本期节目的拍摄地在山东省的临清市,作为京杭大运河曾经的交通枢纽,商贾云集造就了繁盛的临清。临清的酱菜也是闻名已久,济美酱园作为北方的四大酱园之一 也流传至今。甜酱瓜、酱包瓜、酱磨茄、酱莴苣这几个品种各有特色。在本期的节目当中,就将为观众朋友们讲解临清酱菜的四种代表品种的制作过程。
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