3.5 160-170 85-92 200-240 3.52 2.57 73.8-74.1

天府肉鸭 3.5-4.5 3.0-4.0 182 85-88 240-250 3.2-3.3 2.5-2.6 71-72

番鸭（ RF系） 4.4-5.0 2.4-2.7 182-196 189 （ 86周龄） ♂ 3.8 ♀2.4 （ 10周龄） 2.7-2.9 75.0

骡鸭 4.13（10周龄） 2.8 72.7

台湾白土番鸭 3.03 3.1 73

白番鸭（ R51） 4.9-5.3 2.5-2.7 200-210 176-214 （ 86周龄） ♂ 4.5-5.1 （ 12周龄） ♀ 2.4-2.7 （ 10周龄） 2.7-2.8 66-68（去头、爪）

樱桃谷鸭 SM3 4.25 3.2 175 296（50周） 3.48（47天） 2.28

丽佳鸭 3.8 2.9 260 3.7 2.41

奥百星（ 2000） 230-250（42周） 3.8 2.51 67.68（去头、爪、颈）

狄高鸭 3.5 3.5 180 85-90 140-160 3.5 3.0

枫叶鸭 175-182 88 220 （ 46周龄） 2.95 2.76 75.9

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